Відвари з давніх-давен цінувалися на Русі як ефективні засоби від різних хвороб і просто як смачне і ароматне питво. З тих пір, як з'явився справжній чай, трави відійшли на другий план. Але сьогодні трав'яний чай знову повернувся в моду, багато хто цікавиться цим цікавим напоєм.
Трав'яний чай на відміну від традиційного не містить кофеїн, тому його дозволено пити, не побоюючись зайвого нервового збудження, підвищення тиску, безсоння.
Як готувати трав'яний чай
Рецептів приготування відварів існує величезна безліч. Важливо дізнатися не тільки склад конкретного напою, але і спосіб його приготування: різні трави можуть вимагати відрізняються один від одного температурні режими і тривалість заварювання. Також перед приготуванням і вживанням того чи іншого рослинного компонента необхідно з'ясувати, який вплив він робить на організм і чи існують протипоказання. Трав'яні чаї в більшості своїй - лікувальні напої, і при їх неправильному прийомі можна нашкодити собі: з'явиться алергія або загостриться наявне захворювання.
Можна купити в аптеці або у травників готову висушену траву (одну або суміш різних), а можна зібрати свій унікальний склад: зігріваючий або охолоджуючий, лікувальний або просто загальнозміцнюючий, ароматний або нейтральний. Для самостійного збору потрібно враховувати наступні рекомендації.
Чи не рвіть всі підряд, заздалегідь визначте, які рослини вам потрібні.
Листя для трав'яного чаю (наприклад, малинового, ожинового, суничного) повинні бути повністю розкриті, зрізайте кілька листочків з однієї гілки.
Збираючи квітучі рослини (м'ята, чебрець, звіробій), залишайте квітки, щоб насіння змогли дозріти.
Ягоди і плоди збирайте найзріліші.
Ідеальна пора для збору - на початку цвітіння рослини.
Збирайте траву в суху погоду, без роси.
Мало правильно зібрати сировину, його ще потрібно дбайливо висушити, щоб воно не почорніло і не початок гнити. Сушити можна на відкритому сонці або в духовці на низькій температурі.
Зробити максимально корисним похід в лазню допоможе термос з чаєм. Якщо випити трохи гарячого рослинного відвару між заходами в парилку, потовиділення буде більш активним, що сприяє кращому очищенню пор шкіри, втрати ваги. Найкращими засобами для таких цілей є липа, малина і суниці. Вони мають сечогінні властивості, допомагають вивести з організму зайву сіль, корисні при гіпертонії і атеросклерозі.
Травички для малюків
Напої на основі трав показані навіть для вживання новонародженими дітьми. Рослини, що володіють вітрогінними властивостями (фенхель, ромашка, м'ята, кипрей) допоможуть малюкові впоратися з коліками, полегшити спазми, поліпшити апетит і нормалізувати травлення.