Відбір і підбір
Як вважає А. І. Гольцблат [3], відбір у вівчарстві проводиться за продуктивністю, (жива маса, настриг і якість вовни, скоростиглість, плодючість, смушеві або шубні якості), походженням, статурі і якістю потомства. Перший відбір ягнят на плем'я проводять на 10-15-й день після народження. Відбирають ягнят добре розвинених, міцної конституції, з правильним статурою. Другий раз ягнят відбирають при відбитті від маток, враховуючи міцність конституції, статура і розвиток молодняку.
В подальшому овець відбирають в однорічному і 2-річному віці з урахуванням показників, прийнятих в інструкції з бонітування овець.
Відбираються на плем'я барани і матки повинні мати хороше здоров'я, міцна статура, добре розвинену мускулатуру, великий жива вага, високу плодючість і продуктивність.
При відборі племінних маток і баранів враховують їх вік, використання кормів і т. Д. Матки, крім того, повинні володіти високою молочністю, добре вигодовувати ягнят. На плем'я відбирають баранів, що походять від рекордистів по настригу вовни, живою вагою та іншими показниками, перевірених за якістю потомства. При відборі по продуктивності в тонкоруннім вівчарстві оцінюють індивідуальні особливості виробників по довжині, тонине, густоті і настригу вовни, рівняннями і ступеня оброслости тварин рунной шерстю, по фортеці конституції, величиною і екстер'єру.
За даними А.І. Єрохіна, А.І. Гольцблат [5], в м'ясо-вовняного вівчарства при відборі враховують скоростиглість, жива вага, екстер'єрні оцінку, кількість і якість вовни, плодючість і молочність маток. Особливу увагу при відборі в тонкоруннім і напівтонкорунне вівчарстві приділяється густоті вовни. Чим густіше шерсть, тим за інших рівних умов вище настриг.
Довжина вовни, як технічне властивість, має винятково велике значення при відборі овець. Довжина вовни стійко передається у спадок, особливо при чистопородному розведенні. У племінних стадах селекція по довжині вовни ведеться методом чистопородного розведення при відповідному відборі та підборі тварин.
У пользовательних стадах подовження шерсті можна досягти схрещуванням маток з баранами довгошерстих порід.
Як повідомляють А.І Гольцблат, А.І Єрохін, О.Н Ульянов [4], в тонкоруннім вівчарстві для збільшення довжини вовни методом схрещування використовують грозненську і Ставропольський породи овець. При відборі на плем'я звертають увагу на рівність вовни за довжиною волокна на різних ділянках шкіри. Довжина вовни пов'язана з її густотою, тому, відбираючи тварин> по довжині вовни, потрібно вести відбір і по густоті. Без урахування цієї ознаки у потомства може різко знизитися оброслость. Кількість шерсті є головним показником відбору в тонкоруннім і м'ясо-вовняного вівчарства, хоча в м'ясо-вовняного вівчарства мають велике значення скоростиглість і м'ясна продуктивність. Вихід чистої вовни залежить не тільки від породи, але і від індивідуальних якостей тварин, від їх здатності виділяти ту чи іншу кількість жиропоту, від стану шерстного покриву - від ступеня засміченості та забрудненості руна. З цих даних видно, що при відборі баранів показника величини настригу в натуральному вигляді ще недостатньо. Потрібно враховувати і вихід чистого волокна, визначаючи його як промиванням зразків вовни під час стрижки, але і дослідженням цілих рун в лабораторіях, що найбільш вірогідно.
На думку А. А. Венеамінова [2], тоніна вовни - досить стійке спадкове властивість. На тонину вовнових волокон роблять великий вплив годування і стан здоров'я. При перебоях в годуванні утворюється голодна тоніна. При безперебійному повноцінному годуванні діаметр волокон по всій довжині залишається однаковим.
При відборі овець з однаковох шерстю по тонине бажано, щоб різниця в тонине вовни на бочці і стегнами не перевищувала одиниці, наприклад, якщо на бочці вона буде 64-го якості, то на стегнами допустимо не грубіше 60-го якості.
Ця ознака стійко передається у спадок, тому при відборі овець, як в тонкоруннім, так і в напівтонкорунне вівчарстві та, особливо при відборі баранів-виробників необхідно суворо бракувати тварин з неуравненной шерстю.
З огляду на, що біла шерсть найбільш цінна для промисловості, так як її можна фарбувати в будь-який колір, на плем'я залишають овець, у яких немає домішки кольорових волокон.
Оброслість овець рунной шерстю - важливий показник для відбору в тонкоруннім і напівтонкорунне вівчарстві. Погана оброслость черева стійко передається у спадок, тому племінних баранів з таким недоліком не слід використовувати в якості виробників.
У тонкорунних овець, особливо вовняного і шерстно-м'ясного напрямків, існує велика взаємозв'язок між вовнової продуктивністю і складчастістю шкіри. Многоскладчатие вівці, маючи більш густою шерстю, великою кількістю жиропоту, мають і кращу оброслость черева. Але в той же час вони мають більш коротку шерсть і меншу рівність її по тонине волокон.
Вирішальною при відборі тварин є оцінка по конституції. Тільки великі, міцні і нормально розвинені вівці мають міцне здоров'я, а, отже, і високою продуктивністю і пристосованістю до тих умов, в яких вони розлучаються.
Н. А. Васильєв, В.К Целютіна [1] стверджують, що навіть при самому ретельному відборі тварин з високою продуктивністю немає впевненості в тому, що їх потомство буде таким же високопродуктивним.
Неодноразово високопродуктивні виробники, спарені з однаковими матками, дають різне потомство. Це пояснюється тим, що виробники походять від різних батьків і мають неоднакову спадковістю. Тому відбирати тварин на плем'я потрібно від високопродуктивних батьків, перевірених за якістю потомства.
Залежно від призначення тварин у вівчарстві застосовується індивідуальний і класний (груповий) підбір.
При індивідуальному підборі до кожної матці підбирають барана-виробника. У цьому випадку враховують індивідуальні якості матки і барана і ставлять певне завдання: шляхом поєднання індивідуальних якостей матки і барана отримати бажане потомство. При індивідуальному підборі обов'язково потрібно знати не тільки індивідуальні якості барана і матки, а й їх здатність передавати ці якості потомству. Індивідуальний підбір дозволяє застосовувати однорідний і різнорідний підбір за наміченим планом для отримання тварин певної якості.
При однорідному підборі можуть бути родинні і неспоріднені спарювання, які служать основними методами підвищення племінних і продуктивних якостей овець. Класний підбір має на меті отримати найкраще потомство, більш продуктивне у порівнянні з матками. При класному підборі баранів підбирають з урахуванням сумарної оцінки маток того чи іншого класу.
Класний підбір полягає в тому, що на отари маток першого класу призначаються високопродуктивні елітні барани більшої ваги, з міцною конституцією, великою настригом довгу шерсть і бажано перевірені за якістю потомства.
На отари маток другого класу призначаються високопродуктивні елітні барани, які характеризуються видатної довжиною і хорошою густотою вовни.
На отари маток третього класу призначаються високопродуктивні елітні барани, які можуть закріпити довжину і поліпшити густоту вовни, а також оброслость. До маток четвертого і п'ятого класів підбирають елітних і першокласних баранів з довгою і густою шерстю і хорошою рівняння руна по тонине.
Н.А Федоров, А. І Єрохін, Л.С. Новиков [10] вважають, що барани правильно підібрані в тому випадку, якщо від маток першого класу серед отриманого приплоду не менше 80% тварин при бонітування віднесені до еліти і першого класу і дочки по продуктивності перевершують своїх матерів. Від маток другого і третього класів в потомстві повинно бути не менше 50-60% тварин першого класу.
У тому випадку, якщо баран давав потомство, по продуктивності що не перевершує матерів, його більше в злучку не пускають і для запліднення не використовують. У племінних заводах і племінних господарствах ведеться розведення овець по лініях. В цьому випадку переслідується мета збільшити кількість високопродуктивних тварин, що володіють здатністю стійко передавати свої властивості нащадкам, закріплювати й удосконалювати в породі видатні, цінні, господарсько корисні якості, притаманні кращим баранів-виробникам.
Для закладки ліній у вівчарстві спаривают перевірених за якістю потомства виробників, видатних за своєю продуктивністю, з матками, подібними з баранами за якістю і продуктивності.
Для перевірки баранів за якістю потомства їх спаривают з певною кількістю маток і за якістю їх потомства дають оцінку. Для такої оцінки баранів особливо великі можливості представляються із застосуванням методу штучного запліднення.
На державних станціях по племінній роботі і штучному заплідненню є значна кількість баранів, вже перевірених за якістю потомства.
Відбір за якістю потомства вимагає досить тривалого часу, так як баранів пускають в злучку в 1/2-річному віці. Їх остаточна оцінка може бути проведена, тільки коли приплід досягне однорічного віку. В цей час оцінюваного барана буде вже 3 роки. Щоб прискорити оцінку виробників, отриманих від них ягнят бонітіруют в 4-місячному віці.
За даними А.І. Єрохіна, С.А. Єрохіна [6], для перевірки за якістю потомства виділяють баранів, які отримали вищу оцінку за продуктивністю і походженням. Бажано, щоб були відібрані барани від кращих ліній в стаді і від видатних виробників.
У племінних господарствах щорічно на перевірку ставлять молодих баранів в кількості, приблизно в 2-3 рази більшому, ніж потрібно для поповнення стада основних виробників.
Для оцінки перевіряється барана потрібно до однорічного віку мати не менше 30-50 голів молодняку.
Баранов можна оцінювати за даними бонітування та продуктивності всього приплоду (баранців і ярок). Але частіше в племінних стадах баранів оцінюють за продуктивністю тільки яскравий, так як багатьох баранців каструють.
Перевіряючи баранів за якістю потомства, спаривают їх з матками першого класу. Бажано, щоб виробники - баран і матка - були подібні між собою за типом, продуктивності і походженням. Кращими визнають тих баранів, в потомстві яких найбільший відсоток елітних і першокласних тварин і вище їх продуктивність: жива вага, скоростиглість, м'ясні форми, настриг вовни, її якість. У пользовательних стадах перевіряють баранів шляхом поотарного використання їх на отару маток певного класу.
У племінних заводах і племінних господарствах відбір маток за якістю потомства проводиться тільки серед еліти і першого класу. Цьому допомагає систематичний племінний облік.
Основним методом відбору маток в пользовательних стадах є відбір за продуктивністю і походженням по лінії виробника.
Як вважає А. І. Гольцблат [3], під підбором розуміють процес, в результаті якого одна частина особин даного виду залишається для подальшого розмноження, інша - вибуває. Залежно від того, чи впливає на цей процес людина або природа, розрізняють штучний або природний відбір. Природний відбір спрямований на збереження виду в природі, в результаті такого відбору для розмноження залишаються найбільш пристосовані до даних умов середовища особини. Штучний добір спрямований на виділення і розмноження тварин з ознаками, бажаними для людини.
Застосування штучного відбору не виключає одночасної дії природного відбору, але частіше він не відповідає цілям природного відбору або навіть суперечить їм.
У практиці вівчарства співвідношення цих видів відбору залежить від стану племінної роботи та загальної культури галузі.
Чим вище рівень племінної роботи і повніше дотримуються зооветеринарні вимоги по годівлі та утримання овець, тим менше поле діяльності для природного відбору, і навпаки. Найбільш проста форма штучного відбору - масовий відбір, коли з стада для подальшого розведення залишають найкращих за фенотипом тварин, а не задовольняють вимогам стандарту - вибраковують. У сучасній практиці племінної справи селекцію ведуть не по одному - двом, а по ряду ознак. Тому виникає питання, як вести відбір, яких тварин залишати на плем'я?
На думку А. І Єрохіна, Е.А. Карасьова [7], для вирішення цього питання можливі три методи відбору тварин по селекціоніруемим ознаками: а) послідовний (тандемний); б) незалежних рівнів; в) селекційного індексу.
Послідовний (тандемний) відбір полягає в тому, що в одному, а частіше в декількох поколіннях тварин селекціонують тільки, наприклад, по довжині вовни.
Після того як буде досягнуто запланований рівень за цією ознакою, переходять на селекцію за іншою ознакою і т.д. Цей метод, хоча і ефективний, має істотні недоліки. Теоретично очікуваний селекційний ефект при тандемному відборі важко реалізувати на практиці, оскільки між ознаками існує як позитивна, так і негативна спряженість, в результаті чого поліпшення однієї ознаки супроводжуватиметься погіршенням іншого, а можливо і ряду ознак. Відбір по незалежним рівням - основний в селекції овець в нашій країні. Його ведуть відразу за кількома ознаками, але для кожного встановлюють мінімальний рівень, до якого має відповідати відбирається тварина.
Цей метод селекції, особливо при наявності позитивних генетичних кореляцій, більш ефективний, ніж послідовний. Недоліком цього методу є те, що при суворому виконанні встановлених вимог з відтворюючої групи через невідповідність якогось одного ознаки можуть бути вибраковано тварини, які мають хороший розвиток інших селекціоніруемих ознак.
Відбір по селекційним індексами теоретично вважається найбільш ефективним. Його суть полягає в тому, що з селекційного процесу не виключають тварин, які мають низький рівень розвитку однієї ознаки при високій цінності інших. При індексному селекції відбір ведеться по комплексу ознак з урахуванням їх економічного значення, успадкованого і кореляції з іншими ознаками.
Позитивні результати при використанні індексного селекції можуть бути отримані при досить великої чисельності популяції і при стабільності паратипових умов в ряді поколінь (оптимальний рівень годівлі тварин).
Практична селекція у вівчарстві в основному базується на оцінці тварин за походженням, конституційно-продуктивним показниками і за якістю потомства.
Відбір за походженням (по родоводу). Походження, або родовід, - один із суттєвих показників для генетичного вдосконалення стада.
Між батьками і їх потомством певною мірою має місце генотипическое схожість, на підставі чого можна сподіватися, що тварина тим цінніше, ніж в його родоводу більше високопродуктивних предків.
Знання родоводу допомагає селекціонерові визначити приналежність даної тварини до відповідної лінії або сімейства, оцінити систему підбору, по якій воно було отримано. Все це дозволить більш правильно використовувати дане тварина в селекційному процесі.
Обумовлено це тим, що справжня картина часто спотворюється під впливом багатьох чинників негенетического порядку, а, крім того, точність оцінки генотипу тварини по родоводу не може бути високою через розщеплення і комбінації генів.
Верхня межа точності племінної цінності тварини на основі оцінки по родоводу становить лише 0,71. В силу цих причин теоретичний прогноз часто не підтверджується. У потомства зазвичай проявляється регресія - повернення до середніх показників стада, породи, величина якої зростає зі збільшенням переваги показників відібраних тварин по відношенню до середніх показників популяції. Тому відбір за походженням є необхідним і важливим елементом селекційного процесу, але його слід розглядати лише в якості попередньої оцінки племінних якостей тварини.