Поширеним і дуже зручним і практичним методів є заморожування кавових зерен. Так вони будуть зберігатися набагато довше і збережуть свій смак і аромат. Для цього потрібно скласти кавові зерна в спеціальний герметичний пакет або фольгу, прибрати з упаковки все повітря і закрити. Потім покласти ще в кілька пакетів. Таку каву потрібно покласти в морозильну камеру. Так він може зберегти свій смакові і ароматичні властивості до 90 днів. Молоти можна заморожені зерна, це ніяк не відбитися на смак кави. Але запам'ятайте, якщо ви розморозили кавові зерна, то повторному заморожуванню вони не підлягають.
Чи можна пити прострочений кави?
Терміни закритого, тобто ще не роздрукованого кави коливаються від року до трьох років. Якщо кава з якихось причин виявився простроченим пити його можна, але смак і аромат кави буде вже не таким, як був спочатку. Тобто, на каву він схожий вже не буде і навряд чи такий напій принесе вам задоволення і допоможе привести організм в тонус і підбадьоритися. Наслідки, які можуть бути від простроченого кави не відомі, так як кожен індивідуальний організм по-своєму реагує на різні впливи. Чи можна пити прострочений кави, кожен вирішує сам, але ризикувати, звичайно ж, не варто. Прострочений кави не потрібно викидати. Із зерен, наприклад можна зробити невелику і красиву підробку або прикрасити кавовими зернами рамку для фотографії. Все залежить тільки від вашої фантазії.