Як повідомив РІА Новини директор ТОВ "Сояна" Олександр Смирнов, компанія при вузі займається розробкою технології промислового вирощування та переробки сої в Томській області.
"Ми розробляємо технологію обробітку сої на промислових площах, далі - переробки сої в олію та макуху. Масло йде на харчові цілі, макуха - на приготування корму для тварин", - сказав він.
За його словами, в цьому році місцевий фермер, який є співзасновником компанії, засіяв партію насіння на полях свого господарства. "Планується отримати до 30 тонн врожаю, який піде на насіння для подальшого посіву, масштабування. Ми працюємо спільно з ним", - зазначив глава фірми.
У наступному році планується засіяти це насіння. Вирощений урожай стане першою великою промислової партією сої, отриманої в регіоні.
У свою чергу, доцент кафедри агрономії біологічного інституту, науковий керівник компанії "Сояна" Світлана Михайлова відзначила, що соя для Сибіру - не зовсім типова культура.
"У нас зона ризикового землеробства. Але вчені з новосибірського СібНІІ кормів вивели сорт, адаптований до сибірських умов - лісостеповим зонам, південній частині тайговій зони. І в Сибіру цей сорт може давати непоганий урожай, якщо є добре насіння" - сказала Михайлова.
При цьому, за її словами, грунтово-кліматичні умови Томській і Новосибірській областей, незважаючи на сусідство регіонів, все ж сильно відрізняються.
"Рік від року сильно змінюються погодні умови, і щоб соя добре росла в Томській області, необхідно адаптувати технологію її вирощування для нашого регіону: вести тривалий моніторинг, відповідно до якого виробити рекомендації. Це можуть бути обробки насіння перед посівом, вдосконалення технології вирощування" , - пояснила вона.
Вона розповіла, що фермер засіває сою за своєю технологією, а університетська компанія проводить на невеликих ділянках експерименти. "Обробляємо насіння, перевіряємо різні сорти - порівнюємо сорти сибірської і зарубіжної селекції, на підставі чого даємо рекомендації для промислового виробництва", - зазначила Михайлова.
Спеціаліст зазначила, що сибірська соя - дуже чистий натуральний продукт.
"Зарубіжна соя, особливо американська, аргентинська - однозначно генетично модифікована. В Європі це заборонено, але ми звідти її не отримуємо. У Сибіру - це наш сорт, що не генно-модифікований", - сказала вона.
За її словами, в Томській області є ряд фірм, які займаються виробництвом соєвих продуктів, зокрема, соєвого молока і тофу. "Ці продукти затребувані, вони дієтичні. Комбікормовий завод було б напевно цей продукт цікавий, тому що сою використовують як корм", - зауважила фахівець.
В даний час, за її словами, томські переробники отримують сировину з Далекого Сходу і південних регіонів РФ. "Їм невигідно перевозити її, тим більше що звідти соя не дуже хорошої якості завозиться. А ми могли б забезпечити цією сировиною нашу промисловість", - підсумувала науковий керівник проекту.
Тим часом заступник губернатора по науково-освітнього комплексу та інноваційної політики Олексій Князєв повідомив агентству, що після отримання першої партії насіння сої в цьому році в майбутньому мова може йти про сотні тонн врожаю. "Зараз вирощування сої в нашому регіоні практично немає", - зазначив заступник губернатора.
Джерело: РИА Новости