Лишайники - дуже своєрідні організми, що утворилися в результаті співжиття грибів з ціанобактерій або зеленими водоростями. Всього відомо близько 25 тисяч видів лишайників. Науку, що вивчає лишайники, називають ліхенологія Лейх - лишайник і логос). Засновником ліхенології вважають шведського вченого Архаріуса. Ліхенологіческіе дослідження в Україні связа-ни з іменами А.Н.Окснера, А.С.Лазаренко, М.Ф.Макаревіч і ін.
Вегетативне тілі лишайників називається слоєвіщем, або талломом таллос - втеча). Слоевище утворено переплетенням тиф гриба, які зверху і знизу ущільнюються, формуючи кірку. Усередині слані гіфи розміщуються більш рихло, між ними знаходяться клітини водоростей або ціанобактерій. За формою слані відмінності-ють накипні, лістоватие і кущисті лишайники. Забарвлення лишайного-ков обумовлюється наявністю особливих лишайникових кислот (ріс.97).
Харчування у лишайників здійснюється за участю обох організ-мов, які їх складають. Гриби гіфами поглинають з субстрату воду з мінеральними солями, які Цианобактерии і водорості використовують для утворення органічних речовин. Водорості, обра-чаплі поживні речовини в процесі фотосинтезу, передають годину-тично ці речовини грибу.
Розмножуються лишайники переважно вегетативно. Вони поширені по всій земній кулі. Найбільше їх у волого-тропічних лісах. Чимало є також в помірних і холодних широтах, зокрема в тундрі.
Лишайники разом з мохами утворюють покрив на болотах в тундрі, на пісках, в соснових лісах і т.д. Завдяки своїй невибагливості, вони можуть селитися і жити на каменях, склі, залозі і т.д. Прі не-сприятливих умовах (посуха, холод і т.п.) у лишайників майже повністю припиняються життєві процеси, але як тільки усло-вия стають сприятливими, вони знову відновлюють життє-діяльність. Лишайники найкраще розвиваються в місцях з високою-кою вологістю. Вони дуже чутливі до забруднення атмосфери, через що їх використовують як індикатори чистоти повітря. Крім того, лишайники мають бактерицидні (від бактерія і лат. Цедера - вбивати) властивості, тобто можуть вбивати бактерії, і пото-му використовуються в медицині. Серед них є їстівні (напр. Леканора їстівна, або манна небесна) і кормові (напр. Кладо-ня, або оленячий мох, цетрария) види.
Різноманітність і будова лишайників
§ 80. ЗНАЧЕННЯ ГРИБІВ В екосистемах І ПРАКТИЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ЛЮДИНИ
Представники царства Гриби мають важливе значення в біосф-ре (від грец. Біос - життя і сфера - куля). Серед них дуже багато ви-дів, що харчуються сапротрофного. Перетворюючи відмерлі залишки жи-Вотня і рослин в мінеральні речовини, вони виступають в ролі "санітарів" планети. Значна роль лишайників в освіті покриву боліт тундри. Однак багато представників царства Гриби, відіграючи важливу роль в екосистемах, в той же час приносять человечест-ву і великої шкоди. Це ті види грибів, які викликають псування пі-щевих продуктів і промислових товарів, захворювання рослин, тварин і людини. Відомі водні гриби, які паразити-ють на водних рослинах і тваринах, приносячи їм великої шкоди. Серед водних грибів є такі, якими обростають підводні дерев'яні частини судів, причалів і т.д. Однак серед грибів і ли-шайніков є значна кількість видів, що використовуються людиною для забезпечення своїх потреб (в їжу, на корм сько-ту, для отримання ліків тощо,).
Царство Гриби характеризується ознаками, що зближують його більш з тваринами, ніж з рослинами. Вважають, що гриби походять від безбарвних джгутикових і безжгутіковая примітивних нефотосинтезирующих організ-мов. Викопні гриби відомі з початку палеозою. Їх розвиток відбувався від нижчих до вищих форм. До цього царства відносять понад 100 тисяч видів, поширених по всій планеті. Всі вони харчуються гетеротрофно. Їх розбраті-деляют між трьома відділами: Слизевики, Гриби та Лишайники. Тіло слизу-Виково ще не має постійної форми і являє собою грудочки цітоп-лазми. Тіло грибів представлено міцелієм, утвореним гіфами. Гриби під- | поділяють на нижчі і вищі. Нижчі гриби - одноклітинні організми, вищі - багатоклітинні. У тілі лишайника з'єднані гриб і Цианобактерии або зелена водорість. Лишайник живе тільки при їх взаємодії.
Представники царства Гриби, які харчуються сапротрофного, грають важливу роль як "санітари" природи. Одночасно вони можуть принести шкоду людині, оскільки поселяються на продуктах харчування, промислових товарах і т.п. і обумовлюють їх псування. Паразитичні представники цього царства найчастіше є збудниками хвороб рослин, тварин і людини. Багато представників царства Гриби використовуються людиною а медицині, сільському господарстві, хлібопеченні, спиртової промисловості тощо
1. Охарактеризуйте царство Гриби. Назвіть відділи, що входять до нього. 2. Що таке мікологія? Кого з українських мікологів ви знаєте? 3. Що таке міцелій і гіфи? 4. Як харчуються гриби? 5. Як розмножуються гриби? 6. Що таке плазмодій? Для кого він характерний? 7. Яка різниця між нижчими і вищими грибами? 8. Які гриби називають сапротрофами, а які паразитами? 9. Охарактеризуйте роль грибів-сапротрофов в природі. 10. Яке значення грибів-сапротрофов в житті людини? 11. Охарактеризуйте роль грибів-паразитів. 12. Як боротися з
грибами-паразитами? 13. У чому дотеп позитивне значення грибів в житті людини? 14. Які гриби називають шляпочними? 15. Чому можна отруїтися навіть їстівними грибами? 16. Які ознаки отруєння грибами? 17. Чому науку про лишайники називають ліхенологія? Назвіть відомих ліхенологія. 18. Чому лишайники називають піонерами в освоєнні нових територій? 19. Де найбільша видова і кількісна насиченість лишайниками? 20. Як називаються ється тіло лишайника? Яке його будова?
ЗНАЙДІТЬ ВІДПОВІДЬ (для допитливих)
1. Яку науку називають фітопатологією? Яке відношення до неї мають гриби? 2. Де і хто в Україні займається вирощуванням грибів? Які види грибів, кро-ме печериці, вирощують? 3. Відомо, що лишайники - індикатори чистоти повітря. Поясніть, чому вони відсутні на деревах у парках і скверах біль-ших промислових міст.
СЛОВНИК ТЕРМІНІВ І ПОНЯТЬ
аскоспори - спору статевого размно-вання у грибів, що утворюється в спе-ціальних сумках;
базидіоспори - спору статевого размно-вання, що утворюється на поверхні базидии;
бактеріцідност' - властивість речовини вбивати бактерії;
гіфи - нитки, з яких утворена грибниця; грибниця, або міцелій - вегетативне
тіло гриба, утворене гіфами; плазмодій - грудочку цитоплазми, що не має постійної форми, тіло слі-зевіков;
плодове тіло -.плотное палітурці-ня гіф, зазвичай має форму ніжки і з липки;
спору - спеціальна клітка для біс-полого розмноження; таллом - нерозчленованим на органи тіло організмів.
- антибіотики, які мають у своїх назвах складову частину "мицин", виділялися
ють з грибів.
- шапинкових грибів називають макроміцетов, тобто великими грибами; име-
ється на увазі, що плодові тіла цих грибів можна бачити неозброєним оком.
- існують гриби-хижаки, захоплюючі за допомогою спеціальних кілець
на гифах, грунтових нематод (хробаків) і переварюють їх.
-є водні гриби, що живуть в прісних і солоних водоймах і викликаючи-ють хвороби риб, амфібій, водоростей.
- шапинкових грибів за добу можуть вирости на 4-4,5 см; зростання гриба продов-
ється до 10 діб; після того, як він досягає найбільших розмірів і ваги, начи-
нается відмирання плодового тіла.
- оленячий мох, або ягель, - важливий корм північних оленів - в дійсності
не є мохом. Це різні види роду кладония з відділу Лишайники.
- лишайник гірофора їстівна не тільки використовується японцями в їжу, але
і експортується ними в країни південно-східної Азії.
- з кущистого лишайника уснеі бородатої, що має сріблястий колір і про-
ізростающей зазвичай на засохлих гілках ялин, надаючи рослинам казковий
вид, отримують дуже цінний антибіотик.
- лишайники є показником чистоти повітря, тому вони практично
відсутні уздовж шосейних доріг і магістралей і рідко зустрічаються у великих
містах.