Багато господинь в наше століття швидкостей і постійною нестачею часу, користуються Мультиварки. Кухонний посуд розцінюється за матеріалом її виготовлення і необхідно враховувати це для приготування того чи іншого страви. Чи не маловажним фактором є товщина стінок і дна каструлі. У багатьох народів страви з крупи є національним блюдом: для Англії - це вівсянка, для народів Азії - рис, для індіанців Південної Америки, Молдови - мамалига. У крупах, використовуваних для приготування каші, містяться мінерали і вітаміни, клітковина і білок. Також крупи багаті амінокислотами. І щоб усі корисні властивості крупи збереглися в приготованому блюді, і воно мало апетитний вигляд і було б ще і смачним, потрібно вибрати каструлю, яка підійде для приготування різноманітних видів каш.
А вже, в якому посуді не слід готувати розсипчасту кашу, так це в емальованому, каша в ній пригорить, зіпсуються і кухонне начиння і смакові якості каші.
Рідкі каші готуються в будь-якому посуді, навіть емальованому. А ще для рідких молочних каш існує спеціальний посуд з подвійним дном. У такій каструлі молоко не википає, будь-яка крупа не пригорає і виходить дуже смачною. Блюдо вийде смачним і корисним, якщо у господині гарний настрій і каструля для каші підібрана правильно.
Джерело: kak-eto-zdelat.ru