Озерна форель (107) - дуже цінний мешканець високогірних озер, більш схожа * на кумжу, ніж на лосося. Вона досягає маси 15-25 кг і більше. Тіло переважно чисто-срібною забарвлення з чорними цятками х-подібної форми. У дорослої форелі з'являються рожеві плями. Пластина сошника має в поперечному ряду 4-6 зубів, стебло - тільки один ряд зубів. Хвостовий плавець без виїмки.
У деяких озерах, наприклад в Боденському озері, велика частина форелі (80%) залишається порівняно невеликою (0,5, рідко 5 кг). У верхніх шарах води озера живе так звана планктонна форель, яка харчується маленькими рибками і вистачає літаючих над озером комах. Раніше, при вилові мережами, вона мала велике значення. Однак в озерах планктонна форель зустрічається рідко.
Планктонна форель зі струнким тілом, гострої головою, маленькими і гострими плавниками є залишилася стерильною формою озерної форелі.
Поряд з планктонної фореллю в озерах на великих глибинах водиться донна форель масою 10-15, іноді 30 кг. Це шірокоспінная, сильна і щільна форма озерної форелі, яка досягає статевої зрілості не раніше, ніж на 5-му році життя в озері. Можливо, планктонна форель є тільки проміжною формою, яка теж стала б донної, якби її не виловлювали мережами у великій кількості як поверхневу рибу. Донна форель як небезпечний хижак скоріше шкідлива, ніж корисна, особливо в цінних сигових озерах.
Характеристика. Дуже своєрідний, що мешкає тільки в Дунайської області дунайський лосось (108), званий ще червоною рибою, за розмірами (понад 150 см) і масі (до 60 кг) перевершує звичайного лосося. Він має дуже повне, в поперечнику майже кругле тіло. У дорослої риби сіро-коричнева спина і світліші боки згодом набувають червонуватого забарвлення, яка у більш старих риб стає мідно-червоною.
Живлення. При середній масі 5 10 кг дунайський лосось є дуже ненажерливим хижаком. В результаті дослідження шлунка і кишечника було встановлено, що дунайський лосось поряд з подустом харчується подкаменщиков, гольяном, вусанем і жабами, а іноді і молоддю форелі. На 5-му році життя він має довжину 70 см.
Статева зрілість і розмноження.
Статева зрілість настає, коли маса риби досягає мінімум 2 кг.
У статевозрілих самок відносна плодючість складає близько 1000 ікринок на 1 кг маси тіла. Розвиток ікри навесні, звичайно, йде швидше, ніж у зімненерестующіх риб. При температурі води 8-10 ° С ікра вже через 19 днів перебуває на стадії вічка, а на 30-й день відбувається викл личинок.
Для збереження дунайського лосося потрібно зробити ті ж заходи, що і для звичайного лосося. Він може бути збережений лише при строго лімітований організації вилову виробників, точному підрахунку і ретельній обробці ікри в інкубаційних цехах (по можливості, поблизу місць лову), грошову винагороду рибалок за поставку ікри і хорошою оплаті праці рибоводів за інкубацію ікри і отримання посадкового матеріалу, а також шляхом відновлення природних нерестовищ.
Акліматизація в ставках. Розміщення ставків. Дунайського лосося акклиматизируют в ставках, щоб в подальшому перейти до штучного розведення його. Ці ставки відрізняються від відомого нам типу і повинні мати характер гірського струмка. Вони розташовуються в легко доступних місцевостях з гальковими, злегка піщаними грунтами і оточені рослинністю, яка в основному складається з хвойних дерев, які повинні рости досить далеко від ставка, щоб падаюча хвоя не забруднює воду. Виловлені в проточних водоймах самки можуть протягом усього року міститися в ставку. Наявні поблизу джерела слід використовувати для зменшення помутніння води. При цьому у верхній течії джерело повинен проходити через лісисту, вільну від поселень місцевість. Воду в ставку рекомендується міняти 3-4 рази на день.
До ставків площею 300 м2 висуваються такі вимоги: витрата води близько 12 л / с; вода повинна бути чистою і містити багато розчиненого кисню; величина рН близько 7, а лужність води в межах 0,6 мг-екв / л; температура води взимку не нижче мінус 2 ° С, а влітку не вище 15 ° С; різниця температур між надходить в ставок і що з нього води близько 1 ° С; навколишнє рослинність повинна гарантувати різницю температури між повітрям і водою приблизно 10 ° С; приплив повинен мати хороший ухил, що не затоплятися високими водами і продукувати досить планктону - лише для малюків і сміттєвої риби для харчування виробників.
Щоб скоротити витрати на будівництво ставка, можна використовувати підсобні будівельні матеріали, такі як камінь, галька, грунт і дерево. У вибраній місцевості викорчовують пні і вирівнюють ґрунт. Так як в ставки висаджують досить великих виробників, то площа ставка повинна становити 300 м2, глибина - 1 м, ухил ложа - 0,02, щоб можна було легко очищати ставок. Основною формою ставка є півколо, від якого відходить бічний канал *
Рівне ложе покривають гравієм, канаву глибиною 10 см і шириною 80 см викладають галькою. Кут укосу дамби становить 1. 1,5. Через велику ухилу головний дамба повинна витримувати сильний тиск, тому її краще зміцнити бетонованій облицюванням. Діаметр водоскидних труби становить не менше 50 см, щоб пропускати великі маси води.
Ставок не повинен затоплятися паводковими водами, повинен бути подібним струмка і мати обвідну канаву. Підстава випускної труби слід розташовувати вище рівня води мінімум на 1 м. Так як під час нересту ЦАМК можуть стрибати у відкритій воді до 1,5 м у висоту, то, щоб вони не травмувалися про випускну трубу (рани швидко уражаються сапролегні- їй, і риба гине), трубу в період нересту вкривають гілками з листям.
За ложу ставу розкидають великі камені, службовці укриттями і застійними зонами для риб, крім того, що падає на них вода додатково аерується.
Допоміжні ставки. Для утримання виробників і поділу їх за статтю необхідні допоміжні ні ставки розміром 1X3X1 м, водо * - впускная труба яких має діаметр 7 см. Для риби, яка служить кормом, роблять бетоновані басейни.
Інкубатор. Інкубатор розміщується в цьому ж районі. Надходить в нього вода фільтрується, протікаючи через каміння, пісок і губку. Витрата води становить 15-20 л / хв на кожні 20 000 ікринок і 25-30 л / хв - для виклюнувшіхся личинок. Перевозять ікру при температурі 5-6 ° С, тому передбачається охолодження транспортної ємності льодом.
Акліматизаційні ставки. Виловленого в проточних водоймах дунайського лосося слід по можливості швидше доставити в акліматизаційний ставок. Зрівнювання температури води триває протягом 15 хв. Риби швидко звикають одна до іншої. Великі (масою 4 кг) дунайські лососі гірше беруть їжу, ніж дрібні, дунайський лосось харчується фореллю і? рибою з коропових ставків. Окунь через жорсткі плавникових променів менш придатний в якості кормової риби. Але якщо ці промені видалити, то дунайський лосось вживає в їжу і окуня.
Влітку дунайський лосось, щоб не забруднюють вода, отримує тільки ту кількість їжі, яка може з'їсти. Взимку створюють запас кормової риби, яка тримається в важкодоступних для дунайського лосося місцях. Щоб полегшити йому полювання, в- ставок підсаджують кілька щук масою 4-5 кг. Вони не нападають на лосося, але вспугивают смітну рибу з укриттів, і лосось може підійти до своєї здобичі. Кормової коефіцієнт засмічених риб дорівнює 10, тому потреба лосося в їжі задовольнити досить важко. Близько розташовані струмки з багатою кормовою базою служать додатковим джерелом кормів для успішного розведення дунайського лосося.
При дозріванні риби ставок приспускають на 30 см, лосося виловлюють по одному і садять у допоміжний ставок. Пастка для вилову риби має глибину 50 см і завширшки 1 м. Порожній ставок очищають і знову заповнюють водою до колишнього рівня. Потім в нього висаджують несозревшіх самок, щоб вони в спокої могли досягти статевої зрілості.
Тривалість ембріонального розвитку. Інкубація ікри відбувається в апаратах Вейса. При температурі 4-11 ° С розвиток до стадії вічка триває 190, а до вилуплення - 230 гра- дусо-днів. Період викльову личинки триває 4-5 днів, під час якого їй необхідний абсолютний спокій. Після вилуплення нормальних личинок, які викльовував хвостом вперед, починається викл потворних форм (подвійних, викривлених, з деформованим жовткових, мішком).
Висадка молоді. Через 120 градусо- днів жовтковий мішок буває використаний наполовину і частина личинок висаджують в притоки, а інших висаджують пізніше в Малькова ставки, коли залишається одна третя частина жовткового мішка, т. Е. Через 360 градусо-днів. До цього часу молодь вже може активно рухатися і харчуватися. Рибу не підживлюють, так як мальки дуже чутливі до неякісної їжі.
Годування. Подрібнена свіжа риба, мозок, селезінка, пропущені через м'ясорубку, а також яйця Муравйов- ось основна їжа для годування молоді, а від неякісної рибної муки риби худнуть і гинуть. При довжині 4-5 см молодь дунайського лосося стає хижої, з'являються перші ознаки канібалізму. Однак однакові за розміром риби не чіпають один одного, тому молодь слід частіше сортувати. При правильному годуванні молодь в невеликих ставках може вирости до 28 см.
Вирощування сеголетков в джерельних ставках і водоподающих канавах. Багаті їжею водоподаючого канави і джерельні ставки з великою кількістю планктону найбільш придатні для вирощування сеголетков. Передбачається, що з 50 000 висаджених личинок може бути вирощено та 1000 сеголетков. Водоподаючого канаву перед зарибненням молоддю дунайського лосося облавливают за допомогою знарядь електролову.
Для вирощування дунайського лосося також годяться круглі басейни. Відходи тут складають близько 30%. В круглих басейнах молодь лосося досягає довжини 11 см. Витрата води 2,4-2,7 л / с, швидкість циркуляції 0,28-0,41 м / с. У темряві молодь лосося не харчується.
Щоб уникнути ураження поранених ділянок шкіри сапролегнией, pern
Коменди ретельна профілактична обробка лосося всіх вікових груп.