Першу Великдень святкували древні іудеї за 1500 років до н. е, уникнувши єгипетського рабства. Новозавітна, християнська Пасха була встановлена апостолами після воскресіння Ісуса. До V ст. православна церква розробила свої правила і терміни святкування Воскресіння Христового. Православні слов'яни приурочили до святкування Великодня безліч звичаїв, ритуалів, традицій, що збереглися з язичницьких часів.
Хороший подарунок для до будь-якого свята - Блендер SENCOR - від інтернет магазину Fotos.ua
Слов'яно-арійський Пасхет
У більшості міфів давніх народів існували вмираючі і воскрешає Боги. Так, ранньою весною єгиптяни вітали один одного словами: «Осіріс воскрес!»
Найдавніший джерело з історії слов'ян «Веди» повідомляє, що в перші століття нашої ери Слов'янську племена відзначали особливе свято під назвою «Пасхет», що приблизно означало «Шлях позбавлення».
Яке позбавлення малося на увазі. Пасхет був присвячений завершенню 15-річного ходу слов'яно-арійських народів з Даар - землі вважається прабатьківщиною наших предків. Легенда свідчила, що на землі оселилися злісні істоти - кощеі, що вбивають людей. Але один з головних божеств слов'ян Дажбог не дозволив перемогти «темним Силам з пекельного Миру», яких зібрали Кощеі на найближчій Місяці-Леле (в ті часи у землі було 3 Місяця: Леля, Фата і Місяць). Він знищив магічними силами Місяць, почався вогненний дощ, а слідом за ним і Всесвітній потоп.
Даар занурилася в океан, загинули тисячі людей, але багато хто зумів врятуватися. Легенда дивно нагадує Біблійний Всесвітній потоп і результат Мойсея з Єгипту, чи не так?
До речі - в пам'ять про цю подію з'явився всім нам відомий обряд. Слов'яни напередодні Пасхета, а святкувався він ранньою весною, фарбували яйця охрою і били їх один об одного. Розбиті яйця вважалися символом пекла, або кощіїв, а неразбітие - переміг сили зла Даждьбога. Яйця фарбували в яскравий колір, щоб нагадати про вогняному дощі з неба після знищення кощіїв. У святкуванні Пасхета легко можна побачити коріння святкування більш пізньої християнської Пасхи.
Стародавні ритуали і Великодні символи
Християнська віра, як і язичницькі вірування, спирається на найдавніші уявлення людства про потойбічному світі, про життя після смерті. Стародавні слов'яни задовго до приходу християнства розглядали світ як боротьбу двох начал - поганого і хорошого; християнство, зі свого боку, перейняло ці погляди і зміцнило їх.
Основні великодні символи - струмки, вогонь, паски. яйця і зайці - мають коріння в далекому минулому.
Ключова вода струмка в традиціях багатьох народів світу була необхідна для очищення після хвороб і всіляких нещасть. Чистий четвер як би втілив в собі стародавні вірування народів.
Великодній вогонь є втіленням особливо шанованого вогню вогнища. Стародавні люди шанували вогонь як рідного батька, він давав їм тепло і смачну їжу, захист від хижих звірів. На стародавнє свято Пасхет всюди розлучалися багаття, яскраво палахкотіли дрова в осередках. Вогонь мав магічний вплив на людей, мав очисної силою. Європейські племена на початку весни розпалювали численні багаття, щоб прогнати зиму і гідно зустріти весну.
Церква зробила вогонь символом Воскресіння. Вже на самому початку поширення християнства в IV ст. зародився звичай ставити свічку біля вівтаря під час нічної великодньої служби - священне полум'я символізувало Воскресіння Спасителя. Віруючі протягом усього середньовіччя дотримувалися звичаю відносити додому з церкви запалені свічки, щоб запалити від них лампади або вогонь у вогнищі.
Паски, фарбовані яйця, зайці і кролики теж не є християнським відкриттям. Уже говорилося, що прообрази пасок - бабки - слов'янські жінки пекли навесні з незапам'ятних часів, а зайці завжди вважалися символом родючості у багатьох народів. Прообрази фарбованих яєць теж запозичені у стародавніх племен як символ нового життя, як маленьке диво народження.
Язичницькі боги і православні святі
Князь Володимир I в середині X ст. провів своєрідну реформу язичницьких богів, щоб зміцнити свою владу. Поруч зі своїм теремом, на пагорбі, він наказав поставити дерев'яних ідолів, що зображають Перуна, Даждьбога, Стрибога, Семаргла і Мокоша.
Так почалася історія християнства на Русі. Русичі поступово перестали спалювати померлих на похоронних вогнищах, з кожним роком все менше приносили в жертву дерев'яним ідолам Перуна баранів, повністю перестали приносити ідолам криваві людські жертви. Але в той же час вони продовжували відзначати свої традиційні свята, пекли млинці на Масляну. палили багаття на день Івана Купала, почитали священні камені. Почався довгий процес злиття християнства з язичництвом, до кінця не завершений і в наш час.
Християнська церква не змогла відвернути людей від звичних їм свят і обрядів. Збереглися документи, в яких наводяться нарікання священиків на те, що люди вважають за краще язичницькі забави та збіговиська відвідинам церкви. Церковна процесія могла зіткнутися на вулицях міста з натовпом «русалок» і «упирів» в масках. Поруч з соборами влаштовувалися скачки, турніри, ігри. Тоді священики вчинили по-іншому: вони постаралися замінити старі язичницькі свята новими, християнськими. Найдавніший слов'янський зимове свято було приурочено церквою до Різдва Христового. і мало хто знає, що дзвін теж запозичений у язичників. Багато століть тому слов'яни в найхолодніші дні намагалися сильно шуміти, били в металеві предмети, щоб відродити життєдайні сонячні промені. Пізніше на все великі християнські свята в церквах став лунати дзвін, але вже з іншою метою - як вітання Христу. На святкування християнського Різдва старі традиції наклали свій відбиток: спів колядок і язичницьких пісень, маскаради, святочні ворожіння стали традиційними.
Стародавні слов'яни серед безлічі богів особливо шанували Волоса, або Пелес, який «відповідав» згідно міфології за потойбічне царство, за родючість худоби і благополуччя лісових мешканців. Його супутником був кіт. Після прийняття християнства церква довго намагалася заборонити шанування і Пелес, і його кота, але щороку в кінці травня в багатьох селах влаштовувалися свята, присвячені цьому древньому Богу. Церкви довелося знайти «заміну» - 22 травня було оголошено днем святого Миколи.
Як і всі землеробські народи, слов'яни завжди були стурбовані майбутнім урожаєм намагалися зробити все, щоб рік видався вдалим. У перших числах травня, з появою сходів ярих, відзначався ще один весняний свято - день бога Ярила. Святкувався день сонця, пізніше переріс в християнське свято Трійці. Слов'яни в цей день прикрашали стрічками дерева, а гілками дерев - вдома. Літній сонцеворот вінчав ще один язичницьке свято - Іван Купала, тепер відзначається як різдво Іоанна Хрестителя.
Яскраве світло в церквах під час свят і служб - теж старовинний звичай, що існував на Русі задовго до прийняття християнства. На всіх язичницьких святах, і зимових, і літніх, слов'яни палили багаття, запалювали скіпи, здійснювали факельні ходи до капища. Вогонь виганяв злі сили, зимовий холод, а влітку - всіляку нечисть. У християнській церкві значення вогню змінилося; він вважається додатковим символом значимості Ісуса як Світла Миру.
(Adsbygoogle = window.adsbygoogle || []). Push (<>);
Великодні свята і язичництво
Під час язичницьких свят багато стародавні племена взимку наряджали дерева. Християнство в особі ченця святого Боніфація зробило ялина своїм священним символом. Намагаючись переманити друїдів в християнську віру, Боніфацій стверджував у своїх проповідях, що священний для друїдів дуб зумів, падаючи, знищити всі дерева, крім ялини. Тому християнство оголошуються не дуб, а ялина священним деревом.
Після язичницьких святок (перетворених християнством в Різдво) і весняного свята Масляної наступав новий знаменний для слов'ян період. Жителі села збиралися на молитву звернену до Берегині.
Жінки ставали в хоровод, одна з учасниць - в одній руці тримала хліб, а в іншій - червоне яйце, яке символізувало життєву енергію, яку давало людям і всьому живому сонце.
В цей же час справлявся і свято Червона гірка. Слов'яни збиралися на пагорбах і горах і вітали весну. У багатьох стародавніх народів були свої священні гори, гірки і Крутіцах, на яких розпалювали багаття, проводили священні обряди і молитви. Один із стародавніх заповітів, звернених до молодят, звучав так: «В'ю, вьюницу, віддай наші яйця!» У відповідь молоді обдаровували присутніх фарбованими яйцями, пасками, поїли пивом і вином. На Червону гірку на могилах рідних катали червоні яйця. пізніше роздаючи їх бідним. Червона гірка вважалася на Русі найкращим часом для весіль (другий такий період наставав після збору врожаю).
Ранньою весною, коли земля звільнялася від снігу і поля були готуй до прийняття насіння, стародавня людина здійснював обряди, присвячені своїм предкам, теж лежали в землі. Селяни сім'ями ходили на кладовища, приносили «дідам» ритуальні поминальні страви: кутю з пшоняної каші з медом, курячі яйця. Піддобрюючи померлих предків, люди як би просили їх допомогти майбутньому врожаю.
Ці дні називалися у слов'ян Радуницей (від слова «радіти»). Люди, поминаючи померлих. вважали, що вони радіють весни і сонця разом з ними. Пофарбовані в червоний колір яйця були символом зв'язку мертвих з живими, деякі люди навіть закопували яйця в невеликі ямки поруч з могилою. Цей звичай зустрічався у греків і римлян в дохристиянський період, коли на могилках родичів залишали фарбовані яйця як особливий дар померлим. Молодята теж залишали на могилках родичів фарбовані яйця, випитуючи таким чином у них благословення на шлюб. Поминаючи рідних, пили багато вина і пива, звідси навіть народилася приказка; «Випили пиво про Масляну, і з похмілля ламало після Радуниця».
У північних російських губерніях на Радуницю народ гуляв, співаючи, під вікнами сусідів пісні які нагадують різдвяні колядки. в кожній губернії звучали по-своєму, але скрізь однаково у відповідь на них співаючих обдаровували фарбованими яйцями, пряниками, вином і оладками.
Великдень після реформ Никона
Протягом Страсного тиждень Понеділок вважався чоловічим днем, хлопці обливали дівчат водою, при цьому вважалося, що, якщо дівчина залишиться сухою, вона недостатньо красива і хороша для наречених. У вівторок дівчата мстили хлопцям, обливаючи їх в помсту, - день був жіночий. У середу і четвер вся сім'я ретельно прибирала в будинку і в господарських будівлях, наводила порядок, викидала старий мотлох.
Великий четвер називали ще чистим, адже в цей день за стародавніми язичницькими традиціями слід ще на світанку скупатися в річці, озері або в лазні. Християнські традиції перейняли ці ритуали, і в кожен «чистий» четвер усі віруючі не тільки милися в лазнях і водоймах, а й вичищали всі житлові та дворові приміщення. У північних районах Русі збирали гілки ялівцю або ялиці, спалювали їх, димом обкурювали житло, комора, хлів. Вважалося, що ялівцевий дим є оберегом від нечистої сили і хвороб.
У п'ятницю не можна було нічого робити, крім найнеобхідніших справ. У цей день фарбували яйця і ставили тісто на паску, а заміжні жінки розносили по бідним хатах продукти для пасхального столу. У суботу весь день тривали служби, в храмах освячувалися паски, фарбовані яйця і паска. Простий народ, крім багать, запалював смоляні бочки, хлопчики розставляли всюди факели і миски з палаючим маслом. Найсміливіші ставили ліхтарі на купол церкви. Решта від багать вугілля потім зберігали під стріхою даху, щоб не було пожежі.
На Святій тижня, наступної після Великодня, віруючі співали пісні, ходили натовпом по домівках. Називали цей натовп волочебники, а її керівника - почінальніком. Перша пісня була звернена до господаря і господині, в ній славилися будівництво будинку, багатство, благочестя. Також згадувалося, що Святий Георгій оберігає корів, святий Миколай - коней, святий Ілля зберігає поля, Пречиста Мати засіває, а Покрив збирає урожай. Після кожного рядка неодмінно виконувався приспів: «Христос Воскрес». Ці пісні мали глибоке язичницьке коріння, вони виконувалися ще в ті часи, коли про християнство ніхто не знав. Хлібороби в піснях виявляли стурбованість майбутнім урожаєм, турбувалися про збереження худоби. У польських землях слов'яни під час ходи носили з собою живого півня, якого розглядали як символ воскресіння.
По дворах ходили священики з іконами в супроводі так званих богоносців (як правило, благочестивих бабусь і людей похилого віку). Богоносці носили з собою свічки для продажу і гуртки для збору пожертвувань на пристрій церков. Свита священика неодмінно одягалася в святковий одяг і підперізувалися білими рушниками, а літні жінки пов'язували голови білими хустками. Спочатку все збиралися біля церкви, священик благословляв паски з палаючими свічками і здійснював хресний хід навколо храму. Після цього починалося пасхальне хід по домівках і дворах. Про початок ходу повідомляв дзвін. Господарі чекали гостей - запалювали свічки біля ікон, застеляли стіл нової білою скатертиною і ставили на нього круглу хлібину і два хліба, а під один з кутів скатертини ховали «четверговий» сіль. Господар без головного убору зустрічав дорогих гостей і, поки йшов молебень, стояв перед священиком і його свитою. В цей же час жінка тримала в руках ікону Божої Матері. Чоловіки вважали тихенько вголос, скільки разів священик виголосить слова: «Ісусе, син Божий». Співали це було зроблено менше дванадцяти раз, вони хором просили повторити молебень,
У дворах окремо служили молебень про худобу. Накривали столи. на них ставили «скотськи паску» - паски. Після молебню паски ділили на шматочки і згодовували худобі, щоб він весь рік був здоровий і плідний. Священик на особливе прохання міг освятити воду в колодязі. У деяких селищах під час цього обряду чоловіки знімали з себе нагельних хрестики і освячували в воді, а жінки-годувальниці омивали груди святою водою, хворих дітлахів окропляли, щоб вони видужували.
Сирники - стануть прекрасним сніданком для всієї родини. Крім прекрасного чистого смаку сирники виходять повітряними, м'якими і ніжними.
У Вас намічається сімейне торжество або річниця весілля, а може бути Ви просто хочете зробити приємний сюрприз своїй другій половині, але ще не знаєте як це зробити. Я постараюся Вам.
Вінегрет для мене є якесь диво-страву: немає ось в ньому нічого м'ясного, нічого з птиці або риби, але чомусь завжди цей салат здавався дуже ситним і яскравим на смак.
Ні для кого не секрет, що покупки за кордоном останнім часом набули великої популярності. Основний фактів даної тенденції - це, в більшості випадків, більш низькі ціни і кращу якість.
На кислому молоці виходять прекрасні млинці. Можна приготувати, як тонкі ажурні млинці, так і пишні. Але сьогодні ми будемо смажити тонкі млинці.