Сьогодні свято - широка Масляна! Пропоную Вам казковий рецепт - «троянди» з млинців.
Для їх приготування нам знадобляться вже готові тонкі ажурні млинці. Можна брати будь-які, які Вам подобаються. У мене були солодкі домашні млинці.
Ідея подачі млинців в формі «троянд» чудова тим, що кожен раз можна створювати нове блюдо. Сьогодні у мене солодкий варіант, тому використовувала кавову згущене молоко, вершки згущені, полуничний джем і сметану.
Спочатку вчимося складати «розу» з млинця.
На тарілці розкладаємо млинець, складаємо його навпіл і ще раз навпіл.
Потім загортаємо край млинчика трохи вгору під кутом, потім продовжуємо звертати по прямій.
Готовий згорнутий квітка трохи послаблюємо і розправляємо «спідничку» пелюсток. Виходить «трояндочка». При подачі на стіл на тарілочку виливаємо трохи кавової згущеного молока і вершки, укладаємо «розу» або відразу букет з 3-х «троянд». Зверху на «троянди» наносимо, прикрашаючи пелюстки, полуничний джем і краплі зі сметани. Якщо є, можна додати свіжі листочки м'яти, меліси або базиліка.
«Троянди» з млинців - прекрасна прикраса для святкового столу. Такі ж «троянди» можна подавати з червоною ікрою - теж дуже красиво виходить.
