Спечіть за цим рецептом смачний і красивий торт з вишнею для святкового столу або просто так в звичайний день на десерт - він простий і швидкий!
Піч своїми руками чудові домашні десерти так приємно, особливо, коли на обличчях рідних і близьких, котрі радіють плодам вашої праці, відбивається непідробний захват! Цей торт з вишнею та сметаною - приклад простої домашньої випічки, яка відмінно підійде і для святкового столу і просто для подачі до чаю в будь-який звичайний день.
- Після приготування ви отримаєте 8 порцій
- Час приготування: 70 хвилин 70 хвилин
Складові:
- сметана, 400 г
- вишня, 0,5 кг
- рослинне масло, 50-60 мл
- яйце, 2 шт.
- цукор, 2 склянки (+4 ст.л. для вишні та крему)
- пшеничне борошно, 2 склянки
- молоко, 1 склянку
- вода, 1 стакан (окріп)
- какао, 6 ст.л.
- сода, 1/2 ч.л.
- сіль, 1/2 ч.л.
Як приготувати торт з вишнею:
Яйця розбити в глибоку миску, додати дрібку солі і цукор 2 склянки, збити все міксером до розчинення крупинок цукру, влити молоко і рослинне масло, збити до однорідності на слабкій швидкості міксера 2-3хв.
Погасити соду оцтом, додати в яєчну масу, всипати какао, перемішати, всипати просіяне борошно, перемішати знову лопаткою або виделкою.
Влити в тісто склянку крутого окропу, перемішати все ретельно до однорідності - тісто вийде досить рідке.
Вилити тісто для бісквіта в форму, випікати в розігрітій до 180-200 градусів духовці близько 1ч.
Готовий бісквіт остудити, перевернувши з форми на решітку духовки.
Видалити з вишні кісточки, викласти в каструлю ягоди, всипати 2ст цукру, потомить до його розчинення на слабкому вогні, помішуючи.
Остиглий бісквіт розрізати навпіл, просочити виділився при томлінні вишні сиропом.
Перемішати сметану і 2ст цукру до розчинення його крупинок, змастити нижній корж половиною сметанною маси, викласти зверху половину ягід вишні, зверху викласти другий корж, обмазати залишилися сметанним кремом.
Прикрасити торт залишилася вишнею, при бажанні також можна використовувати кондитерські посипання, кокосову стружку, тертий шоколад, листочки м'яти і т.д.
Перед подачею торт з вишнею прибрати на 2 год в холодильник.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Торт вийшов дуже смачний, хоча і готується дуже просто. Єдине, що змінила - додала сік лимона в сметанний крем, тому що бісквіт дуже солодкий і ягоди у мене були не вишня, яка хоч трохи дає кислинку, а солодка черешня. Домашнім торт дуже сподобався, спасибі за рецепт.
Олена, спасибі що поділилися рецептом, і уточненням