Ідеальна чашка кави виходить тільки з свіжообсмажених зерен. Фото: sbuxdrama.com
Виробники кави скрупульозно відбирають зелені зерна, а потім ретельно обсмажують їх для додання їм аромату і смаку. В результаті споживачі отримують можливість насолодитися ідеальною чашкою кави. Тим часом, всім відомо, що ці характеристики з часом слабшають. Кисень і волога негативно впливають на якість обсмаженої кави. А всього за пару тижнів, кавове твір мистецтва може стати затхлим. Саме тому правильний вид упаковки гарантує, що клієнт отримає продукт найвищої якості. Однак достаток пакувальних форматів робить цей вибір надзвичайно складним. Що ж необхідно знати про методи вибору і маркування упаковки для кави?
Зелені кавові зерна набувають звичний нам колір тільки після обсмажування. Фото: greenbeandiet.com
За словами Марка Хоулі (Mark Howley), голови і головного виконавчого директора компанії-виробника стійких пакетів PBi (Pacific Bag), негативний вплив на каву роблять окисні процеси, що викликають згірклості. Вважається, що смак кави слабшає протягом 10-14 днів після обсмажування, якщо на каву впливає кисень. І упаковка грає важливу роль в збереженні якості продукту, коли час доставки кави до місця призначення перевищує один тиждень. Якщо ж випустити кави не в належній упаковці, то можна очікувати вільного руху пари і кисню в продукті. Це може позбавити його аромату, кольору і смаку. В даному випадку продукт провалиться не тому, що був неякісним, а тому, що був погано упакований.
«Вибір правильної бар'єрної упаковки для досягнення очікуваного терміну зберігання грає найважливішу роль», - стверджує Роберт Поціус (Robert Pocius), президент пакувальної фірми TekPak. Тому найголовнішим фактором при визначенні виду упаковки є рівень її захищеності від кисню і вологи.
У наш час існують найрізноманітніші варіанти упаковок для кави: пакети, металеві банки, скляні банки. В останні роки в індустрії спостерігається зростання популярності порційних продуктів, а значить, і відповідної упаковки. Серед пакетів для кави розрізняють три основних види: стійкий пакет, паперовий пакет з смужкою з фольги і пакет з бічними складками.
Пакет з фольги з односпрямованим клапаном ефективно збільшує термін зберігання продукту. Фото: cofeetalk.com
Вибираючи потрібну упаковку, важливо враховувати наступні фактори: рівень бар'єрної захисту, стійкість матеріалу до впливу різних чинників, захист продукту від зовнішніх запахів і міцність зварного шва. Якщо потрібно упакувати свіжообсмаженої кави, однозначно, варто використовувати пакет з фольги з односпрямованим клапаном для видалення газів. Це дозволить збільшити термін зберігання кави. На відміну від паперового пакета з смужкою з фольги, фольгований пакет можна закривати за допомогою зварного шва, що забезпечує герметичність і захист від несанкціонованого розкриття. Крім того, багатошарова структура і використання односпрямованого клапана гарантують збереження свіжого аромату кави.
Після обсмажування кави виділяє вуглекислий газ. Свіжі цільні зерна будуть вивільняти газ протягом декількох тижнів після обсмажування. І хоча багато виробників кави перед його фасуванням можуть залишити його в сховище на 72 години для виведення газу, клапани дозволяють правильно упакувати продукт відразу після обсмажування. Основною метою такого компонента упаковки є можливість виводити вуглекислі гази, не дозволяючи при цьому зовнішнім газам проникнути всередину упаковки. Так продукт захищається від впливу кисню.
Свіжообсмаженої кавові зерна. Фото: photo-dictionary.com
Крім цього, існує ще упаковка в модифікованому газовому середовищі (MAP). Це означає, що виробник кави через кілька годин після обсмажування, повністю видаляє кисень з пакета і наповнює його інертним газом, таким як азот. Він, в свою чергу, заповнює порожнечі, в яких раніше був повітря. Тільки після цього він герметично споює пакет. Природно, все це робиться за допомогою спеціалізованого технологічного обладнання.
Ще одним важливим фактором, про який необхідно пам'ятати, є ароматизація кави. Деякі інгредієнти в ароматизованих сортах кави можуть впливати на цілісність пакета, тому важливо вибрати упаковку, яка спеціально розроблена для подібних продуктів.
Висновок один: упаковка для кави повинна розповідати споживачеві про сам продукт - звідки він, як проводився, органічний він і т.п. Покупцеві важливо знати, що стоїть за продуктом, який він вживає.
Пошук на Upakovano.ru
Пошук на сайті upakovano.ru є універсальним і здійснюється по всіх розділів сайту, якість видачі результатів пошуку прямо залежить від введених ключових слів.
Використання тільки одного слова або загальних слів може привести до зайвого кількості документів, в таких випадках потрібно використовувати уточнюючі ключові слова.
Для підвищення релевантності результатів пошуку можна також використовувати виключають слова.
При формуванні пошукового запиту можливе використання мови запитів.
Зазвичай запит вдає із себе просто одне або кілька слів, наприклад: "свіжа риба тріска" - за таким запитом знаходиться інформація, в якій зустрічаються всі слова запиту.
Логічні оператори дозволяють будувати більш складні запити, наприклад: "свіжа риба або пилосос" - за таким запитом знаходиться інформація, в якій зустрічаються або слова "свіжа" і "риба", або слово "пилосос".
"Свіжа риба не скумбрія" - за таким запитом знаходиться інформація, в якій зустрічаються слова "свіжа" і "риба" і не зустрічається слово "скумбрія".
Ви можете використовувати дужки для побудови більш складних запитів.
Логічні оператори.
Синоніми оператора "і":
Мається на увазі, що оператор "і" можна опускати: наприклад, запит "свіжа риба" повністю еквівалентний запиту "свіжа" і "риба".
Синоніми оператора "або":
Оператор логічне «або» дозволяє шукати елементи, що містять хоча б один з операндів.
Синоніми оператора "Чи не":
Оператор логічне «не» обмежує пошук товарами, що не містять слово, вказане після оператора.
Круглі дужки задають порядок дії логічних операторів. При формуванні рядка запиту переконайтеся, що для кожної дужки що є парна дужка закривається.
Пошук точної фрази. Зазвичай використовується для пошуку цитат.