Скільки разів на добу потрібно їсти? Як часто приймати їжу? Наш життєвий досвід і фізіологічні дослідження вчених підказують, що нормальне харчування - чотириразове. Ставилися досліди. Краща засвоюваність їжі у здорової людини при чотириразовому харчуванні, найгірша - при одноразовому і шестиразовим. Деякі вчені вважають, що корисно подовжити час відпочинку шлунка від вечері до сніданку, а ранковий чай замінити склянкою фруктового соку. Коли їси, знай міру, так як переїдання шкідливо. Безсумнівно шкідливо «надмірне захоплення насолодою їжею, - зазначав І. П. Павлов, - як і будь-яка крайність в життя».
Шкода переїдання підтверджується дослідами на тваринах. Один з учнів І. П. Павлова довів залежність роботи шлунка від обсягу їжі. Він вводив в шлунок собаки гумові балончики і роздмухував їх. Було помічено: якщо тиск дуже велике, то сокоотделение затримується. Звідси випливає: надмірне переповнення шлунка погіршує травлення, їжа не засвоюється.
«Хвороби ситості» стали сумірні «хвороб голоду». Зайва маса, пов'язана з розростанням жирової тканини, призводить до порушення здоров'я: створюється зайве навантаження на серце, обмежуються рухи грудної клітки, погіршується робота легенів. Товстуни страждають від задишки, прискореного серцебиття, швидко втомлюються, погано сплять. Доведено, що ожиріння призводить до багатьох інших хвороб. Надлишкова маса поряд з курінням, зловживанням спиртним і недостатньою фізичним навантаженням є причиною багатьох хвороб, передчасної старості і смерті. Жахлива смерть від голоду, але безглузда смерть від ситості.
З давніх-давен люди мріяли про ситної їжі. Вона - показник благополуччя життя людини. Але і тепер, коли матеріальні умови життя багатьох мільйонів людей покращилися, все ще існує колишній ідеал: чим більше, солодше і жирніше харчуватися, тим краще. Нерідко люди не можуть налагодити раціональне збалансоване харчування, при якому споживання їжі відповідає енергії, що витрачається.
Надлишок їжі - ось головна причина зайвої маси, виникнення ожиріння. Зовсім не спроможні судження про спадкової схильності до повноти, а переконання «толстий- значить, здоровий» просто шкодить здоров'ю.
Важливо з дитинства звикнути до нормального чергування почуття голоду і ситості. Надмірна і безладна їжа засмучує діяльність мозкових центрів апетиту і насичення. Звідси розвивається і нестримне бажання є, коли людина вже ситий, або звичка постійно жувати, відчуваючи вічний голод. Відомо, що у огрядних людей щоденне споживання їжі перевищує норму по калорійності в 2-3 рази. Рада може бути простий: щоб уникнути «хвороби ситості», треба їсти в межах витрат енергії.
Рекомендуємо до прочитання:
Сіра і біла речовина півкуль великого мозку
Кора півкуль головного мозку подана сірою речовиною. розташованим на їх периферії. Біла речовина півкуль великого мозку утворює білий півовальний центр, який складається з величезного числа нервових волокон. Всі нервові волок.
Норми споживання вітамінів
Добова норма вітамінів для людини від 0,1 до 0,15 м Це крупинка завбільшки з просяне зерно. Потреба організму в різних вітамінах різна. Наприклад, добова норма вітаміну С -50 мг, a D -для дитини 0,01-0,02 мг, для дорослого.
Іммунноелектронная мікроскопія
Тканина печінки і серця фіксували в 4% -ому розчині параформальдегід / 0.05% глутаровий альдегід в PBS - буфері (16.7 мМ Na2HPO4 · 12 H2O, 3.3 мМ KH2PO4, 150 мМ NaCl, рН 7,4) протягом 4 год при 4 ° С . Зневоднення в спиртах і просочення зразка.