Бактерії- «кавомани» псевдомонади і ентерококи розмножуються в контейнері для відходів в кава-машинах вже через два місяці їх експлуатації.
Як повідомляє газета «Золотий Ріг», іспанські вчені з Інституту біорізноманіття та еволюційної біології ім. Антоніо Каванільеса при Університеті Валенсії (Cavanilles Institute of Biodiversity and Evolutionary Biology, Universitat de València) Христина Віланова (Cristina Vilanova), Альба Іглесіас (Alba Iglesias) і Мануель Поркаро (Manuel Porcar) досліджували бактеріальний склад змивів з контейнерів для відходів в кава-машинах.
Були проаналізовані змиви з 10 кава-машин швейцарської марки Nestlé Nespresso, кожна з яких відпрацювала термін не менше одного року. Моделі Essenza, Pixie, CityZ, Inissia були як домашнього, так і громадського користування. В цілому внутрішні частини машини, такі, наприклад, як лотки для спресованих відходів після приготування порції кави, містили від 35 до 67 видів різноманітних бактерій. При цьому значущих відмінностей по бактеріального складу між моделями кава-машин або в зв'язку з їх використанням вдома або в громадському місці, знайдено не було.
Найбільше в кава-машинах розмножувалися ентерококи (Enterococcus sp.) І псевдомонади (Pseudomonas sp.). В меншій кількості знайдені бактерії: стенотрофомонас (Stenotrophomonas maltophilia), сфінгобактеріі (Sphingobacterium multivorum), ацінетобактер (Acinetobacter), копрококкі (Coprococcus), пенібацілли (Paenibacillus) і агробактерії (Agrobacterium).
Така бурхлива колонізація контейнерів в кава-машинах вимагає ретельного догляду за ними з регулярною дезінфекційної обробкою.
Газета «Золотий Ріг», Владивосток.