У посилці я отримав 20 пробників чаю. Я прономеровал фото і скопіював таблицю з сторінки товару. Ви самі можете порівняти - тобто не багато не значних відмінностей, мабуть набір змінився або продавець просто трохи переплутав пакетики чаю. Але, загалом, не в цьому суть.
Про смак чаю я нічого словами не можу сказати, більшість сподобалося. Але мене вразив запах «Молочного улуна» - це просто казка. Не сподобався чай під номером 6 - виявилося це сушений корінь лопуха :) Але як сказано в інтернеті - «Лопухова відвар надає благотворну дію на людей, які страждають хворобами желу¬дочно-кишкового тракту, сечокам'яною хворобою, затримкою місячних, очищений і ряду шкірних хвороб: висипах, вуграх, лишаях, фурункульозі і шкірній сверблячці »
Підіб'ємо підсумки: за невелику ціну ми отримуємо зелений чай, чорний чай, улун, пуери, і «Лопухова чай». Напевно цей набір підійде початківцям любителям китайського чаю, тому що можна спробувати багато смаків і визначитися.
Спасибі, що змогли дочитати мій огляд. Чекаю від вас критики і порад. Дякуємо.
Планую купити +34 Додати в обране Огляд сподобався +39 +60
Мабуть, жоден чай не оповитий такою кількістю небилиць, як молочний улун. Чого тільки про нього не говорять - і кущі обприскують сироваткою, і підгодовують тросніковим цукром для додання молочно-карамельного аромату чайному листу, і молоком поливають. Все це не більше, ніж вигадки. Розведеним молоком іноді обприскують, але для зовсім інших цілей. Таким способом деякі фермери борються з попелиць.
Молочний улун виготовляють з листя чайного куща певного сорту - Цзінь Сюань (Золота квітка), виведеного в 80-х роках минулого століття на одній з дослідних станцій Тайваню. Цей невибагливий вид прекрасно росте і на рівнині, і на високогірних плантаціях. Знімають урожай листя чотири рази на рік. Найбільш якісний чай виходить з високогірного, осіннього збору.
Свіжий лист чайного куща Цзінь Сюань, зірваний восени на високогір'ї, спочатку має легкий молочним ароматом. А після обробки (завяливания, окислення, обсмажування, просушування) до ароматичної гамі додається ледь вловимий, карамельний запах. Справжній молочний улун далекий від подібності з чаєм зі згущеним молоком. Смак і запах його легкий, лише натякає на молочні та карамельні нотки.
Для європейців, що віддають перевагу яскраво виражені смаки і запахи, випускається спеціальний сорт чаю «Молочний улун» зі щедрою штучної карамельно-молочної ароматизацией. І оскільки, він користується великим попитом, то проводиться він у величезних кількостях, конвеєрним способом. У хід йде сировину не тільки шуканого сорти - Цзінь Сюань, а й інших видів чайних кущів. На жаль, щодо якості чайного листа для експортного молочного улуна вимоги у виробників невисокі (ароматизація все приховає, а в іншому європейці мало що тямлять). Китайські чаєводи, спробувавши «європейський» молочний улун, лише здивовано знизують плечима - Як таке можна пити?
Але якщо чай виготовлений з якісного листа і ароматизований натуральними чистими продуктами, то шкоди від нього не буде, а смак і запах - це на любителя.
Ті Гуань-інь є улун. Улун - це напівферментований чай, європейці часто називають його червоним. У перекладі з китайської «Улун» означає «Золотий Дракон».
Батьківщиною цього чаю є провінція Фуцзянь, розташована в південно-східній частині Китаю. У цьому місці чай почали вирощувати ще в 7 столітті, за правління династії Тан. У 18 столітті виробництво і торгівля чаєм, який був порівняно недорогим, але якісним, почали процвітати. З усіх існуючих у той час сортів виділявся Те Гуань-інь. Його м'ясисті листя відмінно підходять вироблення Напівферментований улунський чаю.
Назва чаю Ті Гуань-інь часто супроводжується назвою «залізна богиня милосердя», що випливає з існуючого в Китаї перекази. Згідно з ним, в тому місці, де і проводиться цей чай, колись жив один чаєводи, який відрізнявся своєю побожністю. Кожен день він підносив зображенню милосердної богині Гуань-інь чашечку свіжозавареного чаю. Якось цей чаєводи знайшов в горах чайних кущ і приніс його до себе додому. Коли потрібно вже було збирати урожай, він спробував обробити чайні листи цього куща, згідно з усіма правилами. В результаті, отриманий чай мав чудовий ароматом і смаком, його чаїнки тонули досить швидко. Чаєводи вирішив, що це подарунок Гуань-інь і в честь неї назвав цей чай.
Збір цього чаю відбувається в усі пори року, але найбільш вдалим є осінній збір. Весняний збір багато в чому поступається в смаку, а ось літній і зимовий є найменш виразними. Особливу увагу при зборі чаю приділяється тому, щоб зібране листя були неушкодженими. На відміну від листя зеленого чаю, листя Те Гуань-інь повинні бути розпустилися.
Настій цього чаю виходить густим з золотистим відтінком, а також залишає злегка медове післясмак. Багато цінителів цього чаю відзначають, що він не втрачає своїх смакових якостей навіть після семи заварок.