Веси- прилад для вимірювання маси товарних порцій.
Взвешіваніе- метод вимірювання маси тіла на основі гравітаційного ефекту.
Залежно від характеру процесу зважування прилади та пристрої для виміру й дозування маси можуть бути розділені на два види:
- прилади та пристрої періодичної дії для зважування штучних (одиночних) вантажів і для сумарного обліку і дозування сипких матеріалів і рідин,
- ваги безперервної дії для зважування матеріалів, що надходять безперервним потоком в ході технологічного процесу.
Конструктивно ваги складаються з трьох основних частин:
- вантажоприймального,
- вагового,
- вимірювального (вказівного) пристроїв.
Вантажопідйомний пристрій може являти собою платформу, здатну до плоскопаралельних переміщенню. Для зважування рідких і сипучих матеріалів замість платформи можуть застосовуватися ємності у вигляді бункера. У стрічкових дозаторах безперервної дії платформа виконана у вигляді короткого стрічкового транспортера.
Вагові пристрої підрозділяються на три види:
- важільно-механічні - зусилля, що виникає під впливом маси вантажу, що знаходиться в вантажопідйомний пристрій, передається на вимірювач маси за допомогою системи важелів з певним передавальним відношенням,
- важільно-тензометричні - застосовують в таких електронних вагах, де маса вантажу за допомогою системи важеля з певним ставленням плечей важелів впливає на пружний елемент, лінійна деформація якого перетворюється в електричну величину,
- електронно-тензометричні - являє собою систему пружних елементів (датчиків), з'єднаних в електричну мостову схему, деформація яких також перетворюється в електричні свідчення.
Вказівні пристрої ваг можуть бути: коромислового, циферблатними, пружинними (механічні ваги) або електронними.
Зняття показань результатів зважування здійснюється двома способами: місцеве зняття - безпосередньо зі шкали, дистанційне зняття - передача результатів на відстань.
Вид звіту може бути візуальним або документальним (друк результату на паперовому носії).
За способом установки на робочому місці ваги бувають:
- настільні малогабаритні, встановлюються на столі або спеціальній підставці,
- пересувні, не пов'язані з постійним місцем експлуатації.
За функціональним призначенням електронні ваги діляться на товарні та торгові.
Товарні ваги застосовуються для зважування великих мас вантажів (більше 30 кг) на приймання сировини і продуктів. Для цих цілей промисловість випускає ваги платформні пересувні (переносні), монорейкові, ваги-візка.
Торговельні ваги випускаються для зважування невеликих мас вантажів (до 30кг) і випускаються тільки в настільному виконанні і з двостороннім дисплеєм. При зважуванні продукту і продавець, і покупець одночасно бачать вартість товару за кілограм, вага покупки і її ціну. Чим краще торгові ваги, тим ширше їх функціональні можливості, тим вони простіше і зручніше в зверненні.
Торгові електронні ваги випускаються наступних найменувань:
- загального призначення,
- для прилавочной торгівлі,
- для магазинів самообслуговування (фасувальні),
- порційні,
- спеціальні (зі збільшеним розміром клавішею).
Ваги загального призначення поділяються на три групи з межами зважування 6, 15 і 30 кг. Вони мають функції розрахунку здачі, підрахунку підсумкової вартості, включаючи штучний товар, і дозволяють зберігати в пам'яті певний для кожної моделі ваг кількість цін на товари. Ваги для вуличної торгівлі захищені герметичним корпусом, що оберігає їх від попадання вологи і пилу, і можуть працювати від вбудованого або автомобільного акумулятора (не менше 16 год).
Прилавкові ваги можуть калькулювати вартість товару після введення ціни за кілограм, підсумовувати вартість декількох покупок і (при необхідності) розраховувати здачу.
Багато моделей ваг оснащені "гарячими клавішами", кожна з яких - це осередок пам'яті, в яку вводиться ціна ходового товару за кілограм. У таких вагах для набору ціни товару досить натиснути одну клавішу, в той час як введення вартості товару, що не внесеної в пам'ять ваг, вимагає натиснення не менше трьох клавіш. Крім того, можливо підсумовування вартості покупок після зважування кожної одиниці товару, включаючи штучний (НЕ ваговій). Такий клас ваг може бути оснащений функцією звіту по проданим товаром, що дозволяє отримати точні дані про види і кількості проданого товару протягом зміни.
Ваги для магазинів самообслуговування відрізняються від прилавочних функцією маркування товарів. Ваги друкують етикетку з інформацією про найменування товару, його вартості, вазі, ціні за кілограм, терміни зберігання і ін. Вони мають більший обсяг пам'яті (до 4 000 осередків), що дозволяє "тримати в умі" весь асортимент відділу або підприємства. За етикетці (різних форматів), наклеєною на товар, проводиться його продаж на розрахунковому вузлі. Для зміни і програмування товарів в автоматичному режимі ваги можуть підключатися до комп'ютера.
Порціонні ваги є різновидом товарних ваг з максимальною межею зважування до 30 кг. Вони використовуються в якості контрольних і для розфасовки товару на продуктових торгових підприємствах і на підприємствах громадського харчування при дотриманні технологічної карти і порціонування страв. У цих моделях відсутні "гарячі" і клавіші для набору ціни товару.