Цей кекс - дуже особливий! По-перше, цей рецепт - перший, після мовчання тут. По-друге, більш звичні рецепти дещо інші, а цей кекс приготований з маслом оливковою, з оливковою олією з Іспанії. Придумуючи рецепт, я вирішила, що кекс повинен бути максимально вологим, соковитим і обов'язково з нотами цитрусових. Я прям уявляла собі оливкові гаї, аромат Olive Oils from Spain - злегка гіркуватого, яскравого, з легкою кислинкою і вкрай огортає текстурою. Додайте до цього апельсиновий сік, апельсинову цедру, ароматний мигдаль і отримаєте ідеальний кекс, який не потребує ні великих зусиль, ні великих витрат, ні особливих навичок. Ідеальна випічка для сніданку вихідного дня! Захочете - додайте в тісто цукатів, додайте трохи більше горіхів або, вже після випічки, полийте кекс глазур'ю і прикрасьте свіжими ягодами (так-так, саме так я і люблю, ви знаєте).
Зараз мені не особливо вистачає часу на довгі приготування, тому головними пристроями на кухні стали електричний гриль і духовка. На гриль можна просто кинути стейк, приготувати його за 10 хвилин, подати з соусом, наприклад, з трав просто збитих в блендері з жменею горіхів і оливковою олією, а з духовкою і того простіше - підготовка займає кілька хвилин (почистити, нарізати, полити олією , присипати травами), а далі можна займатися своїми справами, чекаючи поки духовка все за вас зробить. Дуже здорово запікати у фользі, якщо щільно загорнути в неї, наприклад, шматок м'яса, то і деко мити не доведеться, це для тих, у кого зовсім часу немає.
Ті, хто стежить за мною в Instagram, пам'ятають фото і обіцянку розповісти про новий блендер Philips, який нещодавно з'явився на нашій кухні. Отже, першим ділом вирішили випробувати одну з нових функцій - нарізку кубиками. Як це завжди буває, все нове я пробую в найпростішому вигляді. Тобто фрукт, який я ні разу не пробувала, спершу просто буду їсти ложкою. М'ясо приготую тільки з сіллю і перцем, а вино буду пити до їжі, щоб не упустити жодної нотки. Переконана, що так само варто чинити і з новою технікою. Тільки після першого досвіду стає ясно, що до чого.
Отже, різати кубиками вирішили яблука і груші.
Отже. Ми починаємо, а точніше - продовжуємо роботу над нашим кафе-буфетом! Нарешті у мене з'явиться можливість годувати всіх бажаючих нашими смачними тортами, чудовими пирогами, затишними супчиками і корисними домашніми сніданками. Нарешті ми зможемо втілити в життя, якщо не всі, то більшу частину з усіх неймовірних думок, що накопичилися за час існування проекту Kalabasa як в наших головах, так і в стосах блокнотів, папірців, прикріплених на магнітики з їжею до дверцят холодильника. Нарешті я зможу не проходити повз черговий «ну-дуже-красивою-і-дуже-потрібної-тарілки», а відразу куплю кілька штук і спеціально під тарілку придумаю супер-салат або супер-сендвіч! Нарешті у вас з'явиться можливість придбати тортик «сьогодні ввечері», просто заїхавши до нас по дорозі з роботи додому. І, нарешті, у мене буде можливість познайомитися з вами в реальності! Адже я буду зустрічати вас, пригощати, розповідати. головне - щоб м'язи-улибакі впоралися з таким навантаженням)))
Буду вважати, що сьогодні сталося маленьке диво. Майже через 4 місяці з'явилася нова публікація. Ура) Хоча взагалі, звичайно, сумно. Приношу свої вибачення і обіцяю виправитися, чи не позначаючи все ж конкретних термінів.