Приміщення чергового персоналу, що обслуговує номера готелю
Будинки: Готелі
Приміщення культурно-масового та розважального призначення готелю
Будинки: Готелі
Приміщення і споруди спортивно-оздоровчого призначення готелю
Будинки: Готелі
Приміщення побутового обслуговування готелю
Будинки: Готелі
Приміщення службових, побутових та інженерного обладнання готелю
Будинки: Готелі
Інсоляція приміщень будівель і територій
Будинки: Основи проектування
Павільйонна група для виставок в Торонто
Будинки: Приклади будівель
Планувальна структура житлових поверхів і форма плану житлової частини готелю
Будинки: Готелі
Підприємства громадського харчування готелю
Будинки: Готелі
Готель «Дю Лак» в Тунісі
Будинки: Приклади будівель
Готель «Альфа» в Амстердамі
Будинки: Приклади будівель
Готель «Жолі» в Римі
Будинки: Приклади будівель
Типи конструкцій і уровен комфорту готелів
Будинки: Готелі
Архітектурно-планувальні рішення номерів готелів
Будинки: Готелі
Вестибюль - одне з головних за своєю значимістю приміщень громадської частини, планувальний і технологічний вузол першого поверху. Це перше приміщення, куди потрапляє людина, який побажав скористатися послугами готелю. Від організації вестибюля і рішення його інтер'єру складається враження про готелі. Тому планування, обробці і обладнання вестибюля приділяють значну увагу.
Мал. 61. Приклади рішення інтер'єрів вестибюлів готелів>
Мал. 62. Приклад планувального рішення першого поверху готелю «Дружба» у Вільнюсі>
Планувальне рішення вестибюля в кожному готелі індивідуально. Вирішуються вестибюлі компактними, витягнутими вздовж фасаду будівлі або мають «глибинну» або змішану композицію (рис. 61). Зазвичай планувальне рішення вестибюля пов'язано з формою плану першого поверху будівлі (рис. 62).
Навколо вестибюля або поблизу нього розташовують основні приміщення вестибюльной групи. Прийоми їх взаємного розташування різні, вони можуть розміщуватися вздовж однієї, двох або трьох сторін вестибюля. У всіх випадках розміщення приміщень повинно бути таким, щоб максимально скоротити переміщення потоків руху клієнтів і персоналу по вестибюлю.
Вільна площа вестибюля повинна бути достатньою для розміщення прибулих і безперешкодного їх переміщення. Особливо актуальне це питання в готелях, що приймають групи туристів. Практика експлуатації готелів показує, що розмір туристських груп, пов'язаний зазвичай з місткістю автобуса, становить 30-40 чол. а вестибюль готелів, які обслуговують туристів, повинен одночасно прийняти не менше двох таких груп.
Основні вертикальні комунікації в готелях - сходи. і ліфти. Згідно з новими вітчизняними нормативами, вимоги щодо обладнання будівель ліфтами пов'язують з будівельним розрядом готелі і її поверховістю. Так, в готелях вищого будівельного розряду установка ліфтів потрібно в будівлях в два поверхи і більше; в готелях I розряду - три поверхи і більше; II-IV будівельних розрядів - чотири поверхи і більше. Число ліфтів визначається розрахунком в залежності від поверховості і місткості готелю (включаючи чисельність зміни обслуговуючого персоналу), вантажопідйомності і швидкості руху ліфтів, допустимого часу очікування кабіни, прийнятої системи управління ліфтами і інших чинників. Однак у всіх випадках встановлюють не менше двох пасажирських ліфтів.
Зазвичай пасажирські ліфти групують (від двох до восьми ліфтів в одній групі), що дозволяє ефективно використовувати вертикальний транспорт, скоротити час його очікування і розміщують поблизу від головних сходів, забезпечуючи гарний огляд і зручний підхід до них від головного входу в готель, а також від стійки оформлення. У будівлях готелів великої протяжності і великим числом місць на одному поверсі іноді передбачають по кілька ліфтових груп, що дозволяє скоротити максимальні відстані від них до номерів. Наприклад, в готелі «Космос» (Москва) є дві групи пасажирських ліфтів, в «Ялті» (Крим) - три групи і т. Д.
Завантаження ліфтів організовується або безпосередньо з вестибюля ( «Либідь» в Києві, «Інтурист» в Ростові-на-Дону) або з ліфтових холів, просторово ізольованих від вестибюля ( «Орлятко» і «Белград» в Москві, «Чорне море» в Одесі і т.д.)
Крім пасажирських ліфтів в готелях передбачають службові - вантажопасажирські та вантажні ліфти, число яких залежить від поверховості і місткості готелю. Ці ліфти призначені для перевезення обслуговуючого персоналу і вантажів (багажу гостей, меблів, інвентарю, подачі їжі в номери). Службові ліфти часто групують, а входи в них організують зі спеціальних ліфтових холів ( «Віру» в Талліні, «Ялта» в Криму та ін.). Іноді ліфти поєднують ряд функцій, якщо це не суперечить санітарним нормам.
Стійка оформлення - робоче місце співробітників готелю, зайнятих прийомом і оформленням клієнтів. Тут розміщуються черговий адміністратор, касир-розраховувач, паспортист, портьє, черговий довідкового бюро, т. Е. Співробітники готелю, які виконують всі функції по прийому, оформлення та обслуговування гостей. Зазвичай стійка оформлення являє собою відкритий бар'єр, що відокремлює співробітників готелю від відвідувачів і дозволяє вільно спілкуватися з ними. Існують різні варіанти вирішення стійки оформлення, проте у всіх випадках вона повинна забезпечити зручне місце для роботи і зберігання необхідних документів. Чіткої закономірності між довжиною стійки оформлення, місткістю і розрядом готелі не простежується. Деякі зарубіжні фахівці вважають, що довжина стійки оформлення повинна прийматися з розрахунку 2,5 см на кожне місце в готелі 1. На практиці цей розмір трохи менше. Так, на прикладі 12 готелів К. Венцель підрахував, що довжина «фронту прийому» в основному становила від 17 до 20 см на кожне місце в готелі 2. при цьому 20% цього «фронту» відводиться для видачі ключів; 60% - для чергового адміністратора, що займається прийомом приїжджих; 20% - для каси готелю і банку. Варіанти зберігання ключів у портьє різні: вертикальні дошки з осередками (5X15 см), тумби-вертушки і т. Д. При вертикальному розташуванні осередків найбільшу висоту підвіски ключів рекомендується приймати 180 см, найменшу - 90 см.
Стійку оформлення часто акцентують різними засобами, в тому числі художніми. Це допомагає відвідувачеві легше орієнтуватися в складному просторі вестибюля.
Крім робочих місць за стійкою оформлення для чергового адміністратора, касира-розраховувача, паспортиста, передбачають невеликі кімнати поблизу їхніх робочих місць, де мають шафи для документів, сейфи для цінних паперів і т.д. Поблизу стійки оформлення для зручності заповнення документів, пов'язаних з пристроєм в готель, розміщують крісла і столики.
Зазвичай у вестибюлі організують спеціальну зону відпочинку і очікування. яку розміщують поза основних потоків руху, в нетранзітних частини вестибюля, і виділяють планувальним рішенням, розміщенням груп меблів для відпочинку, іноді іншим покриттям або малюнком статі, характером освітлення, типом світильників, зеленню і т. д. (див. рис. 61). Наприклад, в готелі «Хілтон» в Амстердамі (Нідерланди) зона відпочинку в вестибюлі виділена килимовим покриттям підлоги, угрупованням меблів, торшерами, розташованими біля кожної групи меблів, зеленню і каміном, що створюють в сукупності обстановку, що розташовує до відпочинку.
У найбільш комфортабельних готелях поруч з вестибюлем іноді передбачають спеціальне приміщення - вітальню для відпочинку. Іноді в вестибюлі готелів розміщують експрес-бар, наприклад такий експрес-бар є у вестибюлі готелю «Інтурист» в Москві.
У готелях, що обслуговують іноземних туристів, передбачають спеціальне бюро обслуговування, для якого виділяють кілька приміщень (приймальня, кімната завідувача, кімната перекладачів, підсобні приміщення), зручно пов'язаних з вестибюлем, як наприклад, в готелях «Перлина» в Сочі, «Ялта» в Криму. У готелі «Інтурист» в Ростові-на-Дону бюро обслуговування як би продовжує вестибюль, відділяючись від нього тільки декоративною ажурною металевою решіткою. Останнім часом бюро обслуговування організовують і в готелях загального типу.
Поблизу бюро обслуговування або стійки оформлення на стіні або спеціальному стенді іноді зображають схематичний план міста з позначенням місця розміщення готелю, системи міського транспорту, а також основних визначних пам'яток. Такий план допомагає приїжджому орієнтуватися в місті і нерідко є також декоративним елементом у вирішенні інтер'єру вестибюля.
Камера зберігання служить для зберігання ручної поклажі до обладнується стелажами. Її розміщують поблизу вестибюля, нерідко суміжно з гардеробом, що дозволяє одному співробітнику поєднувати функції гардеробника і чергового в камері схову. Розмір камери зберігання вітчизняними нормами встановлено від 5 до 50 м 2 в залежності від місткості готелю.
У готелі часто є кіоски або невеликі магазини для продажу сувенірів, періодичної літератури, парфумерії та т. П. Їх нерідко розміщують у вестибюлі готелю, наприклад в готелі «Ленінград» в Ленінграді, «Москва» в Москві, «Либідь» в Києві, « перлина »в Сочі і ін. За даними німецького фахівця К. Венцеля, в середньому на готель передбачають два-три кіоски. При проектуванні слід враховувати, що в кіосках крім стійки для продажу товарів має бути місце для вітрини, складу товарів, бажано також невелике підсобне приміщення.
У готелях, призначених в основному для обслуговування іноземних туристів, при вестибюлі передбачають спеціальне приміщення для швейцарів і підношувачів багажу, а також приміщення сортування і тимчасового зберігання багажу, що доставляється в готель при приїзді клієнтів і вивозиться при їх вибутті. Ото приміщення зазвичай буває зручно пов'язано з вантажним ліфтом, який доставляє багаж на житлові поверхи ( «Велград-II» в Москві і ін.), І розміщується поблизу спеціального входу в будівлю.
У всіх готелях у вестибюлі або поблизу нього є санітарні вузли (роздільні для чоловіків і жінок). У готелях вищого рівня комфорту при цих санвузлах іноді влаштовують спеціально обладнані приміщення для приведення в порядок одягу. У випадках, коли дозволяє планувальне рішення, санвузли поєднують з санвузлами підприємств громадського харчування або культурно-масового обслуговування, як, наприклад, в готелях «Либідь» в Києві, «Чорне море» в Одесі та ін.
Вітчизняними нормативами площа вестибюльной групи приміщень нормується в залежності від місткості, призначення і рівня комфорту готелю. У вітчизняній практиці площа вестибюлів становить від 0,3 до 0,8 м 2 на одне місце, в зарубіжних готелях - від 0,3 до 1,5 м 2. Особливо великі розміри вестибюлів в японських готелях - 0,9-1,6 м 2 на одне місце.
В обробці вестибюлів використовують довговічні матеріали - природний і штучний камінь (граніт, мармур, брекчия), а також дерево, керамічну плитку, пластики, що володіють високими технічними властивостями і відрізняються різноманітністю кольору, декоративну штукатурку і т. Д.
Для додання інтер'єру вестибюля індивідуального, вигляду застосовують твори монументально-декоративного і прикладного мистецтва, широко використовують різні варіанти озеленення. Прикладом можуть служити готель «Бухара», в вестибюлі якої вибиванням по міді з використанням національних традицій Узбекистану виконані дві своєрідні декоративні композиції; II черга готелю «Москва» в Москві, в вестибюлі якої організований своєрідно вирішене зимовий сад, а над входом розміщено декоративне мозаїчне пано.
Примітки
1. Нейферт Е. Будівельне проектування. Довідковий посібник для архітекторів, інженерів, технпков-будівельників. М. 1965, с. 327.
2. Лезереску Ч. Споруда готелів. М. 1978, с. 22; Венцель К. Будівництво готелів. Берлін, 1967, с. 187.