Італійці люблять і шанують свої традиції, особливо коли справа стосується весілля, адже в цей святковий день італійські звичаї живі як ніколи. Від регіону до регіону і від весілля до весілля вони можуть незначно відрізнятися.
Деякі з найстаріших традицій, починаючи з XIX століття, сьогодні вже, на жаль, більше не підтримуються. Наприклад, колись давно при святкуванні весілля в Тоскані наречена одягала чорне весільну сукню і білий капелюх незалежно від того, в яку пору року проходив захід. До того ж, незаміжньої дівчини не дозволялося виступати свідком на весільній церемонії, тому серед подружок нареченої були лише заміжні жінки, які супроводжували її до церкви.
На Сицилії зазвичай проводилося два весільних обряду: громадянська слідувала за релігійною, і при цьому, друга вважалася найбільш важливою. Наречений міг вважати себе одруженим чоловіком тільки після весільного обряду в церкві, тому день релігійної церемонії і вважався датою весілля. Часто наречена приїжджала верхи на коні, і при цьому доріжка, яка веде до церкви, висвітлювали факелами, адже церемонія могла проходити в нічний час.
У Венеції існувала традиція, що наречена повинна з'явитися до церкви в «запасному» весільній сукні, ну а основне своє плаття вона берегла для весільного танцю на прийомі, який зазвичай проходив в той же день. Крім того, під час проходу до вівтаря, наречена йшла попереду нареченого по стороні, ближньої до Гранд каналу.
Багато і багато інших весільні звичаї були поширені по всій Італії, і хоча деякі з них все ще підтримуються на сучасних весіллях в Італії, більшість все-таки були забуті або пішли на другий план.
Репетиція весільної вечері
На такому передвесільному вечері в Італії перед подачею до столу основних страв, боярин піднімає келих просекко, італійської версії шампанського, і виголошує тост-побажання щасливого сімейного життя закоханих аж на сто років! Ще одним вкрай поширеним тостом явялется "Evviva Gli Sposi!" ( "Ура молодятам!").
Також колись в Італії було дуже популярно серед наречених носіння одягу та аксесуарів зеленого кольору напередодні свого весілля, адже вважалося, що це приносить удачу. Сьогодні ця традиція дещо видозмінилася, і нареченої іноді одягають смарагдову брошка або зелений пояс на плаття на передвесільний вечерю-репетицію. Ніч перед одруженням наречена зазвичай проводила в будинку своїх батьків.
Весільна церемонія
Церемонії в Італії найчастіше носять саме релігійний характер і проходять в церквах. При цьому через дверний проріз церкви протягується стрічка, яка говорить всім перехожим про те, що зараз в церкві проходить весільний обряд вінчання.
Забобонні італійські женихи перед церемонією кладуть невеликий шматочок заліза в кишеню піджака, так як це вважається ідеальним способом відігнати злих духів. А нареченої в свою чергу, на удачу зривають із голови фату.
Неділя раніше вважалося єдиним днем тижня для здійснення весільного обряду, коли подружній парі обіцяла довге і щасливе сімейне життя, ну а весілля в будь-який інший день вважалася менш вдалою. Єдиним винятком з цього була субота, яка, як правило, була зарезервована для вторинного заміжжя вдів.
Вихід з церкви
Коли італійська пара після здійснення обряду одруження виходить з церкви, місцеві жителі зазвичай аплодують і голосно кричать "Auguri!" ( "З найкращими побажаннями!")! В Італії традиційно передню решітку весільного автомобіля декорують квітами для того, щоб прокласти свій шлях до "La Dolce Vita" ( "солодкого життя").
Їсти подано!
Їжа, безперечно, знаходиться в центрі уваги практично будь-якого урочистої події в Італії - деякі італійці вважають за краще зміну аж з 14-ти різних страв для свого неквапливого святкової вечері!
На весіллях в Італії прийнято подавати до столу страви зі свіжих сезонних інгредієнтів, закуски (оливки, прошутто і салямі) і основні страви, такі як, різновиди пасти з густими соусами, телятиною та дичиною. Ну а на десерт вам принесуть італійське печиво з смаженого тіста, покрите цукровою пудрою.
італійські вина
Вибір вин для весільної вечері в Італії - це дуже важливий захід для нареченого і нареченої. Слід відвідати кілька виноградників, щоб придбати вино, яке буде найкращим для частування гостей на весіллі. Адже можна знайти відмінні сорти високоякісних марочних вин прямо з виноробства в сільській місцевості і доглянути для себе аромати, які ідеально підійдуть для обраних на весільну вечерю страв.
бюджет весілля
Витрати на організацію весілля перевищили спочатку запланований бюджет? Не біда! В Італії гості запрошені на весілля, неодмінно візьмуть участь у поповненні гаманця молодят.
Італійські нареченої традиційно носять атласну сумку-мішок під час весільної вечері, щоб гості складали туди заздалегідь заготовлені конверти з грошима. А заповзятливі нареченої підходять до гостей-чоловікам, щоб ті кидали гроші в обмін на танець.
"La Tarantella" - це танець, які гості виконують для молодят під час весільного банкету, щоб побажати їм удачі! Всі танцюють стають в коло, тримаються за руки і рухаються за годинниковою стрілкою до тих пір, поки музика не прискорюється, а потім те ж саме повторюється проти годинникової стрілки. Темп і напрямок руху продовжують змінюватися, поки група починає не встигати за ритмом музики, і всі сміються, збиваючись в купу.
Весільний торт
У багатьох регіонах Італії не прийнято подавати торт на весіллі. Замість цього гостям дарують «конфетті» - цукерки, покриті мигдалем. Це дуже стара традиція, при якій кожному гостю вручається оформлений і прикрашений стрічками набір з 5-ти або 7-ми цукерок (завжди нечесне число на удачу). Цей звичай символізує здоров'я, щастя, благополуччя, родючість і довге сімейне життя.
Ну а якщо молодята не можуть втриматися від торта на своєму весільному банкеті і при цьому хочуть зберегти традицію, тоді зазвичай подають "mille-foglia" - італійський пиріг, зроблений з шарів тесту, шоколаду, ванільного крему і полуниці. Іноді також готують "zuppa Inglese" - багатоярусний торт, заповнений шоколадом, ваніллю, ромовим кремом, фруктами, прикрашений солодкими квітами або голубками як символом весни любові.
У будь-якому випадку, десертний стіл на італійських весіллях дуже поширений сьогодні і широко використовується практично на кожному весільної прийомі в Італії!