Склад Т. в порівнянні з іншими препаратами вівса.
За Жаксон, що міститься в вівсі алкалоїд авенін має здатність порушувати рухові нервові клітини. Необхідно додати, що вівсяний жир легко піддається прогорканию з утворенням вільних летючих кислот, що викликають печію і відрижку, чому Т. як і інші препарати вівса, погано переносяться страждають диспепсією.
Література. А Волков, "Овес, його хімічний склад і харчове значення" (дисертація, СПб. 1894); П. Молявко-Висоцький, "Дослідження жиру вівса" (дисертація, СПб. 1894); П. Лащенков, "диететические значення вівсяної крупи Геркулес" ( "Журн. Рус. Заг. Охорон. Народ. Здоров'ї", 1897, № 3); Г. Хлопин, "Американські вівсяні крупи, їх хімічний склад і харчове значення" ( "Лікар", 1897, № 36).
Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза і І.А. Ефрона. - К Брокгауз-Ефрон. 1890-1907.
Дивитися що таке "Толокно" в інших словниках:
толокно - а; пор. Борошно з підсмаженого (попередньо пропареного) очищеного вівса. Каша з толокна. Просіяти т. ◁ Толоконце, а; м. Ласк. Толокняна, а, е. Т. запах. Т. кисіль (приготований з толокна). Толоконний, а, е. Т. смак. Т перші коржі ... ... Енциклопедичний словник
Толокно - толокно, толокна, мн. немає, пор. Товчена, що не мелена борошно, переважно. вівсяна, употр. в їжу з водою, маслом і т.п. Толокно з квасом, з маслом. «Поїв пес толокна, так не хвалить.» (Ост.) Тлумачний словник Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 ... Тлумачний словник Ушакова
толокно - толокно, толокна, толокна, Толоконов, толокно, толокно, толокно, толокна, толокном, толокно, толокно, толокно (Джерело: «Повна акцентуйовані парадигма по А. А. Залізняку») ... Форми слів
толокно - (від дієслова товкти). Російське і білоруське найменування борошна (найчастіше вівсяної), одержуваної товчений, а не розмелюванням. Толокно вживається багатьма народами, в тому числі в Закавказзі і Середньої Азії, де товчуть (а не мелють) джугара, ... ... Кулінарний словник
толокно - толоконце, борошно Словник російських синонімів. толокно ім. кол під синонімів: 3 • малай (1) • борошно (4 ... Словник синонімів
толокно - толокно, а, ср Харчовий продукт у вигляді борошна (порошкоподібної речовини, одержуваного шляхом розмелювання зерна хлібних злаків) з підсмаженого (попередньо пріпаренного) очищеного вівса (ярового злаку), що вживається для приготування каші, юшки. ... ... Тлумачний словник російських іменників
Толокно - борошно із зерен вівса, які попередньо пропарюють, висушуються, обсмажуються і очищаються ... Великий Енциклопедичний словник
толокно - товчена вівсяне борошно, каша з цієї муки (див. про реалії Зеленін, ЖСТ. 1904 вип. I, стор. 57), польськ. tɫokno страву з вівсяної муки, гарячої води і молока. З сх. слав. * Tolk'no запозичує. фін. talkkuna. Разом з Кимр. tаlсh granum contritum ... ... Етимологічний словник російської мови Макса Фасмера
- В сторону заходу сонця. Андрій Платонов. «Поки спав, він примерз до землі. «Це у мене тіло відпочило і розпарити, і шинель відігрілися, а потім її прихопило до Стила грунту», - прокинувшись, визначив своеположеніе сапер Іван ... Детальніше Купити за 9.99 руб електронна книга
- Мирна війна. Саша Чорний. «За синіми, братці, морями, за зеленими горами в стародавні часи лежали два малесеньких королівства. Сажнем виміряти - не більше двох тамбовських повітів. Населення жило тихо-мирно. Які ... Детальніше Купити за руб електронна книга
- Старе життя. Михайло Іванович пилять. «У XVII столітті їжа наших предків була вкрай невибаглива: звичайною поживою простого народу був житній і ячмінний хліб з часником, чи ячмінна кашка. Щи становили вже розкішне ... Детальніше Купити за руб електронна книга