Але як би не злітали або падали цифри на цінниках в продуктових магазинах - на якість товару ця динаміка ніяк не впливає. І якщо в маленьких магазинчиках намагаються утримати свого клієнта ввічливим зверненням, якісним обслуговуванням і, звичайно, свіжим товаром, то в торгових мережах, а по-простому - супермаркетах, цих правил дотримуються чи. Так, за перші місяці цього року столичний департамент споживчого ринку і послуг перевірив понад 50 продуктових магазинів, в тому числі і мережевих супермаркетів. Порушення були практично скрізь. Одне з найпоширеніших - реалізація товарів з вичерпаним терміном придатності. Крім того, останнім часом в магазини повертається ненав'язливий сервіс часів СРСР. Непрофесіоналізм і хамство продавців однаково часто зустрічаються і в російських мережах, і в іноземних.
- Не так давно дружина купила скислий еклер в магазині. Прийшла повертати - гроші їй не повернули, запропонували щось ще купити, а про еклер сказали, що це крем такий вершковий, трохи гірчить, - розповів «Рідний газеті» москвич Анатолій. - Вона тоді купила булочку «з шинкою». Будинки мало не розплакалася - всередині виявився шматок жовто-коричневого протухлого сала. Я пішов в магазин розбиратися. Дійшов до керівництва - повернули гроші відразу. Хоча і буркнули: мовляв, продукти нормальні, ви просто не так їх їсте.
Такі випадки, коли свіжокуплений продукт виявився протухлих, але це виявилося до того, як його з'їли, можна вважати нешкідливими, хоча і безумовно неприємними. Гірше буває, коли тухлятини вдається замаскуватися.
- Я недавно отримала сильне отруєння тортом «Панчо», - поскаржилася «Рідний газеті» Лілія. - Як оклигав, віднесла залишки тому, прийняли без питань! Мабуть, звикли. Я помітила, що працівники універсаму акуратно знімають заводські наклейки терміну придатності і поверх ліплять нові, білого кольору з чіткими цифрами. Часто ставлять дві наклейки поруч, щоб не було видно залишків від колишньої етикетки. Я кожен день заходжу за хлібом в цей універсам і рідко коли бачу, щоб тортики були дійсно свіжі. Кілька разів показувала адміністраторові торти з переклеєними етикетками, вона робить круглі очі і уникає відповіді. Тухлі овочі в цьому магазині, несвіже м'ясо - це, виявляється, ще півбіди. Видно відразу, і не купуєш, а тут просто злочинний обман! Незрозуміло, куди дивляться контролюючі органи ?!
- Девіз і політика нашої мережі такі: якісний товар за доступною ціною, - відповів керівник служби зі зв'язків з громадськістю Андрій АЛІМОВ. - Але можу зауважити, що протягом останнього року перевірки Росспоживнагляду за скаргами на якість продуктів в Долгопрудном не було. З цього можна зробити висновок, що це приватний і винятковий випадок.
Однак виключення завжди підтверджує правило - в мережевих магазинах придумані сотні способів «повернення» тухлим продуктів першої свіжості, та й елементарного обману покупця.
Прострочені молочні продукти на полицях супермаркетів виставляють таким чином, щоб до них було легше дотягнутися. Заморожених курей або рибу накачують водою за допомогою шприца так, що льоду в результаті виходить більше, ніж самого продукту. Продукти з оновленим терміном зберігання викладаються на прилавок у вихідні або ввечері, коли робочий час контролюючих служб вже закінчилося, а основний розбір тільки починається. Хліб реанімують шляхом стирання дати випуску і нагрівання в СВЧ. Або сбагрівая його дітям, посланим батьками за покупкою.
Далі йде в хід «важку артилерію». Товарний вигляд сирокопченої і варено-копченої ковбаси надають, натираючи її ганчіркою, змоченою в рослинному маслі. Але попередньо ковбасу відмивають від цвілі в воді. Те ж робиться з сосисками. Або прострочені ковбаси та м'ясні делікатеси перетворюються в зручну для покупців нарізку. Відвертий «душок» попередньо відмочується в хлорки або оцті.
Також проникливого покупця має насторожити наявність в супермаркеті гриля: можна придбати гарячі смажені прострочені сосиски, сардельки або кури, готові в усіх сенсах, правда, не до вживання, а до викидання в відро для сміття. Буває, що і цей товар залежується. Тоді є спосіб надати йому в буквальному сенсі третю свіжість. З нерозпроданих за день курей-гриль або ковбасних виробів в деяких мережах готують, наприклад, начинку для піци. На коржі з тіста продукти щедро приправляють ароматними соусами і засипають грибами та сиром.
У м'ясні напівфабрикати, що реалізуються в торговельних мережах, і зовсім ідуть всі відходи м'ясного виробництва, розбавлені водою з-під крана. Відсоток натурального продукту в таких стравах рідко досягає 15%. Пересоленние шніцелі, зеленуватий гуляш, дбайливо прикритий кільцями болгарського перцю і щедро сбризнутий лимонним соком, в першоджерелі може виявитися вкотре відмитим шматком свинини, який ніяк не продається.
Застряглі на вітрині прострочену сирну масу або сир нерідко звільняють від упаковки і продають врізався за іншим кодом. Купуючи фрукти і овочі, має сенс перевірити вагу упакованих плодів, тому що пліснявий або не дуже стиглий ківі акуратно витягується з кошика, на якій виробником позначений вага. В упаковці з ягодами завжди не вистачає двох-трьох штук, адже продавцеві теж хочеться спробувати черешню або полуницю. Упакування овочів і фруктів проводиться таким чином, що зверху продукт виглядає нормальним, а ось своєї неякісної або гнилої стороною від покупця він відвернуть.
Не сказати, що росіянин любить супермаркет. Просто серед достоїнств ставків вже дуже явно виділяються територіальна доступність і низькі ціни. Крім того, найближчим часом в Москві майже вдвічі зросте число мережевих продовольчих магазинів. Згідно з постановою столичного уряду, через два-три роки частка мережевих магазинів в Москві буде збільшена з 25 до 50-60%. А поки в очікуванні цього щасливого моменту пересічному покупцеві залишається тільки самостійно берегти своє здоров'я, знати права і, звичайно, скаржитися.
- На жаль, тепер за законом ми можемо влаштувати перевірку магазину не частіше, ніж раз на три роки, - пояснив «Рідний газеті» начальник відділу захисту прав споживачів управління Росспоживнагляду по Московській області Олександр Монахов. - А ось за скаргами споживачів провести перевірку ми можемо. Тому звертайтеся до підписаних заявами, в яких вказуйте реквізити підприємств і обставини фактів порушень.
Дайте книгу скарг!
Виписки З книги скарг СУПЕРМАРКЕТОВ
«Прошу звернути увагу на те, що другий раз за місяць в магазині продаються товари неналежної якості. Зокрема несвіже, протухшее м'ясо - грудка куряча. Минулого разу була ціла курка. Питання: хто компенсує мені час і зіпсований настрій? »
«Так вас би в голодні роки розстріляли. Тому що це шкідництво - виставляти в зал без холодильника 40 ящиків сметани, яка повинна зберігатися при температурі 2-6 градусів. Скільки людей отруїться, і скільки будуть змушені викинути продукт ».
«У мене не взяли гроші, 100 грн які я отримав на здачу. Сказали, що це гроші хороші, але вони «світяться».
«На касі на касі № 4 у касира не виявилося здачі. При моїй наполегливе прохання дати здачу вона жбурнула мені товар в руки з грубістю і граничним хамством ».
«Придбано вода« Аква Мінералі »негазована. Вода не питна. Обпікає рот. Пробували три людини. Директор сказав, що «це вам здається».
«На прохання повернути протухлої банан продавець відповіла грубим текстом. Прошу вжити заходів до продавців і товарам ».
«Прошу звернути увагу на штрих-коди товарів. Вартість товару, зазначена на ціннику і пробита в чеку, не збігаються ».
Найпростіші способи обману в супермаркетах
* Готовий ваговий салат, не проданий вчора, змішується зі свіжонарізаних.
* Ваговий дорога лососева ікра може з'явитися в результаті відкриття загальних 110-грамових банок.
* Ковбаса одного заводу продається як ковбаса більш успішного заводу-конкурента.
* Сир з благородною цвіллю може нести на собі цвіль менш благородну, що з'явилася в результаті занадто тривалого життя продукту.
* Прострочені пельмені можуть бути розфасовані в пакети і продаватися як «вироби ручної ліпки».
* Звичайні ягоди продаються за ціною ягід класу «преміум», те ж саме майже з усіма цитрусовими, особливо в сезон.
* Прострочені або посивілі (з білим нальотом) цукерки змішуються зі свіжими.
* На місце, де зображений вичерпаний термін придатності, наклеюється нова, більш «свіжа» дата.
* Вартість товару на ціннику вказується меншою, ніж та, яка міститься в електронному штрих-коді і яку потім оплачує покупець.