Що ж таке мінеральна вода?
Це вода, яка містить в своєму складі розчинені мінеральні елементи, солі і біологічно активні речовини.
За своїм використанню все води діляться на 2 типу:
Є основні характеристики, які визначають властивості води і її застосування, це:
Цей показник означає, скільки в воді є розчинених мінеральних речовин (солей). Залежно від концентрації цих речовин, в розрахунку грам на літр, мінеральні води діляться на:
- слабомінералізовані (1-2 г / л)
- малої мінералізації (2-5 г / л)
- середньої мінералізації (5-15 г / л)
- високої мінералізації (15-30 г / л)
- ропні мінеральні води (35-150 г / л)
- крепкорассольние води (150 г / л і вище).
Так само в залежності від мінералізації питні води ділять на 3 види:
Цей вид використовується виключно для лікування захворювань під наглядом лікаря. Такі води ні в якому разі не можна використовувати самостійно. Як правило біля джерел цього виду мінеральних вод будуються курорти або санаторії, наприклад в Моршині, Трускавці. Мінералізація таких вод висока від 10 г / л.
Цей вид може використовуватися як в лікувальних цілях, так і для пиття (нерегулярно). Приймати ці води так само стоїть за призначенням лікаря. Їх мінералізація становить від 2 до 10 г / л. Вони досить популярні, продаються в аптеці і іноді навіть на полицях супермаркетів.
Варто пам'ятати, що при надмірному застосуванні лікувальних і лікувально-столових вод в організмі виникає порушення водно-сольового балансу.
Мінералізація цього виду вод невисока до 2 г / л. Їх можна використовувати для регулярного пиття. Вони не мають лікувального ефекту.
До складу мінеральних вод може входити безліч елементів, які допомагають підтримувати водно-сольовий баланс в організмі. Основними елементами є калій кальцій магній натрію хлор сульфат гідрокарбонат
1. Калій. Цей елемент регулює водно-сольовий обмін, впливає на провідність нервових імпульсів. Він посилює тонус і перистальтику кишечника і шлунка.
2. Натрій. Як і калій регулює водно-сольовий обмін, крім того впливає на серцево-судинну систему і нервову провідність.
3.Кальцій. Бере участь в побудові кісткової тканини, зубів. Впливає на нервову провідність, на згортання крові.
4.Магній. Бере участь в нервової провідності, входить до складу безлічі ферментів, активізує діяльність шлунково-кишкового тракту.
5. Хлор. Підтримує водно-сольовий баланс, бере участь в процесі травлення в шлунку.
6.Сульфат. Знижує секрецію соляної кислоти в шлунку, підвищує жовчовиділення.
7.Гідрокарбонат. Підвищує секрецію соляної кислоти, регулює водно-сольовий баланс.
Залежно від комбінації іонів в складі вод їх називають по-різному.
Наприклад, якщо в воді переважають іони натрію і гідрокарбонату їх називають лужними або содовим, якщо натрій, хлор і гідрокарбонат - соляно-лужні. і т.д.
Мінеральні води містять розчинені в них гази, і в залежності від виду газу бувають:
1. вуглекислі води - містять вугільний ангідрид (СОа)
2. сульфідні - сульфіди (Н28 + Нз)
3. сірководневі - при рН<6,5
4. азотні - азот
5. метанові - метан (СН4)
- наявність біоактивних елементів, мікроорганізмів і органічних речовин
Мінеральні води можуть містити різні речовини, наприклад бор, залізо, миш'як, кремній, кобальт, марганець і т.д. Залежно від вміщаються елементів їх використовують для лікування різних захворювань шлунково-кишкового тракту.
За величиною pН мінеральні води діляться 3 види:
1. Кислі (pН - 3,5-6,5)
2. Нейтральні (6,7-7,2)
3. Лужні (pН - 7,3-8,5).
За яких же захворюваннях використовують мінеральні води?
Використовують теплу мінеральну воду. При нормальній кислотності мінеральну воду п'ють за годину до їжі, при зниженій - за півгодини до прийому їжі.
Для цього використовуються сульфатні мінеральні води, які стимулюють діяльність жовчного.
Рекомендують приймати сульфатні води, які допомагають відновити клітини печінки.
Приймають бікарбонатно-лужні, а також бікарбонатно-лужноземельні мінеральні води. При наявності Helicobacter pilori необхідно приймати сульфатні води.
При діабеті організм втрачає велику кількість рідини, тому необхідно відновлювати водно-сольовий баланс за допомогою бікарбонатно-кальцієвих, сульфатних і натрієвих мінеральних вод.
При гострих захворюваннях шлунково-кишкового тракту лікування мінеральними водами протипоказано.