Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом гарячої засолювання вареного сала з м'ясним прошарком в цибулинні. Сало, приготоване з даного рецептом виходить ніжним, м'яким, ароматним і надзвичайно смачним. Завдяки цибулинні, зовні воно виглядає як звичайне копчене сало. Головне, що приготувати його може кожен, навіть зовсім сторонній чоловік, так як рецепт дуже простий і доступний з фінансів. Вибираючи сало, то віддавайте перевагу з прошарками м'яса, так воно буде ще смачніше, але можна використовувати будь-який, так само вийде апетитне. Дуже важливо в цьому рецепті, що воно проваривается і час готування набагато менше, ніж солити сире сало. Варене сало в цибулинні зберігається в холодильнику три місяці. Прекрасно поєднується з чорним хлібом, гірчицею і солоними огірками. З нього можна зробити бутерброди і взяти на роботу або загорнути дітям в школу на обід. Сало, не замінний продукт в будинку, треба тільки смачно його приготувати. Нам знадобитися сирої шматок сала з м'ясним прошарком, вода, сіль, перець мелений чорний, лист лавровий, лушпиння з цибулі і часник.
Сало оглянути, якщо є волоски, то прибрати, промити і обсушити серветками або дати просто стекти воді, нарізати на шматочки середнього розміру.