Традиційно більшість людей під час весняних свят або просто у вихідні люблять виїхати на природу, в ліс або на дачу. Основним атрибутом такого виду відпочинку прийнято вважати шашлики, але останнім часом до них з упевненістю можна додати і барбекю. Конструкцію для його виготовлення можна придбати, але більшість людей вважають за краще спорудити її власноруч.
Визначаємо тип конструкції
Гриль буває таких типів:
- керамічні. За допомогою екологічно чистої кераміки можна без проблем зберігати харчову цінність виготовленої їжі, оберігаючи її від попадання всіляких сторонніх запахів;
- нержавіюча сталь. В цілому, хороший варіант, але, на жаль, підійде далеко не кожному. Якщо ви бажаєте, щоб ваш гриль мав завжди ідеальний вигляд - цей варіант не для вас, оскільки з часом його частини мають властивість тьмяніти і втрачати первісний вигляд;
- емальовані. Даний варіант не відрізняється високою надійністю, застосовуваний найчастіше при виготовленні барбекю для дачі, оскільки його покриття досить скоро злазить;
- чавунні. Дуже хороший і надійний варіант. У плані естетики мало в чому поступається іншим варіантам.
Вибираючи основу роботи для конструкції, в першу чергу слід враховувати власні потреби, погоду і вимоги до зручності експлуатації. Відштовхуючись від даних факторів, виділяють такі типи гриля:
- Газовий гриль барбекю. Основний плюс - немає відкритого вогню при використанні. У пристрої є газові конфорки, швидко підігрівають деко або решітки, що сприяє рівномірному прожарювання продукції.
- Електричний. Головне достоїнство - портативність. Але є і серйозний недолік - залежність від погоди, при насувається дощі негайно прибирайте апарат під навіс або захищене від опадів приміщення.
- Вугільний гриль. Для виготовлення подібних конструкцій найчастіше застосовуються сталь і чавун, останній краще підходить через більш високу надійність.
- Гриль-коптильня. Універсальний варіант, має закривається кришку, що дозволяє використовувати його як мангал, коптильню і жаровню.
- Дров'яної. Основа - високоміцний чавун.
Це основні типи конструкцій для барбекю. Підбирайте для себе кращий варіант, радуйте себе і своїх близьких смачним грилем. Смачного!