Під Старий новий рік, який припадає на Святки, було прийнято всією сім'єю ліпити вареники з сюрпризом і гадати на майбутній рік. Що в варенику з «сюрпризом» потрапить - тому і бути в наступаючому році. Вважається, що передбачення, отримані в Старий новий рік, збуваються.
Вареники на Старий Новий рік з сюрпризами: значення сюрпризу.
Їх готують на Старий Новий рік - це вже стало своєрідною російською традицією, пов'язаної з ворожіннями в цю ніч, для того, щоб поворожити на долю, на те, що чекає в році прийдешньому.
Різна начинка в таких вареники позначає добрі і щасливі побажання для всіх присутніх.
Однак якщо ви додаєте в начинку тверді предмети, обов'язково попередьте про це гостей, щоб вони не подавилися або не зламали зуби. Альтернативним варіантів є використання апельсинових кісточок, чорних перчинок та інших предметів, які не зашкодять зуби.
Вареники на Старий Новий рік з сюрпризами: значення сюрпризу.
Найчастіше вареники готуються з картоплею, а також солоним або солодким сиром. Однак насправді ви можете використовувати різні начинки - від м'яса до апельсинів. Тому варто урізноманітнити святковий стіл варениками з родзинками, томатами, морепродуктами, рибою, горохом і різними фруктами і ягодами. Для приготування тіста для вареників не використовуються яйця. Однак якщо ви готуєте їх з солодкими начинками, слід покласти жовтки в тісто.
Якщо ви готуєте вареники на велику компанію, необхідно складати наліплені вареники на чистий рушник, посипати їх борошном і накрити ще одним рушником. При варінні вареників необхідно стежити за тим, щоб їм вистачало місця в каструлі, щоб вільно плавати. Не рекомендується відварювати вареники із закритою кришкою, інакше шанс того, що вони розваряться, зростає.
Подавати вареники на старий Новий рік з сюрпризом, значення яких ми розглянемо нижче, необхідно в гарячому вигляді. Якщо вареники охололи, то необхідно побризкати їх молоком і підігріти в мікрохвильовці або на сковороді на невеликому вогні.
Вареники на Старий Новий рік з сюрпризом - значення начинки-сюрпризу
Апельсин - до насолоди