Історія меду бере свій початок ще в ранньому кам'яному столітті, тобто понад 15 тисяч років тому. На стінах Аранський печери в Іспанії археологи знайшли зображення людей, що дістають стільники з отворів в скелі. Перша згадка про бджільництво було виявлено в староєгипетських папірусах. Таке заняття вважалося одним з найбільш шанованих в Стародавньому Єгипті. А в Стародавньому Римі таке ремесло приносило чималий дохід. Згадка про нього є навіть в римському праві.
Але нас з вами цікавить не стільки історія, скільки користь цього продукту. Вміщені в меді магній і натрій, кальцій і калій, залізо і фруктоза, білок і глюкоза, вітаміни групи В і С покращують здоров'я, вбивають віруси, мають протизапальну дію і зміцнюють імунітет. А якому з сортів меду віддаєте перевагу ви?
Вересковий мед
Якщо ви купили мед, а він злегка гірчить, значить, це вересковий сорт. Сильна тягучість - головна відмінність такого меду. А ще він відрізняється дуже повільній кристалізацією. Перемішайте його - і він знову стане рідким. Завдяки величезній кількості мінеральних речовин вересковий мед ефективний при хворобах нервової системи, судинних захворюваннях і відсутності апетиту.
Липовий мед
Світло-бурштиновий відтінок - ось головна зовнішня характеристика такого меду. Бджолярі називають його безбарвним. Запашний і високі смакові якості - не основні переваги такого продукту. Він допомагає боротися з хворобами нирок, бронхітом, ангіною, захворюваннями кишечника і шлунка. Смакові якості такого сорту не завжди однакові і безпосередньо залежать від того, де мед був зібраний.
буркуновий мед
Якщо ви спробували цей сорт один раз, ви вже ніколи його не забудете і точно не сплутаєш ні з одним іншим. Чому? Все завдяки тонкому ванільного аромату і чудовому смаку. Знавці меду вважають своїм обов'язком тримати кілька баночок такого продукту про запас. Саме донниковий мед розширює судини, нормалізує обмін речовин, відмінно справляється з хворобами судин і шлунково-кишкового тракту.
соняшниковий мед
