Ось вже чим порадували нашого брата-городника селекціонери, так це кількістю і якістю сортів помідорів. Спробуй-но розберися, який із них най-най кращий! Але хоч і нелегка це завдання, а впоратися з нею все-таки можна.
Почнемо з того, де будемо вирощувати помідори. Якщо в теплиці - вибір один, в грунті - зовсім інший, тому що тепличні на грядці можуть і не вирости, а хороші грунтові в теплиці виявляться зовсім не такими смачними і гарними, як якщо б вони росли на звичному місці.
Для засолювання або в салат?
Знову-таки, одні помідори бувають особливо смачними, коли їх тільки зняв з куща - і на тарілку, а інші здаються самими звичайними: і не солодко, і не кисло, але якщо їх зібрати ще зелененькі і засолити, виявиться, що інші їм і в підметки не годяться. У них адже, як і у огірків, є і свої салатні, і консервні, і засолювальні сорти, які відрізняються один від одного нітрохи не менше, а може, і більше. Плоди засолювальних сортів невеликі і щільні, але, головне, в них багато особливих цукрів, які і роблять їх при засолюванні такими смачними. У консервних сортів плоди часто ще менше, а відрізняє їх шкурка, яка при маринуванні не тріскається, зате добре пропускає всередину маринад. Салатні сорти, як і у огірків, зазвичай самі великоплідні, а ще точніше - найрізноманітніші за вагою, кольором і формою, але завжди особливо смачні в свіжому вигляді.
І нарешті, якщо ми зібралися ростити помідори на грядці, треба подбати про те, щоб смачні, соковиті плоди радували нас з літа до пізньої осені. Значить, треба підбирати не тільки просто найсмачніші і врожайні сорти, але і такі, щоб один дав плоди раніше, інший - коли перший вже отплодоносивших, а третій - пізніше, восени.
Тепличні сорти томатів
У теплицях врожаї у помідорів завжди вище, ніж в грунті. Але навіть серед тепличних сортів і гібридів та тих, які можна вирощувати як в грунті, так і в закритому приміщенні, є свої рекордсмени.
Де Барао червоний. Як ви думаєте, яку максимальну кількість плодів помідора можна зібрати з одного куща? З огляду на, що сорти вважаються високоврожайними при 10 кг і трохи більше, напрошується відповідь: 20-30 кг з куща. Так ось, 20-30 кг (а точніше, 24-32 кг) у Де Барао при вирощуванні в теплиці - не рекорд, а норма. А рекордний урожай його і уявити складно - цілих 70 кг! Навіть у відкритому грунті він при хорошому догляді і відповідних умовах дає по 8-10 кг з куща. Плоди у нього середньої величини, масою 100-150 г, вирівняні один в один і смачні хоч в свіжому, хоч в консервованому вигляді. Правда, треба відразу попередити, що до відходу цей сорт дуже вибагливий і до того ж погано росте на глинистих ґрунтах. А крім Де Барао червоного є кілька дуже близьких сортів, трохи поступаються за врожайністю і іншим характеристикам, але з іншого забарвленням - Де Барао рожевий, Де Барао жовтий і навіть Де Барао чорний (відомий ще і як Чорна сливка).
Гібрид Айвенго F1. Хороших ранніх сортів і гібридів у помідорів, особливо салатних, взагалі дуже багато, але цей один з найновіших здатний здивувати будь-якого, навіть самого досвідченого городника. Коли плоди починають достигати, він одним своїм зовнішнім виглядом вражає - здається, що плодів на ньому не менше, ніж виноградин на виноградного грона, і всі вони - як на підбір (навіть на самій верхній кисті не дрібніють), і все на рідкість яскраві. Кожен помідор вагою близько 200 г, за формою ближче до круглого, тільки зовсім трохи сплощений, і з ледь помітними борозенками. У інших сортів їх стільки виростає хіба що зі стимуляторами росту. Та й зав'язуються вони дуже добре, ніяких додаткових заходів не треба. Найсмачніше, ніж у Айвенго F1, плоди знайти, мабуть, можна, але не так вже їх багато, а за поєднанням їх якості і кількості особисто мені поки кращі сорти не траплялися.
Кущ у нього досить великий, з потужними товстими стеблами (інший таку купу плодів, мабуть, і не витримав би). Але крім врожайності є у Айвенго і ще одна незаперечна перевага - цей гібрид майже нічим не хворіє, він стійкий до більшості грибків, вірусу томатної мозаїки, вертицильозу і до нематоди.