На мою країн, в яких абсолютно не їдять грибів просто не існує і можна говорити тільки про обмеженому рівні споживання. Всупереч поширеній помилці Коран не забороняє вживання грибів і мусульманам можна їх їсти. Наприклад магазини Саудівської Аравії, в якій дозволена тільки халяльна їжа, вільно торгують печерицями та й Пророк говорив
Трюфелі, подібні манну, а рідина яку вони виділяють-ліки для очей
Але ось звичаїв збирати і є "дикі" гриби у мусульман дійсно немає, як немає такого звичаю в Англії, Голландії, США, Ісландії, Австралії та ін. А й в цих країнах в тій чи іншій мірі їдять культивовані гриби (шампіньйони, гливи, мацутаке) і трюфелі, а всі прекрасні їстівні "дикі" гриби вважають просто отруйними. Досить скептично до диким грибів відносяться греки, іспанці та португальці.
У деяких країнах їстівними вважаються тільки окремі види грибів, так шведи і німці визнають тільки лисички і білі, причому лисички цінують вище. Італійці менш перебірливі але найбільшими любителями грибів є французи, вони переплюнули навіть нас і поляків, і їдять навіть деякі види мухоморів, "гнойовики", молодий "дідусів тютюн", псалліоти і гіднимі.
Заборона на повне вживання грибів є тільки у кришнаїтів, але це не країна а всього лише одна з гілок однієї з релігією Індії та Непалу, останнім часом широко розповсюдилася по світу.