Проект аспірантки Томського сільськогосподарського інституту (ТСХІ) Вероніки Макаревич, присвячений дослідженню впливу біфідобактерій на стійкість телят до небезпечних захворювань, увійшов до числа переможців регіонального конкурсу в рамках програми «Розумники».
Від хвороб шлунково-кишкового тракту у віці до шести місяців може загинути 7-9% молодняку великої рогатої худоби. Для господарства з поголів'ям тварин в тисячу голів це означає збитки не менше семи мільйонів рублів за один виробничий цикл. Основним методом вирішення проблеми є терапія антибіотиками. Однак антибіотики порушують природну мікрофлору шлунково-кишкового тракту, викликають діспепсівние розлади і здатні накопичуватися в продуктах тваринництва, викликаючи алергічні реакції у людей, чутливих до антибіотиків. Крім того, після прийому антибіотиків у організму підвищується стійкість до них, і наступного разу потрібно підвищувати дозу або міняти препарат.
«Ми подумали, що потрібно знайти альтернативу антибіотикам і вибрали біфідобактерії, найбільш фізіологічні для телят раннього віку, - каже Вероніка Макаревич. - Протягом трьох тижнів тваринам давали препарат, а потім півроку спостерігали за ними ».
Після прийому біфідобактерій у окремих тварин дослідної групи були відзначені ознаки рахіту - захворювання, зумовленого дефіцитом кальцію в період інтенсивного росту організму. Це послужило ідеєю для доповнення комплексу біфідобактерій вітаміном D3. Комплекс з біфідобактерій і вітаміну, як показали результати дослідження, може бути альтернативою антибіотикотерапії: він стимулює імунітет, має бактеріостатичну дію проти ряду патогенних мікроорганізмів, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, сприяє кращому засвоєнню поживних і мінеральних речовин.
«Під час випробувань виявилося ростостимулюючі дію препарату« D3 Біфідо », підвищення опірності організму до хвороб. У телят дослідної групи зафіксовано десятивідсоткова прибавка в вазі », - розповіла Вероніка Макаревич.
«У маленьких телят працює тільки одна камера шлунка замість чотирьох, - пояснює Вероніка. - Коли вони п'ють великими ковтками, молоко через стравохідний жолоб потрапляє в сформувалися камери, і це призводить до загнивання - диспепсичним розладу. Коли телятам випоюють комплекс біфідобактерій, кишечник заселяється нормальною мікрофлорою ».
За попередніми оцінками, нова добавка на молочній основі об'ємом один літр може коштувати близько 200-250 рублів. При цьому одній тварині потрібно доза з розрахунку 02, мілілітра на кілограм ваги. На відміну від монопрепаратов, спрямованих тільки на прискорення зростання або, наприклад, підвищення продуктивності, добавка, запропонована молодим вченим, надає комплексну дію на тварин в ранньому періоді розвитку.
Вероніка Макаревич планує продовжувати дослідження, щоб оцінити ростостимулюючі дію біфідобактерій на травну систему в цілому, а також з'ясувати вплив на організм тварин стресових факторів.
«Нам потрібно не тільки знайти ефективні методи профілактики хвороб шлунково-кишкового тракту, - підкреслює вона. - Важливо підняти продуктивність, знизити відхід молодняка і зробити так, щоб продукція не завдавала шкоди здоров'ю споживача ».
У ХII регіональному огляді-конкурсі інноваційних проектів студентів, аспірантів і молодих вчених брали участь 57 осіб, 30 стали переможцями. Організаторами виступили Фонд сприяння розвитку малих форм підприємств у науково-технічній сфері, Томський політехнічний університет і АНО «Томське агентство інноваційного розвитку». Переможці програми «Розумники» отримають грант на виконання НДР в розмірі 400 тис. Рублів на два роки.