Апельсин - надзвичайно корисний і доступний фрукт, що включає до свого складу багато вітамінів і необхідні організму мікроелементи. Різні види апельсина відрізняються за формою, розміром, смаковими якостями, територіальною ознакою. На сьогоднішній день сортів апельсина налічують близько двох сотень.
Види апельсинів, їх опис
Гірко-кислий вид апельсинів - опис
Фото: Горький сорт апельсинів
Як правило, завдяки своєму вираженого кисло-гіркого смаку такі апельсини в їжу не вживають. Однак вони знайшли своє застосування в медичній, косметичної та парфумерної промисловості. Кислі апельсини також активно використовують в селективної роботі, отримуючи все нові і нові види фруктів.
Дані цитруси знайшли своє застосування в медицині і парфумерії. Основні виробники гірких апельсинів - Іспанія і Португалія.
Солодкий вид апельсинів - опис
Фото: Солодкий сорт апельсинів
На частку цієї групи припадає 75% вироблених на сьогоднішній день сортів. Найбільш поширені і популярні - звичайні види апельсинів. Криваві і пупкові же представлені менше, проте від цього не стають менш смачними і корисними. Солодкі апельсини містять велику кількість корисних мікроелементів і вітамінів (наприклад, подвійна добова норма вітаміну С для дорослої людини).
Серед солодких сортів апельсинів зустрічається величезна кількість гібридів, кожен з яких відрізняється своєю специфікою. Особливо цінуються мальтійські, сицилійські, малагскіе і генуезькі тонкошкірі сорти. Апельсин благотворно впливає на травну, нервову, імунну системи. Допомагає боротися з простудними хворобами, авитаминозами, хронічною втомою і навіть пухлинами. Помаранчевий цитрус тонізує, додає сил і має омолоджуючий ефект. Все це робить апельсин практично незамінним в раціоні продуктом.
Сорти апельсина, їх опис, фото
Звичайні сорти апельсинів - опис, різновиди
Звичайні апельсини відрізняються за формою, відтінкам смаку і кольору, часу дозрівання, місця поширення. Такі плоди найчастіше використовують для виробництва соку, а також просто в їжу без будь-якої обробки. Звичайні сорти апельсинів найбільш численні, перерахуємо деякі з них:
- Валенсійський апельсини - дуже солодкі, достигають до кінця сезону фруктів, надзвичайно популярні;
- гамлін - поширені, переважно, в США (Флорида);
- Каданер - сорт без кісточок, відомий в Марокко, Алжирі та Іспанії;
Калабрезе овал - італійський сорт з овальною формою плодів.
- Яффа - популярний ізраїльський вид апельсинів;
- джінченг - широко поширений в Китаї сорт;
- макетера - іспанська апельсин з унікальним смаком;
- мозамбі - зростає на території Індії та Пакистану, кілька пріснувато;
- Парсон Браун - активно використовується для виробництва соку сорт, вироблений на півдні США, в Мексиці і Туреччині.
Види Апельсинів - криваві апельсини
Криваві апельсини або корольки. Найбільш відомий сорт - сицилійський апельсин.
Сорти Апельсинів - пупкові апельсини
Пупкові апельсини найчастіше використовують тільки для їжі, так як сік з них трохи гірчить. Найбільш відомі такі види пупкових апельсинів:
- Кара-кара - зростає в Венесуелі, Південній Африці і Каліфорнії і відрізняється яскраво-рожевою м'якоттю;
- Вашингтон Нейвел - американський сорт з відмінним смаком.
Крім усього іншого існують численні гібриди, отримані від схрещування апельсинів з мандаринами, грейпфрутами, кумквата, Лайма та іншими цитрусовими.