форель (хвостова частина) - 600-650 г
апельсиновий сік (пакетований) - 250 мл
французькі трави
сіль морська
апельсини - 3 шт.
Трояндочки з форелі рецепт приготування:
Філе форелі (або інший червоної риби) нарізати уздовж тонкими пластами.
Посипати пластини французькими травами і залити апельсиновим соком. Залишити при кімнатній температурі.
В цей час апельсини очистити від шкірки і білої плівки і нарізати дольки на філе. Кожну часточку апельсина розрізати на 2 частини вздовж.
На обробну дошку викласти пласт риби, на нього - послідовно часточки апельсинів.
Згорнути в рулет, починаючи з вузького (ближче до хвоста) кінця.
Рулети поставити вертикально в форму для запікання.
Зверху злегка присипати рулети морською сіллю і залити маринадом приблизно на 2/3, щоб верхня частина рулетів визирала.
Запікати при температурі 200 градусів приблизно 30 хв.
ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ. Щиро вітаємо з ДРУЗЬЯМИ!