До ячменю підносять дулю. Якщо ячмінь на лівому оці, підносять дулю лівої руки; якщо на правому - праву руку. При цьому говорять:
Ячмінь, ячмінь, вийди, виступи,
На тобі дулю, за дулю нічого не купиш,
Так би нічого не було і на оці.
Ключ, замок, мову. Амінь. Амінь. Амінь.
Різдвяний піст узаконений церквою в знак якоїсь малої жертви у вигляді подяки за народження Спасителя, який відкупив муками своїми гріхи тих, хто жив ще до Його народження.
У недільні дні цього поста дозволяється вживання риби. Постарайтеся постити в знак любові до Христа і Матері Його Пресвятій Діві Марії.
Б о р щ з ч е р н о с л і в о м і г р і б а м і.
20 г сушених білих грибів 100 г вареного чорносливу 300 г капусти 3 штуки буряка по одній штуці моркви і петрушки.
2 головки ріпчастої цибулі.
3 ст. ложки томатної пасти.
Масло пісне, цукор, сіль, пшеничне борошно, 1,5 літра води.
Гриби залити водою і залишити на двадцять хвилин. Потім їх промити, залити холодною водою і залишити для набухання на три години. Варять до готовності. Гриби дістають, ріжуть соломкою, а потім на грибному бульйоні готують борщ.
За п'ятнадцять хвилин до готовності в борщ додають гриби, буряковий відвар і чорнослив, посипають сушеними приправами і подають на стіл.
З е л ь д ь, з а п е ч е н н а я н а у г л я х.
Чотири невеликі оселедця і рослинне масло. Відокремити від оселедця голову, вичистити черевце, промити, підсушити, обсипати сухарями і прянощами. Облити олією, а потім загорнути у фольгу. Покласти оселедець на тліюче вугілля (або в духовку) і запекти. Подавати оселедець з картоплею та грибами.