Щоб період Успенського поста став часом духовного очищення, дуже важливо дотримуватися всіх встановлених правил. Одне з найважливіших - пісний раціон харчування, адже утримання від фізичних надмірностей не тільки оздоровлює організм, але і зміцнює дух.
Успенський піст є одним із найсуворіших. Однак те, що він випадає на період збору врожаю, є полегшує його фактором: з'являється можливість урізноманітнити пісний раціон. Більш того - в цей час святкується відразу два Спаса, Медовий і Яблучний, що дає ще більше можливостей придумати цікаві страви з традиційними для цих свят ласощами.
Розклад Успенського посту, харчування по днях:
Сухояденіє - в їжу вживається неварені рослинна їжа: сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.
Гаряча їжа без олії - дозволяється варена рослинна їжа без олії: супи, каші, варену і печену картоплю, тушковані і печені овочі, гриби. З напоїв: чай, кава, компоти, киселі, відвари.
Сухояденіє - в їжу вживається неварені рослинна їжа: сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.
Гаряча їжа без олії - дозволяється варена рослинна їжа без олії: супи, каші, варену і печену картоплю, тушковані і печені овочі, гриби. З напоїв: чай, кава, компоти, киселі, відвари.
Сухояденіє - в їжу вживається неварені рослинна їжа: сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.
Поряд з гарячою їжею дозволяється куштування риби і морепродуктів, також допускається трохи вина.
Гаряча їжа з маслом - куштували варена рослинна їжа, в тому числі і з додаванням олії: супи, каші, картопля (смажена, варена, печена) тушковані і печені овочі, гриби, хліб. Дозволені напої: чай, кава, компоти, киселі, відвари, допускається трохи вина.
Сухояденіє - в їжу вживається неварені рослинна їжа: сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.
Гаряча їжа без олії - дозволяється варена рослинна їжа без олії: супи, каші, варену і печену картоплю, тушковані і печені овочі, гриби. З напоїв: чай, кава, компоти, киселі, відвари.
Сухояденіє - в їжу вживається неварені рослинна їжа: сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.
Гаряча їжа без олії - дозволяється варена рослинна їжа без олії: супи, каші, варену і печену картоплю, тушковані і печені овочі, гриби. З напоїв: чай, кава, компоти, киселі, відвари.
Сухояденіє - в їжу вживається неварені рослинна їжа: сирі фрукти і овочі, сухофрукти, пророщене зерно, горіхи, мед, хліб. З пиття: вода, соки.
Гаряча їжа з маслом - можна їсти варену рослинну їжу, в тому числі і з додаванням олії: супи, каші, картопля (смажена, варена, печена) тушковані і печені овочі, гриби, хліб. Дозволені напої: чай, кава, компоти, киселі, відвари, допускається трохи вина.
Гаряча їжа з маслом - можна їсти варену рослинну їжу, в тому числі і з додаванням олії: супи, каші, картопля (смажена, варена, печена) тушковані і печені овочі, гриби, хліб. Дозволені напої: чай, кава, компоти, киселі, відвари, допускається трохи вина.
Дотримуючись Успенський піст, харчування по днях відповідно до статуту, невірно було б завершити його надмірним розговіння за принципом «тепер можна!».