Тривалість життя земноводних невелика. Однак відомі випадки, коли деякі види в неволі жили довго: звичайна жаба - 36 років, гребінчастий тритон - 28, жерлянка - 20-29, квакша - 22, Гаяне жаба - 18, очеретяна жаба - 16, жаба-бик - 16, шпорцевая жаба - 15, землянка - 11, пипа - 8, ставкова жаба - 6-10 і т. д. У природі тривалість життя амфібій значно менша. Жерлянки, цілком ймовірно, в масі не живуть більше 2,5 років, трав'яні жаби - 4-6, озерні - 6-8, так само як сірі жаби і багато інших видів. У звичайного тритона тільки одиниці доживають до 3-річного віку. Загибель земноводних в помірній зоні відбувається головним чином при зимівлі на суші в морозні, малосніжні зими, при заморах, промерзании водойм або, навпаки, під час пересихання їх, коли гинуть ікра і личинки. Дія цих факторів визначає і коливання чисельності амфібій по роках, які можуть бути досить значними.
Порівняно небагато земноводних винищується іншими тваринами. Найчастіше вони стають здобиччю плазунів і птахів. Так, в Волзько-Камський краї земноводні відзначені в харчуванні 85 видів птахів, у 27 видів яких вони складають від 5 до 42% усього видобутку. Зазвичай частка амфібій в харчуванні тварин невелика. Найбільш часто вони з'їдаються лелеками, цаплями, хижими птахами, совами, чайками і Вранова. Безхвості амфібії, особливо жаби, стають здобиччю птахів у багато разів частіше, ніж хвостаті. Птахи знищують не тільки дорослих, а й пуголовків і ікру жаб. З ссавців поїдають земноводних єнотовидний собака, норка, видра, борсук, чорний тхір, чорного тхора вони становлять близько їжі, у норки - 20-22%, у єнотовидного собаки - 18-60%, у борсука - 21,3%. У невеликих кількостях земноводні входять в харчовий раціон і багатьох інших хижаків. У роки, коли основні корми цих тварин, наприклад гризуни, нечисленні, роль земноводних як об'єктів харчування значно підвищується. Збільшується їх значення і в бідні кормами сезони року. На зимівниках дорослі і особливо сеголетки стають жертвою риб, особливо ті види, які, як трав'яна жаба, що не закопуються в мул.
Захисні пристосування земноводних від хижаків в більшості випадків мають пасивний характер. Значну роль відіграють шкірні отруйні залози. Виділення їх найбільш отруйні у сухопутних видів: жаб, квакша і наземних саламандр, а з водних - у жерлянок. Навпаки, майже зовсім не отруйний секрет залоз наших зелених жаб і в малому ступені отрутний у бурих. Захисне значення має також і пристосувальне фарбування. Переважна більшість земноводних забарвлене в тон того субстрату, на якому вони постійно тримаються. У них досить часто зустрічається расчленяющая забарвлення. Прикладом її може служити пігментація задніх лап трав'яний жаби. Темні смуги на ній створюють уявну розірваність суцільної поверхні, а малюнок, становить у сидить жаби зі смуг на різних ділянках кінцівки, створює враження безперервності окремих частин тіла. Характер малюнка і забарвлення у деяких земноводних в поєднанні з поведінкою може досягати дивовижних результатів природного камуфляжу. Так, у що живе в Південній Африці жаби (Bufo superciliaris) верхня поверхня пофарбована в бурий колір з темним малюнком. На боках фарбування різко міняється на каштаново-коричневий колір, що створює оптичний ефект дуже темної і різко окресленої тіні. Контури тіла великої жаби виявляються, таким чином, розірваними. Верхня частина його виглядає як тонкий довго лежав лист, а нижня подібна глибокій тіні, що відкидається цим листом. Ілюзія виявляється повною, коли жаба нерухомо сидить на землі, покритої справжніми листям, серед яких вона ховається. Дуже часто розчленований рисунок камуфлирует очей - найбільш важко маскується орган. Темне скроневе пляма, властиве всім бурим жабам, являє собою приклад такого маскування. Деякі земноводні здатні відповідно до навколишнім оточенням швидко змінювати своє забарвлення. Пристосувальне значення має і яскрава, що контрастує, «попереджувальна» забарвлення отруйних видів, наприклад яскраво-помаранчеве з чорними плямами черево жерлянок або вогненної саламандри. Зовнішніх паразитів у земноводних майже немає. Однак у зеленої жаби знаходили кліщів, мешканців пташиних гнізд, а на деяких південних видах паразитують п'явки. Зараженість земноводних внутрішніми паразитами вивчена мало. Більш-менш відомий видовий склад паразитичних черв'яків у окремих видів. Наприклад, у озерної жаби їх виявлено близько 70 видів, у ставкової - понад 60, у трав'яний - близько 50. Всього у наших амфібій знайдено близько 130 видів паразитуючих хробаків. Слабо вивчені хвороби земноводних.
Харчуючись майже виключно тваринною їжею, земноводні винищують комах, що шкодять садам, городам, полях, лісах і луках. Поїдають вони і різних переносників захворювань, і проміжних господарів паразитичних черв'яків: комарів, москітів, ґедзів, гедзів і їх личинок, а також молюсків і черв'яків. У знищенні личинок комарів особлива роль в деяких місцях належить жерлянки, які надають на них більший вплив, ніж гамбузія, умбра і гольян. У деяких місцевостях жерлянками знищується до 50% личинок комарів протягом одного місяця. Знищують личинок і звичайні тритони. Дорослих комарів інтенсивно знищують сеголетки, особливо тих видів, які тримаються біля води. Відсоток шкідливих тварин особливо великий у їжі звичайних тритонів, квакша, жаб, менше за інших виявляються корисними малоазіатська і ставкова жаби і гребінчастий тритон. Корисна діяльність земноводних коливається в різні роки в залежності від їх чисельності. Неоднакова вона в різних стадіях, в різні пори року і при різних умовах погоди. Амфібії у великих кількостях, ніж птиці, поїдають комах з неприємним запахом і смаком, а також комах, що володіють протекційним забарвленням. Крім того, вони полюють вночі, коли переважна більшість комахоїдних птахів спить. На велику користь земноводних як винищувачів шкідливих комах в садах і городах давно звернули увагу. Садівники Англії, Голландії, Угорщині спеціально завозили жаб з інших країн і випускали їх в сади і оранжереї. В середині 30-х років з Антильських островів на Гавайські було вивезено близько 150 примірників жаби-аги. Їх розмножили, і більше мільйона жаб було випущено на плантації цукрової тростини. Результати виявилися дуже хорошими. З цією метою використовували амфібій і у нас. Наприклад, хороші результати були отримані юннатами, які випускали жаб і жаб на пришкільні ділянки. Земноводними харчуються деякі промислові тварини (див. Вище). Жаби, годуючи влітку наземними безхребетними і збираючись на зимівлю в водойму, виявляються тим проміжним ланкою, яке розширює кормность водойм для риб за рахунок наземних безхребетних. З точки зору оцінки значення земноводних у виробничій діяльності людини привертають увагу озерні жаби. Це пояснюється тим, що вони поїдають мальків риб. Однак з'ясувалося, що озерні жаби в природних умовах знищують дуже незначна кількість риби. Їх схильність до цього корму значно зростає там, де щільність населення мальків виявляється підвищеної, наприклад у водоймах штучного риборозведення та на рисових полях, де вирощують молодь риби, причому і тут скільки-небудь значна кількість мальків поїдається тільки в певних місцях їх концентрації, наприклад у шлюзів. Вплив озерних жаб на продуктивність водойм дуже незначно. Пуголовки теж не конкурують через їжу з молоддю риб. Вони живуть за рахунок діатомових і зелених водоростей, малодоступних хребетним тваринам. Пуголовками, в свою чергу, харчуються деякі хижі риби, вужі та різноманітні птахи. Так, енергія, запасена в найдрібніших мешканців водойм - діатомових і зелених водоростях, за посередництвом пуголовків використовується вищими хребетними тваринами. Пуголовки можуть відігравати суттєву роль у вигодовуванні домашніх тварин препарування жаб, відповідні розміри і живучість зробили їх здавна улюбленими піддослідними тваринами. Величезна кількість дослідів і спостережень проводилося і проводиться над цими «мучениками науки». Як перші досліди школяра, так і найбільші дослідження медика й біолога дуже донині пов'язані зі спостереженнями над жабою. Більшість приладів експериментальної медицини і біології лічено на неї. На жабах постійно відпрацьовується техніка фізіологічного експерименту. Витрата їх в лабораторіях навчальних і наукових установ досягає десяти тисяч примірників на рік. Тому необхідно вживати заходів, щоб не знищити все поголів'я. В Англії, НДР, Польщі та ряді інших країн жаби знаходяться нині під охороною закону і ловля їх заборонена. У ряді країн Європи і Північної Америки жаб вживають в їжу. Їх не тільки ловлять в природі, а й розводять спеціальних фермах. Жаби є предметом міжнародної торгівлі. Земноводні приносять і шкоду, будучи носіями і переносниками небезпечних інфекційних захворювань, наприклад туляремії. Багато з них - проміжні господарі ряду паразитичних черв'яків, що живуть в дорослому стані організмі домашніх тварин, птахів, хутрових звірів.