Буде потрібно:
- Молоко - 0,5 л.
- Сир - 200 гр.
- Яйця - 2 шт.
- Сіль - 1 ч.л.
- Сода - щіпка
- Оливкова олія або рослинне - 3 ст.л.
- Борошно - 4-6 ст.л.
- Зелень (кріп або петрушка) - невеликий пучок
Як приготувати сирні млинці з зеленню:
У миску наливаємо тепле молоко, додаємо сіль, соду, яйця, оливкова олія і сир. Відмінно буде, якщо сир Ви будете використовувати домашній зернений. Перемішуємо масу за допомогою віночка.
Додаємо рубану зелень кропу або петрушки і потроху вводимо борошно.
Доводимо млинцеве тісто до потрібної консистенції.
Випікаємо сирні млинці на сковороді, з невеликою кількістю рослинного масла. Наступні млинці випікаємо без масла.
Сирні млинці виходять дуже красивими.
Млинці укладаємо стопкою на тарілку і подаємо на стіл прямо з печі. Із вказаної кількості інгредієнтів, у вас вийде близько 15 млинців, діаметром близько 16 см.
