1. Як рослини видаляють непотрібні речовини? 2. Як видаляються непотрібні продукти життєдіяльності у тварин?
Організми в процесі життєдіяльності утворюють кінцеві продукти обміну, які виділяються в навколишнє середовище. Звільнення від них називають виділенням. У рослин і грибів, на відміну від тварин, немає спеціальної видільної системи. Продукти обміну у них можуть накопичуватися в клітинах і органах. Наприклад, плодові тіла старих шапинкових грибів містять отруйні речовини, тому їх не можна вживати в їжу.
Виділення у рослин
У рослин продукти обміну речовин накопичуються в вакуолях клітин, в спеціальних сховищах, наприклад в смоляних ходах у хвойних, молочних ходах у кульбаби і молочаю. У багаторічних рослин вони накопичуються в корі, іноді в деревині. Видалення продуктів життєдіяльності у рослин відбувається через коріння і опале листя. Встановлено, що до осені в клітинах листя накопичуються шкідливі для рослини речовини, які видаляються з рослини разом з обпадаючими листям.
Через продихи і чечевички кори, наприклад берези, з рослини видаляється вуглекислий газ (див. Рис. 69).
Виділення цукрів у рослин здійснюється спеціальними утвореннями - нектарниками. У більшості рослин вони знаходяться в квітках, а у деяких - на стеблах і листках. Нектар має бактерицидні властивості і захищає зав'язь квітки від мікроорганізмів. До того ж нектар поряд з пофарбованим віночком і ароматом квіток є важливим пристосуванням для залучення комах, які здійснюють перехресне запилення.
Через спеціальні залози рослин в атмосферу виділяються летючі речовини, в тому числі ефірні масла. До ефіроолійних рослин належать пеларгонія, м'ята, меліса, евкаліпт. Багато з них використовуються в лікарських цілях, а також для ароматизації продуктів, виготовлення парфумерної продукції.
Опале листя рослин містять неорганічні і органічні речовини і являють собою дуже цінне добриво. Тому садівники закладають листя в компостні купи. Завдяки опалим листям грунт в лісі щорічно збагачується перегноєм. Ось чому їх не треба палити. Цілком зрозуміло, що збір опалого листя і взагалі видалення лісової підстилки в лісі негативно позначаються па життя дерев.
У містах, де грунт і повітря забруднені вихлопними газами автомобілів, викидами промислових підприємств, в листі накопичуються отруйні речовини. Тому їх не можна використовувати для приготування компосту, а грунт слід регулярно удобрювати.
У рослин шкідливі продукти життєдіяльності видаляються під час листопаду. Листопад звичайний у дерев і чагарників. Зрідка зустрічається у трав, наприклад у кропиви, недоторки. Масовий листопад, що приводить до повної втрати листя, відбувається у рослин помірного поясу з настанням зими, а у рослин субтропіків і тропіків в посушливий період.
У деревних рослин помірних широт підготовка до листопаду починається задовго до настання морозів. Перед листопадом листя змінюють своє забарвлення із зеленою на жовту, помаранчеву, червону та ін. (Рис. 77).
Це пов'язано з тим, що до осені відбувається старіння листя. У них накопичуються продукти обміну речовин, руйнується зелений пігмент - хлорофіл. Більш стійкі пігменти (червоні, жовті та ін.) Зберігаються і надають листю осінню забарвлення.
Сигналом до настання листопада служить скорочення довжини світлового дня. Встановлено, що дерева поблизу вуличних ліхтарів зберігають листя довше, ніж зростаючі далеко від них.
Опадання листя пов'язано з появою біля основи листа видільного шару з легко роз'єднують клітин (рис. 78). Тому навіть при невеликому вітрі листя опадає. Тривалість листопада у різних рослин неоднакова. Береза скидає листя близько двох місяців, липа і дуб - протягом двох тижнів. Дерева, що ростуть поодинці або невеликими групами, де вони схильні до вітрі, втрачають листя раніше, ніж зростаючі в лісі. Листопадні дерева в лісах помірних широт стоять без листя до восьми-дев'яти місяців в році, у вологих тропічних лісах - іноді всього кілька днів. Листопад грає важливу роль в житті лісу - опале листя перегниває і служать хорошим добривом, оберігають коріння від вимерзання.
Але не всі рослини скидають листя. Деякі зберігають їх всю зиму. Це вічнозелені чагарники: брусниця, верес, журавлина. Дрібні, щільні листя цих рослин, слабо випаровують воду, зберігаються під снігом. З зеленим листям зимує більшість хвойних дерев і чагарників. Деякі трави, наприклад суниця, конюшина, чистотіл, теж йдуть під сніг зеленими.
Виділення у тварин
У тварин в процесі обміну речовин також утворюються продукти життєдіяльності. Тому кожна тварина прагне зберігати потрібні речовини і видаляти речовини, які йому не потрібні, а іноді і небезпечні для нього.
Тварини по-різному позбавляються від продуктів обміну. Наприклад, амеба від надлишків води позбавляється за допомогою скоротливої вакуолі (рис. 79), яка, періодично скорочуючись, виштовхує назовні знаходиться в ній рідина. Всією поверхнею тіла видаляються непотрібні речовини у гідр, медуз.
У більшості багатоклітинних тварин функцію виділення виконують спеціальні органи. Так, у дощового черв'яка є канальці - нефридії (від грец. Нефрос - нирка). У комах функцію виділення виконують трубчасті вирости кишечника. У риб продукти обміну видаляються через зябра і нирки, які є основним органом виділення у хребетних тварин (рис. 80). У птахів і ссавців в процесі видалення непотрібних речовин беруть участь також легкі, кишечник, потові залози.
Виділення. Нирки. листопад
Дайте відповідь на питання
1. Де у рослин накопичуються продукти обміну речовин? 2. Як відбувається виділення шкідливих речовин у рослин? 3. Які продукти обміну речовин виділяються з організму хребетних тварин через легені, кишечник, потові залози?
1. Випишіть з тексту параграфа нові поняття, знайдіть їх визначення в інтернет-джерелах, енциклопедичних словниках.
2. Використовуючи інтернет-джерела, науково-популярну літературу, підготуйте повідомлення на тему «Значення процесів виділення у живих організмів».
Чим різниться виділення речовин у рослин і тварин? Складіть порівняльну таблицю.