Добрий день, мої читачі!
Тему приготування бездріжджових пасок і пасок. я думаю, ви засвоїли і взяли собі на озброєння, чому я буду дуже рада!
Прийшов час приготування святкової Пасхи. Сьогодні готуємо, а для початку, вивчаємо класичну паску. Вона виходить дуже ніжною, просто найніжнішої і дуже - дуже смачною.
Великдень роблять тільки зі свіжого сиру, який можна дуже швидко приготувати самим, в домашніх умовах. Рецепт тут.
Як приготувати класичну паску
Інгредієнти на 1 кг сиру:
- Сметана - ½ склянки
- Вершкове масло розм'якшене - 100 - 150г
- Сіль - ½ ч.л.
- Цукор - ¾ стакан (можна трохи більше)
- ваніль
- Родзинки, цукати, горіхи, цедру лимона або апельсина, ваніль, мармелад - за бажанням
Мій спосіб приготування:
- Сир протираємо через сито або збиваємо блендером
- Змішуємо всі інгредієнти
- Масу викладаємо у форму з дірочками внизу, застелену марлею
- Зверху ставимо гніт і ставимо на добу в холодильник, щоб повністю стекла сироватка
Великдень класична готова!
Дістаємо її з форми і прикрашаємо. Але і без прикраси вона виглядає відмінно! Біла, ніжна, як наречена. А за смаком (та й з вигляду теж) схожа на морозиво.