Вибір випробувальної лабораторії - стандартизація і сертифікація сировини та харчових продуктів

Одним з ключових доказів, які служать підставою для підтвердження відповідності продукції заданим параметрам безпеки, є позитивні результати досліджень зразків такої продукції. Необхідність випробувань продукції та вимоги до випробувальної лабораторії в ході підтвердження відповідності визначається умовами обраної схеми.

Сьогодні вибір випробувальних лабораторій в Росії надзвичайно широкий. Незважаючи на велику різноманітність, максимальну достовірність забезпечує лабораторія, що пройшла процедуру акредитації.

Акредитація випробувальної лабораторії - це підтвердження національним органом з акредитації відповідності лабораторії критеріям акредитації, що є офіційним свідченням її компетентності здійснювати діяльність у певній галузі акредитації.

Робота в форматі акредитації допомагає лабораторіям вийти на новий організаційний і технічний рівень, об'єктивно забезпечує підвищену довіру до результатів лабораторних досліджень. У процесі підготовки до акредитації лабораторії переходять на більш прогресивне автоматизоване обладнання, проводять роботи по актуалізації нормативного фонду, вводять системне підвищення кваліфікації персоналу, беруть участь в міжлабораторних порівняльних випробуваннях для підтвердження своєї технічної компетентності [2].

При виборі випробувальної лабораторії слід враховувати наступні критерії:

- статус випробувальної лабораторії, який визначається наявністю чинного атестата акредитації, широкої областю акредитації, тривалістю функціонування на ринку послуг з випробувань продукції та ін;

- забезпеченість випробувальним обладнанням і засобами вимірювань, яка визначається наявністю сучасного випробувального обладнання та засобів вимірювальної техніки, що забезпечують проведення випробувань продукції відповідно до методиками, зазначеними в затвердженій області акредитації. Також важлива метрологічна забезпеченість обладнання (наявність діючих свідоцтв про повірку і атестацію, графік повірки обладнання);

- забезпеченість кваліфікованим персоналом:

- забезпеченість виробничими приміщеннями і створювані в них умови:

- наявність актуалізованого фонду нормативних документів;

- наявність і функціонування системи менеджменту якості;

- наявність документів, що підтверджують забезпечення якості результатів випробувань

- якість оформлення протоколу випробувань;

- наявність скарг від замовників і претензій на діяльність лабораторії з боку, акредитуючої організації.

Мета сертифікаційних випробувань - виявлення значень основних показників, що впливають на безпеку товарів, а також порівняння отриманих результатів з допустимими нормативами. Граничні параметри закріплюються в технічних регламентах Митного союзу.

Випробування продукції для цілей підтвердження відповідності проводяться на зразках, конструкція, склад і технологія виготовлення яких повинні бути такими ж, як у продукції, що поставляється споживачеві.

Відбір зразків для проведення досліджень (випробувань) і вимірювань є важливою операцією, спрямованою на забезпечення достовірності та обґрунтованості результатів підтвердження відповідності продукції. Стосовно до підтвердження відповідності продукції вимогам технічних регламентів правила відбору зразків встановлені в документах, які містяться в затвердженому в установленому порядку переліку документів в галузі стандартизації, що містять правила і методи досліджень (випробувань) і вимірювань, в тому числі правила відбору зразків, необхідних для виконання положень і виконання прийнятого технічного регламенту та здійснення оцінки відповідності.

Відбір зразків для випробувань здійснюється, як правило, випробувальною лабораторією та оформляється актом відбору зразків.

Акт відбору зразків для проведення сертифікаційних випробувань представлений в додатку Ж.

Випробування для сертифікації проводяться у випробувальних лабораторіях, акредитованих на проведення тих випробувань, які передбачені в нормативних документах, які використовуються при сертифікації даної продукції, відповідно до заявки на проведення випробувань.

Заявка на проведення випробувань продукції представлена ​​в додатку К.

Схожі статті