Тут я розповім, як приготувати вершкову пасту з курячим м'ясом і овочами. Це ніжне блюдо для легкої вечері або обіду. Якщо ви не їсте м'ясо, то можна виключити курку, паста залишиться смачною.
СКЛАДОВІ
- Пенне 400 Грам
- Куряче м'ясо 400 Грам
- Брокколі 300 Грам
- Морква 200 Грам
- Консервований горошок 200 Грам
- Вершки 400 мілілітрів
- Пармезан 100 Грам
- Часник 2 Зубчики
- Оливкова олія 3 ст. ложки
- Базилік За смаком
- Сіль, перець За смаком
Курячі грудки поріжте невеликими шматочками, приготуйте маринад із столової ложки оливкової олії, базиліка і дрібки солі. Перемішайте м'ясо з маринадом, залиште на 15 хвилин. Тим часом наріжте моркву тонкою соломкою, розділіть брокколі на невеликі суцвіття, порубати часник, натріть сир.
Тепер поставте пасту відварюватися відповідно до інструкції. У глибоку сковороду вилийте вершки, нагрійте їх. Додайте тертий сир і почніть все перемішувати. Потрібно, щоб сир розплавився. Тепер додайте ложку оливкової олії, перемішайте і протушкувати хвилину. Соус готовий.
Тепер на чисту сковороду налийте трохи олії і покладіть обсмажувати куряче м'ясо. Сюди ж викладіть часник. Коли м'ясо стане м'яким, викладіть в цю сковороду всі овочі і поперчіть за смаком.
Гасіть овочі, поки морква не стане м'якою. Потім вилийте в сковороду з овочами готовий соус і перемешйпте. Тепер сюди можна додавати відварені макарони. Протушкувати соус з макаронами близько хвилини - і подавайте до столу.