вибір торта
Для того, щоб правильно вибрати розмір, форму і начинку для торта, потрібно врахувати кілька нюансів:
- Кількість гостей. Чим більше число запрошених, тим, природно, важче торт.
- Загальна стилістика весілля. Оскільки торт є одним їх декорують,, то і не повинен вибиватися із загальної картини торжества.
- Начинка і коржі. Торт подається в кінці весільного вечора, тому начинку краще вибрати легку, з додаванням ягід і фруктів. І смачні коржі. Не варто експериментувати з таким десертом, як весільний торт.
Класичні торти не виходять з моди. Багатоярусні, прикрашені білим кремом і квіточками, вони створюють святковий настрій і урочисту обстановку.
ефект гофре
Милі торти, створюють романтичний настрій. Вони прикрашені рюшами з крему, які чудово виглядають в будь-якому кольорі, від білого до червоного. Їх можна робити будь-якої висоти - від одного до декількох ярусів.
відкриті коржі
ручний розпис
Використання ручного розпису для прикраси торта робить цю випічку унікальною. Адже повторити такий десерт неможливо. Тому молодята, які шукають вишуканість і неповторність, вибирають саме цей вид торта. На нього можна нанести і весільну монограму, і визнання в любові, і красиві малюнки на весільну тематику. Є де розгулятися фантазії молодят.
Акварельний розпис
Торти під акварель дуже популярні завдяки своїй незаяложені і оригінальності. Це можуть бути як просто розлучення або малюнки вітражів, так і копії відомих світових шедеврів, або картини з життя молодят. Це дуже цікава і незвичайна знахідка кондитерів, яка дозволяє зробити весільний торт справжньою окрасою свята.
Цей вид торта настільки покритий шоколадною глазур'ю (буквально залитий нею), що сам по собі виглядає дуже апетитно. Навіть без будь-якого декору. А якщо його ще й прикрасити квітами або ягодами, оттеняющими насичений колір шоколаду, то головний десерт вечора буде мати великий успіх.
Торти незвичайних геометричних форм, тобто не круглі, а квадратні, трикутні, багатокутні. Вони теж цікаві і популярні завдяки нетрадиційній формі коржів.
Коржі цього торта не мають правильної форми, а виглядають злегка неохайно. Однак щоб створити такий десерт, необхідно велике вміння кондитера. Популярність такого виду тортів пояснюється тим, що деяким людям набридла правильність і химерність, а ця випічка нагадує торт з дитинства.
Перевертень
Ці торти підкорили всіх своєю перевернутої формою, де маленькі коржі знаходяться внизу, а великі зверху. Однак вони добре виглядають тільки високі.
ефект металік
ефект омбре
Ефект омбре з популярності в одязі переходить на кондитерську сферу. Торти в такому колірному рішенні виглядають приголомшливо і вишукано. Єдиний нюанс - низ торта повинен бути темнішим, ніж верх.
альтернативний
Цей варіант передбачає не один великий торт, а безліч маленьких тістечок. Найчастіше це маракуни або кап-Кейко. Перевага такого десерту в тому, що кожному гостю пропонується окреме тістечко, і немає необхідності різати величезний торт на маленькі шматочки.
Також дуже популярні кейк-Топпери. Це пластикові або дерев'яні таблички, на яких можуть бути зображені і фігурки молодят, і їх імена, і різні слова любові. Рекомендується застосовувати кейк-Топпери замість класичних фігурок молодят.
