Без козаків сьогодні неможливо підтримання громадського порядку
на Кубані, охорона природних ресурсів, військово-патріотичне виховання підростаючого покоління та підготовка молоді до служби в армії.
Вагома роль війська і в суспільно-політичному житті краю.
Тому десятиліття відродження кубанського козацтва стало подією для всіх кубанців.
Про традиційної народної культури доцільно почати з історії заселення Кубані, тому що саме в цю історичну подію закладені витоки культури кубанського козацтва.
Кубань, в силу особливостей історичного розвитку, є унікальним регіоном, де протягом двох століть взаємодіяли, взаємопроникають і формувалися в одне ціле елементи культур південно-російських, східно-українських та інших народів.
Житлове будівництво - важливий елемент традиційної народної культури. Це велика подія в житті кожної козацької родини, справа колективна. У ньому зазвичай брали участь, якщо не всі, то більшість жителів «краю», «кутка», станиці.
Ось як будувалися турлучних будинку: «По периметру будинку козаки закопували в землю великі і малі стовпи -« сохи »і« подсошнікі », які перепліталися лозою. Коли каркас був готовий, скликали родичів і сусідів для першої мазки «під кулак» - глину упереміш з соломою забивали кулаками в тин. Через тиждень робили другу мазку «під пальці», коли глину, перемішану з половою, вминали і розгладжували пальцями. Для третьої «гладкою» мазки в глину додавали полову і кізяк (гній, ретельно перемішаний з солом'яною різкою) ».
Громадські будівлі: отаманський правління, школи зводили з цегли із залізними дахами. Вони до сих пір прикрашають кубанські станиці.
Спеціальні обряди при закладці будинку. «На місце будівництва кидали клаптики шерсті домашніх тварин, пір'я -« щоб все водилося ». Матку-сволок (дерев'яні бруси, на які настилають стелю) піднімали на рушниках або ланцюгах, «щоб в будинку не було порожньо».
Обряд при будівництві житла. «У передній кут, в стіну вмуровували дерев'яний хрест, закликаючи цим Боже благословення на мешканців будинку.
Після закінчення будівельних робіт господарі влаштовували частування замість плати (її не потрібно було брати за допомогу). Більшість учасників приглашалось і на новосілля.
Внутрішнє оздоблення козачої xaти. Інтер'єр кубанського житла був в основному однаковий для всіх районів Кубані. У будинку зазвичай було дві кімнати: велика (вилика) і мала хата. У малій хаті перебували піч, довгі дерев'яні лавки, стіл (сирно). У великій хаті стояла виготовлена на замовлення меблі: шафа для посуду: ( «гірка» або «кутник»), комод для білизни, скрині і т.д. Центральним місцем у будинку був «Червоний кут» - «божниця». «Божниця» оформлялася в формі великого кіота, що складається з однієї або декількох ікон, прикрашених рушниками, і стола - кутника. Часто ікони і рушники прикрашалися паперовими квітами. У «божниці» зберігали предмети, що мають священне або обрядове значення: вінчальні свічки, «паски», як їх називають у нас на Кубані, крашанки, просвіркі, записи молитов, поминальні книжки ».
Рушники - традиційний елемент прикраси кубанського житла. Їх робили з тканин домашнього виробництва, обшивали з двох кінців мереживами і вишивали хрестом або гладдю. Вишивка найчастіше проходила по краю рушника з переважанням рослинного орнаменту, вазона з квітами, геометричних фігур, парного зображення птахів.
Одна дуже поширена деталь інтер'єру козацької хати фотографії на стіні, традиційні сімейні реліквії. Невеликі фотоательє з'явилися в кубанських станицях вже в 70-х роках XIX століття. Фотографувалися в особливих випадках: проводи в армію, весілля, похорон.
Особливо часто фотографувалися в роки першої світової війни, в кожній козацькій родині намагалися зробити знімок на пам'ять або отримати фотографію з фронту.
Козачий костюм. Чоловічий костюм складався з військової форми і повсякденного одягу. Формений костюм пройшов складний шлях розвитку, і на ньому найбільше позначився вплив культури кавказьких народів. Слов'яни і горяни жили по сусідству. Ворогували вони не завжди, частіше прагнули до порозуміння, торгівлі та обміну, в тому числі і культурно-побутового. Козача форма утвердилася до середини XIX століття: черкеска з чорного сукна, темні шаровари, бешмет, башлик, зимова бурка, папаха, чоботи або ногавиці.
Формений одяг, кінь, зброя були складовою частиною козацької «справи», тобто спорядження за свій рахунок. Козака «справляли» задовго до того, як він йшов служити. Це було пов'язано не тільки з матеріальними витратами на амуніцію і зброю, але і з входженням козака в новий для нього світ предметів, що оточував чоловіка-воїна. Звичайно батько говорив йому: «Ну ось, синку, я тебе женив і справив. Тепер живи своїм розумом - я більше перед богом за тебе не відповідач ».
Кровопролитні війни початку XX століття показали незручність і непрактичність традиційної козацької форми на поле бою, але з ними мирилися, поки козак ніс сторожову службу. Вже в 1915 році в ході першої світової війни, яка гостро виявила цю проблему, козакам дозволили черкеску і бешмет замінити на гімнастерку піхотного зразка, бурку - на шинель, а папаху замінити кашкетом. Традиційна козача форма була залишена як парадна.
Традиційний жіночий костюм сформувався до середини XIX століття. Він складався зі спідниці та кофтинки (кохточка), зшите із ситцю. Вона могла бути приталенной або з басочкой, але обов'язково з довгим рукавом, відбувалася ошатними гудзиками, тасьмою, саморобними мереживами. Спідниці шили із ситцю або вовни, для пишності прісборенние на поясі.
«..Юбкі шили з покупного матеріалу широкі, в п'ять-шість полотнищ (полиць) на кирпатий шнурі - Учкури. Полотняні спідниці на Кубані носили, як правило, в якості нижніх, і називалися вони по-російськи - поділ, по-українськи Спідницев. Нижні спідниці одягали під ситцеві, сатинові і інші спідниці, іноді навіть по дві-три, одна на іншу. Сама нижня була обов'язково білою ».
Значення одягу в системі матеріальних цінностей козацької родини було дуже велике, гарний одяг піднімала престиж, підкреслювала достаток, відрізняла від іногородніх. Одяг, навіть святкова, в минулому обходилася сім'ї відносно дешево: кожна жінка вміла і прясти, і ткати, і кроїти, і шити, вишивати і плести мережива.
Козача їжа. Основою харчування кубанської сім'ї були пшеничний хліб, продукти тваринництва, рибництва, овочівництва та садівництва ... Найбільш популярним вважався борщ, який варився з кислою капустою, з квасолею, з м'ясом, салом, в пісні дні - з рослинним маслом. У кожної господині борщ мав свій неповторний смак. Це було обумовлено не тільки старанням, з яким господині готували їжу, але і різними кулінарними секретами, серед яких було вміння робити зажарку. Любили козаки вареники, галушки. Розуміли толк в рибі: вони її солили, в'ялили, варили. Солили і сушили на зиму фрукти, варили компоти (узвари), варення, готували кавуновий мед, робили фруктову пастилу; широко вживали мед, з винограду робили вино.
На Кубані їли більше м'яса і м'ясних страв (особливо птицю, свинину і баранину), ніж в інших місцях Росії. Однак і тут дуже цінувалися сало і жир, так як часто м'ясні продукти вживалися як приправа до страв.
У великих нерозділені сім'ях всі продукти перебували у віданні свекрухи, яка видавала їх «чергової» невістці ... Їжу варили, як правило, в печі (взимку в будинку, в кухні, влітку - теж в кухні або в літній печі на подвір'ї): У кожній сім'ї була необхідна проста начиння: чавуни, миски, миски, сковорідки, рогачі-рогачі, чаплейкі, кочерги ».
Сімейний та громадський побут. Сім'ї на Кубані були
великі, що пояснювалося поширенням хутірського натурального господарства, з постійною потребою в робочих руках і, в якійсь мірі, зі складною обстановкою військового часу. Головним обов'язком козака була військова служба. Кожен козак, який досяг 18 років, брав військову присягу і був зобов'язаний відвідувати стройові заняття в станиці (по одному місяцю восени і взимку), проходити навчання а військових таборах. При досягненні 21 року він надходив на 4-х річну строкову службу, після завершення якої приписувався до полку, і до 38 років повинен був брати участь в тритижневих табірних зборах, мати коня і повний комплект обмундирування, бути на регулярні стройові військові збори. Все це вимагало багато часу, тому в козацьких сім'ях велику роль грала жінка, яка вела домашнє господарство, дбала про людей похилого віку, виховувала молодше покоління. Народження 5-7 дітей в козацькій родині було звичайним явищем. Деякі жінки народжували по 15-17 разів. Козаки любили дітей і раді були народженню і хлопчика, і дівчатка. Але хлопчикові раділи більше: крім традиційного інтересу до народження сина, продовжувачу роду, сюди приєднались чисто практичні інтереси - на майбутнього козака, воїна громада видавала наділи землі. Діти рано долучалися до праці, з 5-7 років вони виконували посильну роботу. Батько і дід навчали синів і онуків трудовим навичкам, виживання в небезпечних умовах, стійкості і витривалості. Матері і бабусі навчали дочок і внучок вмінню любити і берегти сім'ю, дбайливому господарюванню.
Селянсько-козача педагогіка завжди слідувала життєвим звітом, в основі яких були одвіку ідеали суворої доброти і слухняності, вимогливого довіри, совісною справедливості, морального гідності і старанності до праці. У козацькій родині батько і мати, дід і бабка, вчили головної справи - вмінню розумно жити.
У сім'ї особливою повагою користувалися люди похилого віку. Вони виступали хранителями звичаїв, відігравали велику роль в громадській думці і козачому самоврядуванні.
У козацьких сім'ях працювали не покладаючи рук. Особливо важкими були польові роботи в жнивну пору - збирання врожаю. Працювали від зорі до зорі, жити перебиралися всією сім'єю в поле, домашніми справами займалася свекруха або старша невістка.
Взимку, з раннього ранку до пізньої ночі, жінки пряли, ткали, шили. Чоловіки в зимову пору займалися всіляких ремонтом і лагодженням будівель, знарядь праці, транспортних засобів, їх обов'язком був догляд за кіньми і худобою.
Козаки вміли не тільки працювати, а й добре відпочивати. У неділю та святкові дні працювати вважалося гріхом. З ранку всією сім'єю вирушали до церкви, своєрідне місце духовного спілкування.
Традиційною формою спілкування були «бесіди», «вулиці», «посиденьки». На «бесідах» коротали час одружені і літні люди. Тут обговорювали поточні справи, ділилися спогадами, обов'язково співали пісні.
Молодь воліла «вулицю» влітку або «посиденьки» взимку. На «вулиці» зав'язувалися знайомства, разучивались і виконувалися пісні, пісні і танці поєднувалися з іграми. «Посиденьки» влаштовувалися з настанням холодів в будинках дівчат або молодого подружжя. Тут збиралися ті ж «вуличні» компанії. На «посиденьках» дівчата м'яли і чесали коноплю, пряли, в'язали, вишивали. Робота супроводжувалася піснями. З приходом хлопців починалися танці та ігри.
Обряди і свята. На Кубані побутували різні обряди: весільний, пологовий, ім'янаречення, хрестини, проводи на службу, похорон.