«Непримітна зовнішність, зате гарний внутрішньо», - такі слова повною мірою характеризують рослина верес звичайний. Цей скромний квітка здобув заслужену любов і повагу садівників за свій невибагливий характер і корисні якості.
На питання як виглядає вереск, можна відповісти, що зовнішність у цієї квітки не дуже яскрава. Довжина його червоно-бурих стебел досягає одного метра. Листя у вересу дрібні, мають три грані. Квітки зазвичай бувають бузкового і рожевого відтінків, зібрані в кисті. Маленькі насіння вересу заховані в невелику коробочку, яка дозріває до початку осені. Саме в цей час можна побачити підганяли вітром бузкові хвилі в величезному вересковом море. Кажуть, що одного разу побачивши це вражаюче видовище, закохуєшся в верес на все життя.
Де росте верес
Верес звичайний відноситься до вічнозеленим рослинам. Ця квітка можна зустріти в країнах Африки, Азії, в Європі, в Америці і навіть в Гренландії. У Європі велика частина пусток з вереском розкинулися на території Шотландії. На просторах Росії верес можна побачити в центральній частині країни, а також в Сибіру. Ця квітка непогано себе почуває на болотистій місцевості, на пустирях, а також в лісах.
Давня кельтська легенда свідчить, що там, де росте верес, більше не побачиш ні одна рослина. Цей відважний квітка виявився єдиним, хто на прохання Творця погодився оселитися на обдуваються вітром скелях. А за свій послух був нагороджений дивовижною життєстійкістю і безцінними лікувальними якостями.
Верес у різних народів
Верес звичайний в культурі різних народів займає особливе місце. У Норвегії його вважають національною квіткою. У Шотландії протягом довгого часу з вересу виготовляють жовту фарбу для виробництва тканини шотландки. Також в цій країні з вересу варять знамените національне пиво - вересковий ель. Широко культивувати верес в Європі почали з середини 18 століття.
Як виростити верес
В даний час верес налічує близько 500 різних сортів. Причому багато хто з них мають радують погляд декоративними якостями. Про те, як виростити верес, садівники зазвичай замислюються перш ніж зробити цю квітку неодмінним атрибутом своїх ділянок.
Будучи досить невибагливою рослиною, верес звичайний не пред'являє особливих вимог до садівникам і здатний рости зовсім в різних умовах. Він буде цвісти і на сонці, і в тіні. Крім того, верес стійко переносить посуху. Хоча цій квітці більше до душі сухі, піщані або торф'янисті ґрунти. Варто також відзначити, що площа, виділена для вирощування вересу на дачній ділянці, повинна бути захищена від сильних поривів вітру. А після того, як рослина висадять в грунт, йому буде необхідний хороший полив.
Варто підкреслити, що висадив верес на своїй ділянці, садівникам потрібно запастися солідним терпінням. Верес здатний виростати за рік всього на 2 см. Так що потрібно бути готовим до того, що ця рослина зацвіте тільки, коли йому виповниться п'ять років.
Але праці дачника з лишком винагородяться. Одного разу настане день, коли він із захопленням буде дивитися на мальовничий бузковий вересковий килим. До речі, на дачній ділянці верес буде непогано виглядати в компанії з високими рослинами, на альпійських гірках або в якості бордюру, що росте біля стежок.
Як збирати верес
Лікувальні властивості вересу
За своїм оздоровчому впливу на людський організм верес звичайний серед інших рослин займає важливе місце.
Лікувальні властивості вересу успішно використовуються як в народній, так і офіційній медицині. І це не випадково: верес має специфічний склад, насичений різними корисними речовинами. У квітці містяться різні кислоти, феноли і глікозиди. У листі вересу є дубильні речовини флавоніди і органічні кислоти. У стеблах рослини містяться лейкоантоціанідіни, в коренях - проантоціанідіни. Пилок вересу багата різними вітамінами і мікроелементами.
Верес звичайний має бактерицидну і потогінну властивості, також він прискорює процес згортання крові. Крім того, ця рослина сприятливо діє на людину при лікуванні кашлю, хворобах нирок і ревматизмі. Також верес є традиційним засобом для зміцнення нервової системи і зняття емоційної напруги.
Відвар з вересу
При лікуванні хвороб дихальної та сечостатевої системи, а також хвороб шлунка нерідко застосовується відвар з вересу.
Для його приготування потрібно столову ложку рослини залити одним літром окропу. Далі сировина варять 3 хвилини, а потім ще 30 хвилин наполягають.
Вживають отриманий відвар за півгодини до прийому їжі.
Настій з вересу
Для того, щоб зробити настій з вересу, слід в 20 гр сухого рослини додати склянку води. Отриману суміш потрібно поставити на водяну баню на 20 хвилин. Після цього потрібно наполягти рослинний продукт протягом години і нарешті - процідити.
Природний настій потрібно пити по 100 мл за 30 хвилин до їди.
Цей лікувальний засіб буде корисно при холециститі і ожирінні. Також полоскання рослинним ліками виявляться до речі при запаленні ротової порожнини і горла.
Ванна з вересу
Для зняття внутрішньої напруги і розслаблення організму в різних країнах прийнято приймати ароматні ванни з вересу. Ця лікувальна процедура буде корисна при лікуванні ревматизму, при радикулітах і ударах.
Для приготування вересковой ванни слід 50 гр рослини залити 8 літрами окропу і залишити на 30 хвилин. Потім отриману сировину заливають в ємність. Запашну ванну зазвичай приймають протягом 15 хвилин.
Секрети верескового меду
Про знаменитому продукті, вересковом меді, багато жителів Росії чули ще в дитинстві, коли читали однойменну баладу Стівенсона в перекладі Самуїла Маршака. Герої цього вірша, батько і син, були готові померти, але не розкрити ворогам таємницю приготування напою з вересу, який був «солодше меду, п'яніший ніж вино».
Дійсно, вересковий мед - це дивовижний продукт, який винайшла сама природа і працьовиті бджоли. Цей мед має незвичайний гіркувато-терпкий смак. Але вересковий мед в світі бджолярів оцінюється неоднозначно. Одні пасічники вважають його низькопробним продуктом, інші навпаки схиляються перед його унікальними лікувальними якостями.
Торкнемося деяких характеристик верескового меду. За кольором різні збори верескового меду можуть відрізнятися: від жовто-червоного до червоно-коричневого. Процес кристалізації у верескового меду протікає досить повільно, він дуже тягучий.
По складу вересковий мед багатий різними корисними речовинами. У цих ласощах міститься велика кількість вітамінів групи В і білків.
Бджолярі високо оцінюють медопродуктивність вересу, яка становить від 60 до 100 кг \ га. Причому одна бджолина сім'я здатна зібрати до 25 кг ароматного Апіпродукт.
Корисні властивості верескового меду у різних народів з давнього часу використовуються для профілактики і лікування різних недуг.
Дорослим, які не мають хронічний хвороб, можна вживати вересковий мед щодня до 4 столових ложок. Причому не боячись набрати зайві кілограми. Для неповнолітніх цю дозу слід зменшити в два рази.
Чай з вересу
Надзвичайно ароматним і корисним напоєм є чай з вересу. Для його приготування 50 гр сухих квітів рослини змішують з 50 гр пелюсток шипшини і 100 гр сухого листя суниці. Наполягати вересковий чай потрібно близько 10 хвилин.
Цей напій має антисептичну і загальнозміцнюючу властивість. Вважається, що чай з вересу допомагає при різних розладах нервової системи і при безсонні. П'ють вересковий напій зазвичай на ніч.
Протипоказання застосування вересу
Як і у будь-якої рослини у вересу звичайного є ряд протипоказань, які слід знати.
Хоча яскраво виражених побічних ефектів при лікуванні рослиною виявлено не було, краще перед його застосуванням порадитися з лікарем.
Не рекомендується приймати верес особам, які мають знижену кислотність шлунка, що страждають хронічними захворюваннями, а також особам, які мають індивідуальну непереносимість вересу.