Тара і матеріали, що використовуються для пакування та закупорювання молока, повинні відповідати вимогам законодавчих, нормативних та / або технічних документів, що встановлюють можливість їх застосування для упаковки молочних продуктів. Транспортні пакети формують по ГОСТ 23285. Вкладання транспортного пакета здійснюють так, щоб була видна маркування не менше однієї одиниці споживчої тари і / або груповий упаковки, і / або транспортної тари, і / або багатооборотної тари з кожної бічної сторони транспортного пакета. Вкладання транспортного пакета здійснюють способами, які забезпечують збереження нижніх рядів споживчої тари і / або груповий упаковки, і / або транспортної тари, і / або багатооборотної тари без їх деформації.
Транспортне маркування продукції від здавача (фізичної особи) повинна містити такі інформаційні дані:
- прізвище, ім'я, по батькові здавача;
Транспортне маркування продукції від здавача (юридичної особи) повинна містити такі інформаційні дані:
- номер партії, при багаторазовому вивезенні протягом однієї доби;
- дату і час (ч, хв.) Відвантаження;
- температуру молока при відвантаженні;
- позначення цього стандарту.
Маркування одиниці споживчої тари повинна містити такі інформаційні дані про продукт:
1. Найменування продукту (має складатися з термінів по ГОСТ Р 51917). Найменування продукту складається з терміна «молоко питне»; терміна, що характеризує режим термічної обробки; терміна, що характеризує масову частку жиру продукту.
2. Норму масової частки жиру (у відсотках), що відповідає вимогам. Для продукту, виготовленого з натурального молока, масову частку жиру вказують: «Від. до. ».
4. Товарний знак (за наявності).
5. Обсяг нетто продукту (дм 3 або л).
6. Інформацію про склад продукту. Інформацію про використаний молочній сировині вказують після слів: «Склад: виготовлений з. »Відповідно до вимог даного стандарту. Солі-стабілізатори вказують після слів «з використанням»;
8. Умови зберігання (інформацію про умови зберігання вказують одним температурним режимом).
9. Дату виготовлення. Для продукту терміном придатності менше 1 міс. наносять три двозначних числа, що позначають відповідно час, число і місяць виготовлення, після слів: «виготовлений (годину, число, місяць). ». Для продукту з терміном придатності більш 1 міс. наносять три двозначних числа, що позначають відповідно число, місяць, рік виготовлення, після слів: «Виготовлений (число, місяць, рік). »..
10. Термін придатності.
Для продукту з терміном придатності менше 1 міс. наносять три двозначних числа, що позначають час, число і місяць закінчення терміну придатності, після слів: «Придатний до (годину, число, місяць). ». Допускається для продукту з терміном придатності менше 100 ч наносити двозначне число, що позначає термін придатності в годинах, після слів «Годен (годин). ». Допускається для продукту з терміном придатності від 100 ч до 1 міс. наносити двозначне число, що позначає термін придатності в добі, після слів: «придатний (сут.). ». Для продукту з терміном придатності більш 1 міс. наносять три двозначних числа, що позначають відповідно число, місяць, рік закінчення терміну придатності після слів: «Придатний до (число, місяць, рік). ». Допускається для продукту з терміном придатності більш 1 міс. наносити двозначне число, що позначає термін придатності в місцях, після слів: «Придатний (місяців). ».
11. Позначення стандарту (допускається наносити без зазначення року затвердження).
12. Інформацію про сертифікацію продукту (завдає виготовлювач у вигляді знака відповідності по ГОСТ Р 50460).
Маркування груповий упаковки і транспортної тари повинна містити такі інформаційні дані:
- найменування та місцезнаходження виробника;
- товарний знак (за наявності);
- обсяг продукту в одиниці споживчої тари;
- кількість одиниць споживчої тари;
- позначення цього стандарту.
Маркування багатооборотної тари повинна містити такі інформаційні дані, які вказуються на ярликах або аркушах-вкладишах:
- найменування та місцезнаходження виробника;
- товарний знак (за наявності);
- обсяг продукту в одиниці споживчої тари;
- кількість одиниць споживчої тари;
- позначення цього стандарту.
Маркування транспортного пакета повинна містити наступні інформаційні дані:
- найменування та місцезнаходження виробника;
- кількість одиниць групової упаковки або многооборотной, або транспортної тари;
- позначення цього стандарту.
На транспортну тару наносять маніпуляційні знаки по ГОСТ 14192: «Берегти від сонячних променів», «Обмеження температури» із зазначенням мінімального і максимального значень температури.
При Бандеролювання прозорими полімерними матеріалами маркування на бічні поверхні груповий упаковки і транспортної тари і транспортного пакета допускається не наносити. Маркуванням в цьому випадку служать видимі написи на споживчій тарі або груповій упаковці, або транспортній тарі, доповнені інформацією про кількість місць та масу брутто. Непросматріваемие написи, в тому числі маніпуляційні знаки, наносять на аркуші-вкладиші або представляють будь-яким іншим доступним способом.
Інформаційні дані вказують на російській мові і додатково, при необхідності, на державних мовах суб'єктів Російської Федерації, рідних мовах народів Російської Федерації, а також іноземних мовах.