Ферменти: історія їх відкриття, властивості, класифікація. Сутність вітамінів, їх роль в житті людини. Фізіологічне значення вітамінів в процесі обміну речовин. Гормони - специфічні речовини, які регулюють розвиток і функціонування організму.
Особливості залоз внутрішньої секреції. Методи дослідження функції залоз внутрішньої секреції. Фізіологічні властивості гормонів. Типи впливу гормонів. Класифікація гормонів за хімічною структурою і спрямованості дії. Шляхи дії гормонів.
Ферменти (ензими) - органічні каталізатори білкової природи. Історія вивчення, загальна характеристика будови і функцій. Мультиферментний комплекси. Залежність швидкості реакції від температури, pH, концентрації субстрату. Продукти, багаті ферментами.
Хімічна природа і класифікація гормонів. Біороль простагландинів і тромбоксанов. Регуляція секреції гормонів. Гормональна регуляція вуглеводного, ліпідного, білкового та водно-сольового обміну. Роль ціклазной системи в механізмі дії гормонів.
Біологічно активні добавки до їжі у вигляді фармацевтичних форм, їх класифікація, використання для оздоровлення, профілактики та допоміжної терапії. Санітарно-гігієнічні вимоги, особливості розробки, контролю, принципи використання БАД.
Біологічно активні добавки до їжі у вигляді фармацевтичних форм. Класифікація БАД і їх використання для оздоровлення, профілактики та допоміжної терапії. Вплив БАД на здоров'я людини. Взаємодія БАДів з іншими лікарськими засобами.
Поняття про гормони, їх основні властивості і механізм дії. Гормональна регуляція обміну речовин і метаболізму. Гіпоталамо-гіпофізарна система. Гормони периферичних залоз. Класифікація гормонів за хімічною природою і по виконуваних функцій.
Властивості живого організму, основні положення клітинної теорії. Осмотические активні речовини рослинної клітини. Темнова стадія фотосинтезу, роль дихання в обміні речовин рослинного організму. Хімічна природа і характер дії дегидрогеназ.
Вітаміни як низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, які необхідні людині для нормальної життєдіяльності. Характеристика і джерела деяких вітамінів, їх значення в підтримці здоров'я організму людини.