Турецький борек - азербайджанська кухня - країна мам

Знову була в гостях у своєї подруги і спробувала у неї цей пиріг. Коли вона розповіла як він робиться, то на словах мені здалося все дуже складним. Насправді все дуже легко. Я їла такий борек ще в Баку. І навіть готувала сама. Подумаєш пиріг у вигляді спіралі, розкотив тісто, поклав начинку, згорнув в рулет і скрутив в спіральки. Але як з'ясувалося ні фіга я не вміла його готувати. Виявляється все набагато простіше і крутіше. Тісто розкочується так тонко як мені і не снилося. І це робиться голими руками! Скалка потрібна на самому початку, а потім спритність рук і ніякого шахрайства. Після того як він один раз у мене вийшов, то мені хотілося його готувати ще і ще. Настільки все просто і результат приголомшливий.

Замішуємо звичайне прісне тісто. Відкладаємо ненадовго в сторону.

Турецький борек - азербайджанська кухня - країна мам

Готуємо начинку. Її треба приготувати заздалегідь. Начинка може бути будь-хто. Я робила один раз з фаршем. Цього разу фарш і картопля.
Спочатку обсмажуємо фарш і цибулю.

Турецький борек - азербайджанська кухня - країна мам

Сьогодні довелося мені вранці відводити сина на уроки. Проводила до дверей, дала ЦУ, повертаюся назад їхати. І тут бабуся його однокласниці мені в спину каже: "В'яже-в'яже, а у самій діти кинуті! Дітьми треба займатися!" Ось чому так, адже вишивати я на шкоду своїм вільним часом, сну в основному, а не в той час, коли з діточками.

Всю вагітність я мучилася думкою: як сприйме Ксюшка поява брата? Як правильно нівелювати її ревнощі, яка обов'язково буде? Як я зможу розподіляти свою увагу, вільний час, любов між двома дітьми і чоловіком? Начиталася всяких статей, взяла до відома досвід мам, що мають двох і більше дітей. Розповім, що з усього цього вийшло.

Згнітивши серце, публікую цю посаду з фото, так як дуже соромлюся себе. Але нехай ця запис буде мені пам'яттю, стимулом і невеликим вихваляючись! На початку місяця я почала худнути. Мляво, неохоче. Почала ходити на стрип-пластику. Потім взялася за себе грунтовно. У загальному рахунку нормального активного схуднення у мене 2 тижні. Що маємо? 2 рази в тиждень активні танці з шаленою розминкою на даний момент 11 сеансів антицелюлітного масажу. Далі фото "до" і "після".