Такі гарні, повітряні і смачні Сирники-Кульки дуже люблять діти. Та й дорослі не відмовляться від подібних ласощів до ранкового чаю або кави. За даним фото-рецептом Ви приготуєте приблизно 40 штук смачних сирників.
Сирники-Кульки Сирні
Складові :
* Сир - 500 грам;
* Яйця - 2 штуки;
* Цукор - 2 столові ложки;
* Сіль - 0,5 чайної ложки;
* Борошно - 8 столових ложок;
* Сода - 0,5 чайної ложки;
* Оцет - 1 чайна ложка;
* Рослинне масло для смаження.
Сир для сирників краще брати домашній, якщо такого немає, візьміть магазинний, жирністю 6-9%.
Спосіб приготування :
Яйця ретельно розтираємо з цукром.
Додаємо сіль і соду, погашену оцтом.
Сир розтираємо до однорідності і додаємо в яєчно-цукрову суміш. Добре все перемішуємо. Потім додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто для сирників. Головне - вгадати з борошном. Кількість борошна залежить від густоти і жирності сиру. Тісто має бути м'яке.
Розкачуємо тісто в джгут, розрізаємо його поперек на рівні шматочки. З шматочків тіста формуємо кульки, розгортаючи його між долонями, припудрених борошном.
Викладаємо сирники-кульки в розігріте рослинне масло і обсмажуємо їх на слабкому вогні.
Порада . Щоб сирники добре пропеклися, смажити їх треба на маленькому вогні, але на попередньо добре розігрітій олії.
Коли сирні кульки збільшаться в обсязі, перевертаємо їх на іншу сторону і також обсмажуємо на маленькому вогні.
Сирники-кульки обсмажуємо до золотистого коричневого кольору, постійно перевертаючи їх у фритюрі.
Готові сирники викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Потім, прикривши миску з сирниками, ставимо їх остигати.
Остигнули сирники-кульки посипаємо цукровою пудрою. Прекрасне блюдо для сніданку і чаювання готово!
Такі гарні, повітряні і смачні Сирники-Кульки дуже люблять діти. Та й дорослі не відмовляться від подібних ласощів до ранкового чаю або кави. За даним фото-рецептом Ви приготуєте приблизно 40 штук смачних сирників.
Сирники-Кульки Сирні
Складові :
* Сир - 500 грам;
* Яйця - 2 штуки;
* Цукор - 2 столові ложки;
* Сіль - 0,5 чайної ложки;
* Борошно - 8 столових ложок;
* Сода - 0,5 чайної ложки;
* Оцет - 1 чайна ложка;
* Рослинне масло для смаження.
Сир для сирників краще брати домашній, якщо такого немає, візьміть магазинний, жирністю 6-9%.
Спосіб приготування :
Яйця ретельно розтираємо з цукром.
Додаємо сіль і соду, погашену оцтом.
Сир розтираємо до однорідності і додаємо в яєчно-цукрову суміш. Добре все перемішуємо. Потім додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто для сирників. Головне - вгадати з борошном. Кількість борошна залежить від густоти і жирності сиру. Тісто має бути м'яке.
Розкачуємо тісто в джгут, розрізаємо його поперек на рівні шматочки. З шматочків тіста формуємо кульки, розгортаючи його між долонями, припудрених борошном.
Викладаємо сирники-кульки в розігріте рослинне масло і обсмажуємо їх на слабкому вогні.
Порада . Щоб сирники добре пропеклися, смажити їх треба на маленькому вогні, але на попередньо добре розігрітій олії.
Коли сирні кульки збільшаться в обсязі, перевертаємо їх на іншу сторону і також обсмажуємо на маленькому вогні.
Сирники-кульки обсмажуємо до золотистого коричневого кольору, постійно перевертаючи їх у фритюрі.
Готові сирники викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Потім, прикривши миску з сирниками, ставимо їх остигати.
Остигнули сирники-кульки посипаємо цукровою пудрою. Прекрасне блюдо для сніданку і чаювання готово!