До свята закоханих або за відповідної нагоди спечіть пісочний торт «Освідчення в коханні». Він простий у приготуванні, виглядає дуже красиво і його зручно транспортувати, так як прикраси зроблені з цукрової глазурі. Це солодке визнання в любові не залишиться без відповіді!
Нагадаємо, що в минулий раз ми пропонували спекти торт з арахісом "Для закоханих"
Торт з пісочного тіста "Освідчення в коханні" - рецепт з фото.
На приготування знадобиться 60 хвилин, а з перерахованих в рецепті інгредієнтів виходить 4 порції.
Складові.
Для тесту:
- масло вершкове - 70 г;
- цукор - 70 г;
- яйце куряче - 2 шт .;
- борошно пшеничне - 150 г;
- сода - 3 м
Для начинки:
- груша - 1 шт .;
- родзинки - 30 г;
- цукор - 50 г;
- кориця - 5 м
Для прикрас:
- яйце куряче - 1 шт .;
- цукрова пудра - 100 г;
- барвник харчовий червоний.
Торт складається з двох пісочних шкірою і сердечок, які потрібно вирізати формою з тіста. Замішуємо солодке пісочне тісто. Кладемо в міксер вершкове масло кімнатної температури, додаємо цукор. Відокремлюємо жовток від білка. Додаємо в міксер жовток, перемішуємо, всипаємо по частинах борошно і соду.
Якщо тісто для пісочного торта виходить дуже крутим, то додаємо 1-2 столові ложки молока. Прибираємо на 10 хвилин готове тісто в холодильник.
Присипаємо поверхню борошном. Беремо тарілку діаметром 16 сантиметрів. Розкачуємо тісто шаром 7 міліметрів. Вирізаємо два коржа. Із залишків вирізаємо формою сердечка.
Верхній корж змащуємо яєчним жовтком. Укладаємо на нього сердечка, які теж змащуємо жовтком, щоб вони підрум'янилися в духовці.
Розігріваємо духовку до 180 градусів Цельсія і запікаємо коржі 12-15 хвилин. Остужаем.
Поки коржі остигають, готуємо глазур для прикраси торта. Відокремлюємо білок, розмішуємо його. Беремо столову ложку білка, розтираємо з цукровою пудрою. Додаємо барвник на кінчику ножа.
Розфарбовуємо верхній корж торта, переклавши глазур в кондитерський мішок з насадкою для крему. Підсушуємо при кімнатній температурі 20 хвилин.
Малюємо контур рожевої глазур'ю на всіх сердечках. Ми залишаємо корж на 20 хвилин в теплому, сухому місці, щоб глазур затверділа.
Готуємо начинку: ріжемо грушу дрібно, додаємо цукор, родзинки і чайну ложку кориці. Відправляємо все на сковороду, закриваємо кришкою, готуємо 15 хвилин.
Змащуємо нижній корж торта остигнула начинкою, зверху кладемо корж з глазур'ю. Даємо просочитися 2-3 години. Пісочний торт «Освідчення в коханні» готовий.
Спробуйте так само приготувати ніжний полунично-йогуртовий торт.
- Печиво з пісочного тіста
- Торт Наполеон з готового листкового ...
- Торт на Великдень з бісквітного ті ...
- Декоративне пісочне печиво до ...
- Печиво з пісочного тіста «Сов ...
- Снігуронька - ялинкова іграшка з ...
