Радушне, відкрите ставлення до гостей притаманне багатьом народам, але турецьке гостинність заслуговує на окрему увагу, оскільки воно є невід'ємною частиною східної культури. На Сході і, зокрема, Туреччини зайшов в будинок людина вважається посланцем Бога, тому заслуговує особливого ставлення.
Подібний менталітет формувався у турків протягом усього існування нації. Великий відбиток на характер місцевих жителів наклала мусульманська релігія. Найбільш яскраво ця тенденція простежується в невеликих селах, де населення особливо ретельно дотримується релігійні заповіді. У невеликих віддалених селищах можуть запросити в будинок абсолютно незнайому людину, напоївши його чаєм, айраном або навіть нагодувавши. При цьому гостинні господарі обов'язково поцікавляться здоров'ям і проблемами гостя, а якщо дозволить час, повідають про своє життя і покажуть сімейні фотографії.
Туркам також характерна така риса як чуйність. Бажання допомогти кожному, хто потребує допомоги, притаманне їм з дитинства. Тому не варто дивуватися, якщо, звернувшись з проханням вказати дорогу до будь-якої пам'ятки, вам доведеться вислухати детальну історію даної місцевості. Навіть якщо абсолютно не розумієте по-турецьки, ви будете змушені вислухати співрозмовника до кінця, посміхаючись і киваючи головою.
З дружелюбністю турків мандрівники стикаються повсюдно. Варто комусь помітити, як ви розгублено озираєтеся по сторонам, ви тут же будете оточені натовпом людей, які бажають вирішити вашу проблему. Продавці в магазинах з непідробною щирістю стануть цікавитися вашим здоров'ям. А якщо ви шукаєте конкретний магазин або товар, вони із задоволенням підкажуть, де його знайти або навіть проводять вас в потрібне місце. Власники магазинів і торгових лавок можуть почастувати вас чаєм, відмовлятися від якого вважається неввічливо. Але це зовсім не означає, що ви будете зобов'язані придбати якийсь товар. Безкоштовним напоєм можна пригоститися на більшості заправок, оскільки чай в Туреччині є знаком розташування.
Повною мірою турецьке гостинність можна оцінити на одному з фрагментів історії. У 1917 році в Туреччині знайшли порятунок близько 400 тисяч біженців з революційної Росії. Незважаючи на те, що країна в цей період переживала досить складні часи, місцеве населення чинило всіляку допомогу біженцям. Їм допомагали з їжею і одягом, розміщували на нічліг. Пункти допомоги були відкриті у всіх районах Стамбула, куди прибували зневірені люди.
Замкнутих європейців найчастіше дивує привітність і гостинність турецького населення. Але, поспілкувавшись з турками деякий час, переймаєшся симпатією і довірою до цих простодушних, трохи наївним і дуже чуйним людям.