Ватрушки «гнізда» з тіста філо

Покрокові фото рецепта

  • Ватрушки «гнізда» з тіста філо

1. Для того що б звити гніздо знадобитися паличка, приблизно 0, 7 в діаметрі і 40 см в довжину. Тому йдемо до шафи, дістаємо вішалку, розкручуємо і беремо нижню частину. Ось вона наша паличка.

  • Ватрушки «гнізда» з тіста філо

    2. Робимо начинку, змішуємо, сир, жовток яйця, родзинки (у мене замочений в коньяку) і карамелізований мак (можна без нього). Все добре перемішуємо.

  • Ватрушки «гнізда» з тіста філо

    3. Обережно беремо лист філо, укладаємо вузькою стороною до себе, змащуємо з обох сторін маслом

  • Ватрушки «гнізда» з тіста філо

    4. Змащуємо паличку маслом, і починаємо накручувати на неї тісто

  • Ватрушки «гнізда» з тіста філо

    5. Залишити незакрученним до кінця 2 - 3 см тесту

  • Ватрушки «гнізда» з тіста філо

    6. Збираємо тісто в гармошку

  • Ватрушки «гнізда» з тіста філо

    7. Обережно знімаємо тісто з палички

  • Ватрушки «гнізда» з тіста філо

    8. З'єднуємо кінці тесту, утворюючи гніздечко Зверху ще раз змастити маслом

  • Ватрушки «гнізда» з тіста філо

    9. Викласти в поглиблення начинку.

  • Ватрушки «гнізда» з тіста філо

    10. Нагріти духовку до 180 градусів, випікати приблизно 20 хвилин.

  • Ватрушки «гнізда» з тіста філо

    11. Ось і все. Краса.

    Про рецепті

    Вітаю всіх зі святом Пасхи! Світлого Христового Воскресіння. Ясно і сонячно в Світлу Пасху! Крашанки червоні, пісні і танці. Світло на душі, як від яскравої свічки. І на столі вже чекають паски. Нехай рознесеться по світу: Воскрес! Будемо завжди ми з надією разом. З Вірою в любов, в золоті роки. Разом. Сьогодні. Зараз. Назавжди.

    Ватрушки «гнізда» з тіста філо
    Я завжди на Великдень печу сирні ватрушки, ось така у нас сімейна традиція. Сьогодні ватрушки з тіста філо вийшли просто дивовижні! І ще прошу вибачення за знімки, попередня фотосесія виявилась несправною, не було видно листа тесту. Добре, що вчора залишилося 2 пласта тіста, воно трохи підсохли. і не було часу почекати що б масло просочилося, тому така ламкість листа, але це не заважає звити гніздечко.
    Ватрушки «гнізда» з тіста філо
    Пригощайтеся.
    Ватрушки «гнізда» з тіста філо

    Рецепт: Ватрушки «Гнізда» з тіста філо. як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

    Голосуй, зберігай і поділися з друзями

    Схожі статті