Фосфор перекладається з грецької, як несучий світло. Багатьом знайомі фігурки з фосфору, які світяться в темряві. Багато хто вважає їх шкідливими для здоров'я. Проте користь фосфору для організму людини неоціненна. Цей макроелемент підтримує здоров'я і фортеця наших кісток і всієї опорно-рухової системи, без нього зуби терплять лихо у вигляді руйнування емалі, і багато процесів в організмі не відбуваються без участі фосфору.
Добова потреба фосфору
Дорослі здорові люди повинні приймати щодня від 800 до 1500 мг фосфору.
Дитячі дози. в залежності від віку, коливаються від 100 мг до 800 мг.
Правильне дозування необхідно підбирати індивідуально тільки за допомогою лікаря, тому що передозування фосфору або його сполуки з деякими речовинами мають патологічні наслідки для організму.
Функції фосфору в організмі людини
- Перша і головна функція фосфору в організмі людини - це підтримка твердості і міцності скелета і зубів.
- Фосфоліпіди входять до складу клітинних мембран і забезпечують їм належну міцність.
- Нормальний ріст клітин і тканин всього організму, а також правильний обмін речовин неможливий без участі фосфору. Дефіцит фосфору у внутрішньоутробний період загальмовує ріст і розвиток ембріона.
- Фосфолірованние з'єднання, наприклад АТФ, є джерелом енергії для всіх біохімічних реакцій людського організму.
- Молекули, що містять фосфати, входять до складу ланцюжків ДНК і РНК.
- Раціональне використання і засвоєння організмом деяких вітамінів і мінералів забезпечує саме фосфор. Його надлишок або недолік може зіграти фатальну роль. Наприклад, співвідношення кальцію і фосфору в організмі має бути в строгому співвідношенні. За деякими даними це 2: 1, по іншим - 1: 1 на користь кальцію. В іншому випадку, при надлишку фосфору, кістки починають руйнуватися, вони стають дуже крихкими. Також фосфор регулює засвоюваність йоду, а дефіцит останнього Патологіч як у внутрішньоутробному періоді, так і протягом усього життя.
- Ph-показники шкіри також визначає фосфор.
- Доставка кисню до тканин полегшується необхідною кількістю фосфору.
- Передача нервових імпульсів, синтез і обмін вуглеводів і білків, засвоєння поживних речовин, і багато інших процесів організму регулюються або забезпечуються фосфором.
Треба відзначити, що практично всі речовини, які так чи інакше мають бути присутні в нашому організмі, тісно взаємопов'язані. Тому дефіцит або надлишок одних сильно впливає на кількість і якість засвоєння інших.
Шкода фосфору для людини
З попереднього підрозділу видно, наскільки велика користь фосфору для організму людини. Уже в утробі матері дефіцит фосфору позначається на фатальному відставанні в рості і розвитку.
Основний недолік надлишку фосфору в тому, що він стимулює синтез гормонів, які в свою чергу починають вимивати кальцій з кісток.
- молочні продукти;
- м'ясні натуральні продукти, яйця;
- морепродукти;
- горіхи, овочі, зелень.