Полента - це поки маловідоме, а для деяких людей і зовсім нове слово. Воно прийшло до нас з Італії і означає подрібнені зерна кукурудзи.
Моє знайомство з цією чудовою крупою відбулося в період введення першого прикорму моїй донечці. В 6 місяців стала підгодовувати свою дитину різними кашами: манної, рисової, пшоняної, гречаної. Всі крупи вона відразу ж відкинула, крім манної. Були вони для неї ще завеликий. Вирішила їх змолоти ... змолола, зварила, спробувала - суцільний клейстер і на вигляд, і на смак.
Що ж, манка, так манка. У понеділок манка, у вівторок манка, в середу манка, ... Де різноманітність? Стала судорожно переглядати на прилавках магазинів все полички з крупами. І ось забрела в магазин, який славиться тим, що там можна знайти ВСЕ і навіть більше! І, дійсно, помітила пачки з дуже дрібної крупою яскраво жовтого кольору. На упаковці було написано «Полента». Купила 1 пачку на пробу. Проба пройшла на УРА!
.
Виглядає Полента точно також, як і манка. Маю на увазі така ж дрібна, але за кольором Полента, набагато, жовтіше тому в її склад входить каротин, відомий в народі як вітамін D - вітамін росту. Готується так само, як і манка - на 200 м Молока додаю 1 ч.л. цукру і 2 ст.л. крупи, 2-3 хвилини і готово!
І на смак, чесно кажучи, якщо закрити очі, то Полента ... один-в-один наша манка.
.
Але це, якщо її готувати таким чином, як готувала я. Насправді, Полента просто прекрасна як гарнір - для цього спочатку її відварюють, потім запікають з сиром в духовці. З неї виходять чудові пудинги і чудова випічка: булочки, пироги. Кілька рецептів страв з Полента можна відшукати на самій упаковці з крупою.
Але щоб зробити остаточний вердикт цій крупі, треба для початку її купити і приготувати.
Полента - зовнішній вигляд
Полента - вид спереду
Полента - про крупі
Полента - вид збоку
Полента - натуральний продукт, без ГМО